20.08.2026, 16:14
Zutaten:
1 Hühnchen
4 Knoblauchzehen, durchgepresst
2 TL spanisches Paprikapulver
2 TL Paprika rosenscharf
2 TL Paprika edelsüß
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
2 Biozitronen
100 ml Weisswein
100 ml Brühe
2 Zweige Rosmarin
Zubereitung:
Die verschiedenen Paprika mit Knoblauch und Öl vermischen.
Das Hühnchen am Rücken aufschneiden und plattdrücken.
Salzen und pfeffern.
Mit der Paprikamischung einreiben.
Auf ein tiefes Blech legen.
Zitronen halbieren und dazu legen.
Bei 210 Grad für 50 Minuten in den Ofen stellen.
Nach 25 Minuten Wein und Brühe angießen, nicht übers Hühnchen!
Rosmarin zufügen.
Mit Weissbrot servieren
1 Hühnchen
4 Knoblauchzehen, durchgepresst
2 TL spanisches Paprikapulver
2 TL Paprika rosenscharf
2 TL Paprika edelsüß
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
2 Biozitronen
100 ml Weisswein
100 ml Brühe
2 Zweige Rosmarin
Zubereitung:
Die verschiedenen Paprika mit Knoblauch und Öl vermischen.
Das Hühnchen am Rücken aufschneiden und plattdrücken.
Salzen und pfeffern.
Mit der Paprikamischung einreiben.
Auf ein tiefes Blech legen.
Zitronen halbieren und dazu legen.
Bei 210 Grad für 50 Minuten in den Ofen stellen.
Nach 25 Minuten Wein und Brühe angießen, nicht übers Hühnchen!
Rosmarin zufügen.
Mit Weissbrot servieren
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
