Mantı mit Knoblauchjoghurt & Paprikabutter

[Lady]

Zutaten:

✔️ 500 g türkische Mantı
✔️ 400 g Naturjoghurt
✔️ 3 Knoblauchzehen
✔️ 50 g Butter
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ ½ TL Chiliflocken
✔️ ½ TL getrocknete Minze
✔️ Salz
✔️ etwas Petersilie

Zubereitung:

1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
2. Mantı hineingeben und nach Packungsangabe bissfest garen.
3. Währenddessen Joghurt mit gepresstem Knoblauch und etwas Salz verrühren.
4. Butter langsam in einer kleinen Pfanne schmelzen.
5. Paprikapulver und Chiliflocken kurz in der Butter aufschäumen lassen.
6. Mantı abgießen und auf tiefe Teller verteilen.
7. Großzügig Knoblauchjoghurt darübergeben und anschließend mit der roten Paprikabutter beträufeln.
8. Mit getrockneter Minze und etwas Petersilie bestreuen.