Kartoffel-Chips mit buntem Paprika-Auflauf

[micha]

150 g Kartoffel-Chips (Tüte)
1 kleine, je rote, gelbe, orange Paprika, in kleinen Würfeln
5 Frühlings-Zwiebeln, in Röllchen schneiden
Salz, Pfeffer, Chili
3 Eier
1 Becher Creme legére
2 EL Mehl
150 g ger. Pizza-Käse (Mozzarella)
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Zubereitung:
In eine Jenaer Schüssel die Hälfte der Chips einfüllen.
Das vorbereitete Gemüse, salzen, pfeffern, auf die Chips geben..
Restliche Chips über das Gemüse verteilen.
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Eier gut verquirlen, Creme und Chili einrühren,
danach das Mehl darüber streuen und alles gut vermischen.
Käseraspel unterheben.
Creme-Gemisch über die Chips gießen.
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In der Mikro 5 Min. bei 70 % angaren,
danach mit Kombi ( Mikro/Grill) ca 5 Min. weiter garen.
Der Käse sollte goldfarben sein.
Ansonsten noch mal 2 - 3 Min. zugeben.
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Oder in den Backofen schieben,
bei 180 Grad ca 25 - 35 Min. backen

Quelle
Private Sammlung