Marmor-Kuchen im Glas

[Lady]

Zutaten:
150 g Butter oder Margarine
130 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
1 Pr. Salz
1/2 Fl. Rum-Aroma
250 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
70 ml Milch
15 g Kakao
10 g Zucker
2 EL Milch
ggf. eine gute Hand voll Schokoraspel

Vorbereitung:
4 Gläser heiß auswaschen und trocknen.
Gut einfetten, den Rand oben aussparen.
Mit Semmelbrösel ausbröseln.

Zubereitung:
Butter/Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Eier und eine Prise Salz gut unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Rum-Aroma unterrühren.
Mit Backpulver vermischtes Mehl und die Milch kurz unterrühren.
Die Hälfte des Teiges mit einem Eßlöffel auf die 4 Gläser verteilen.

In den Rest Kakao, Zucker und Milch zugeben,
ich geb immer noch eine gute Hand voll Schokoraspel für
das Schokofeeling mit rein, und kurz verrühren.
Den dunklen Teig ebenfalls gleichmäßig auf die 4 Gläser verteilen,
insgesamt die Gläser bis zu maximal 2/3 befüllen,
damit der Kuchen nicht über geht.
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Die Gläser offen in den Backofen auf den Rost stellen und
bei 160°C Umluft (175°C Ober-/Unterhitze),
2. Schiene von unten,
30 - 35 Minuten backen, Stäbchenprobe machen!
.
Nach dem Backen die heißen Gläser sofot zuschrauben und
so auskühlen lassen.