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Mettwurst-Bohnen-Eintopf - Lady - 09.08.2026
Zutaten:
✔️ 4 Mettwürste
✔️ 2 Dosen weiße Bohnen
✔️ 400 g Kartoffeln
✔️ 2 Karotten
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 800 ml Gemüsebrühe
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ 1 TL Majoran
✔️ 1 Lorbeerblatt
✔️ Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebel fein hacken und in einem Topf kurz anbraten.
3. Tomatenmark einrühren und mit Brühe ablöschen.
4. Kartoffeln, Karotten und Lorbeerblatt hinzufügen und etwa 15 Minuten kochen.
5. Bohnen und in Scheiben geschnittene Mettwurst dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.