20.08.2026, 15:53
Zutaten:
500 g Hähnchenbrustfilet
150 g Phil#delphia mit Kräutern
200 ml. Sahne
100 ml Milch
1 TL gekörnte Brühe
Schinkenspeck geräuchert in Scheiben (nach Bedarf)
Senf mittelscharf
Kräuter (Gartenkräuter o.ä)
Salz, Pfeffer, Paprika und Co.
Zubereitung:
Das Fleisch unter fliessendem Wasser säubern und
anschließend abtupfen.
Jede Filethälfte einmal teilen und großzügig mit Senf bestreichen.
Die Fleischstücke anschließend mit dem Schinkenspeck umwickeln und
in eine feuerfeste Auflaufform legen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad, Gas Stufe 3
160°C Umluft, für ca. 20 Min (bei Ober- Unterhitze bei 180°C vorheizen)
Inzwischen aus Sahne, Milch, gekörnter Brühe, dem Frischkäse und
wenn vorhanden den Kräuter eine Soße anrühren.
Diese wird dann über die Filets gegeben und
weitere 15 min im Rohr gegart.
Bei Bedarf nachwürzen
wobei durch die Zutaten eigendlich genug Würze entsteht.
500 g Hähnchenbrustfilet
150 g Phil#delphia mit Kräutern
200 ml. Sahne
100 ml Milch
1 TL gekörnte Brühe
Schinkenspeck geräuchert in Scheiben (nach Bedarf)
Senf mittelscharf
Kräuter (Gartenkräuter o.ä)
Salz, Pfeffer, Paprika und Co.
Zubereitung:
Das Fleisch unter fliessendem Wasser säubern und
anschließend abtupfen.
Jede Filethälfte einmal teilen und großzügig mit Senf bestreichen.
Die Fleischstücke anschließend mit dem Schinkenspeck umwickeln und
in eine feuerfeste Auflaufform legen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad, Gas Stufe 3
160°C Umluft, für ca. 20 Min (bei Ober- Unterhitze bei 180°C vorheizen)
Inzwischen aus Sahne, Milch, gekörnter Brühe, dem Frischkäse und
wenn vorhanden den Kräuter eine Soße anrühren.
Diese wird dann über die Filets gegeben und
weitere 15 min im Rohr gegart.
Bei Bedarf nachwürzen
wobei durch die Zutaten eigendlich genug Würze entsteht.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
