Trauben Brokkoli Salat mit Joghurt

[Lady]

300 g Brokkoli
200 g kernlose Trauben
1 kleiner Apfel
150 g griechischer Joghurt
1 TL Honig
1 EL Zitronensaft
2 EL Sonnenblumenkerne
Salz und Pfeffer


Brokkoli in kleine Röschen teilen und 3 Minuten blanchieren.
Anschließend kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Trauben halbieren und den Apfel würfeln.
Joghurt mit Honig und Zitronensaft verrühren.
Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Sonnenblumenkernen bestreuen und gekühlt servieren.