Hackfleischpfanne mit Curry

[Lady]

4 Personen
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Zutaten:
2 Beutel gekochten Reis
500 g Rinderhack
3 Stangen Porree
2 Zwiebeln
350 ml Brühe
1 Becher Schmelzkäse
Salz Pfeffer, Chiliflocken, Curry
etwas Öl zum Braten

Zubereitung
Zwiebel würfeln und zusammen mit dem Hack anbraten.

Den Porree in Scheiben schneiden, pfeffern.
Brühe zugießen und 15 Minuten köcheln lassen.

Reis, Schmelzkäse, Curry und Chili
nach Geschmack zugeben.
Es sollte aber leicht scharf sein und
kräftig nach Curry schmecken.

Geöffnet auf hoher Flamme kochen lassen,
bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Immer wieder umrühren und
zum Schluß bei Bedarf noch einmal abschmecken.



Quelle: Private Sammlung