Ananas/Trauben-Schnitzel

[Lady]

2 Portionen

Zutaten:
2 Schnitzel a ca 170 g
geriebene. Haselnuss + Zwieback-Brösel
Salz, Pfeffer, Chili/Grillgewürz

Trauben , kernlos
Ananas a.d. Dose
etwas Sce. hollandaise, selbst gemacht oder Päck.
Schnittlauch zum Bestreuen

Zubereitung:
Fleisch würzen
in die Haselnuss Panade drücken.

Pfanne erhitzen
Fett zufügen,
Schnitzel ins heiße Fett legen.
Von beiden Seiten braten.

Sauce erwärmen.
Obst auf die Schnitzel legen
mit der Sauce beträufeln,
mit Schnittlauch bestreut -Servieren


Quelle: Private Sammlung