Apfelkonfitüre mit Cidre und Calvados

[micha]

1 kg Äpfel
Saft einer Zitrone
500 g Gelierzucker 2:1
etwas Zimt
125 ml Cidre
75 ml Calvados

Zubereitung:
Äpfel schälen, entkernen,
in kleine Stücke schneiden,
mit Zitronensaft beträufeln.

Gelierzucker, Zimt und Cidre dazugeben, aufkochen und
4-5 Minuten weiter kochen lassen.(unter Rühren) .

Calvados dazugießen, umrühren,
sofort in vorbereitete Gläser füllen
fest verschließen und
für 10-15 Minuten auf den Kopf stellen