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Türkische Köfte mit würzigen Ofenkartoffeln - Lady - 12.10.2026 Zutaten: * 500 g Rinderhackfleisch * 1 Zwiebel * 2 Knoblauchzehen * 1 Ei * 40 g Paniermehl * 2 EL gehackt Petersilie * 1 TL Kreuzkümmel * 1 TL Pfeffer Pulver * 600 g Kartoffeln * 3 EL Olivenöl * Salz und Pfeffer * 150 g Naturjoghurt * Ziernaft Waschen Zubereitung: * Backofen auf 200 °C Obere/Unterhitze Forheys. * Kartoffeln in Spalten und schneiden mit 2 EL Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mix. * Kartoffeln auf dem Backblech und terrasse 30–35 Minuten Rücken, bissie goldbraun sind. * Zwiebel und Knoblauch fin reiben unter Hacking. * Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Egg, Paniermehl, Petersilie und Kreuzkümmel mix. * Mit Salz und Pfeffer würzen und längliche Köfte formen. * Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Köfte beef umerbe kräftig anbrates. Anderne mittelmäßiges Hitzebestandgarn, bisie-Überlieferndes durchgegart sind. * Joghurt mit Zitronensaft und Adresse Salz Rühren. Köfte mit Ofenkartoffeln und Joghurtsauce servieren.