Gestern, 18:51
1 Liter Apfelsaft oder Birnensaft
0,4 L Mahonienmus
0,5 bis 0,6 kg Gelierzucker 3-1
Zubereitung:
Die Mahonien werden nach dem Pflücken,
Entstielen und Waschen in wenig Wasser gekocht.
Danach nehme ich die Flotte Lotte mit der kleinsten Lochscheibe und
drehe alles durch, damit die Kerne aus dem Mus entfernt sind.
Vom Mus nehme ich 400 ml ab und mische es mit 1 Liter Apfel- oder Birnensaft
(Konserve oder frisch gepresst).
Mit dem Gelierzucker zusammen wird alles aufgekocht und
ca. 5 Minuten sprudelnd gekocht.
Danach wird das Gelee in heiß ausgewaschene Gläser gefüllt und
mit dem ausgekochten Schraubdeckel verschlossen
und auf dem Deckel für etwa 5 Minuten abgestellt.
0,4 L Mahonienmus
0,5 bis 0,6 kg Gelierzucker 3-1
Zubereitung:
Die Mahonien werden nach dem Pflücken,
Entstielen und Waschen in wenig Wasser gekocht.
Danach nehme ich die Flotte Lotte mit der kleinsten Lochscheibe und
drehe alles durch, damit die Kerne aus dem Mus entfernt sind.
Vom Mus nehme ich 400 ml ab und mische es mit 1 Liter Apfel- oder Birnensaft
(Konserve oder frisch gepresst).
Mit dem Gelierzucker zusammen wird alles aufgekocht und
ca. 5 Minuten sprudelnd gekocht.
Danach wird das Gelee in heiß ausgewaschene Gläser gefüllt und
mit dem ausgekochten Schraubdeckel verschlossen
und auf dem Deckel für etwa 5 Minuten abgestellt.
