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Hähnchenfilet mit grünem Spargel - Lady - 08.08.2026
Zutaten (2 Pers.)
2 Hähnchenfilet
1 Bund grüner Spargel
1 Zwiebel
200 ml Gemüsebrühe
10 Cocktailtomaten
2 EL Frischkäse
Kräuter und Gewürze nach belieben
Zubereitung:
Spargel in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln, zusammen mit dem Spargel anbraten. Gemüsebrühe zugeben alles ein wenig einkochen lassen. Tomaten halbieren und ebenfalls dazu. In der Zwischenzeit das Hähnchenfilet klein schneiden und scharf anbraten, würzen nach Belieben. Nun das Hähnchenfilet zum Spargel geben und den Frischkäse unterrühren. Kurz ziehen lassen.
Quelle: Private Sammlung