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Reis Hackfleisch Auflauf - micha - 09.08.2026
250 Gramm Reis
500 Gramm Hackfleisch
500 Gramm Tomatenstücken (Dose)
3 Esslöffel Öl
200 Gramm Crème fraîche
300 Milliliter Gemüsebrühe
4 Knoblauchzehen
3 Zwiebeln
200 Gramm geriebenen Käse
Oregano
Muskatnuss, Pfeffer, Salz
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch hacken oder pressen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Hackfleisch dazugeben. Hackfleisch krümelig anbraten.Tomatenstücken dazugeben. Mit Oregano, Muskatnuss, Pfeffer und Salz abschmecken. Brühe dazugeben. Aufkochen. Reis dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
Reis-Hackfleisch-Auflauf in eine Auflaufform umfüllen und in den nicht vorgewärmten Ofen schieben. Ofen auf 200 Grad erhitzen. 30 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Käse und Crème fraîche mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach der halben Stunde Käse-Mischung auf dem Reis-Hackfleisch-Auflauf verteilen und weitere 10 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Guten Appetit!
Quelle
eigenes Rezept