10.08.2026, 10:43
Zutaten:
1 Beutel Reis, am besten Basmati, kochen
400 g Gyrosfleisch, mit Gyrosgewürz würzen
1/2 Mango, frisch oder Dose
50 ml Orangennektar
Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver, Chili
1 mittlere Zwiebel, in Ringen, wer mag
Tzatziki
Basmati-Reis, nach dem Kochen, gut abtropfen lassen.
In den Topf geben.
1/2 Mango, schälen, vom Stein lösen, pürieren.
In Orangennektar verrühren und auf den Reis geben.
Mit etwas Chili und Pfeffer vermischen.
Gyros:
Das Fleisch nach dem Braten nachwürzen.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen,
Fleisch stark anbraten.
Wenden. Es sollte goldbraun sein.
Reis auf Tellern anrichten, Gyros darauf geben.
Mit Tzatziki servieren.
Quelle: Private Sammlung
1 Beutel Reis, am besten Basmati, kochen
400 g Gyrosfleisch, mit Gyrosgewürz würzen
1/2 Mango, frisch oder Dose
50 ml Orangennektar
Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver, Chili
1 mittlere Zwiebel, in Ringen, wer mag
Tzatziki
Basmati-Reis, nach dem Kochen, gut abtropfen lassen.
In den Topf geben.
1/2 Mango, schälen, vom Stein lösen, pürieren.
In Orangennektar verrühren und auf den Reis geben.
Mit etwas Chili und Pfeffer vermischen.
Gyros:
Das Fleisch nach dem Braten nachwürzen.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen,
Fleisch stark anbraten.
Wenden. Es sollte goldbraun sein.
Reis auf Tellern anrichten, Gyros darauf geben.
Mit Tzatziki servieren.
Quelle: Private Sammlung
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
