21.08.2026, 11:46
Zutaten:
300 g weiche Butter
230 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
6 Eier
350 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Msp Muskatblüte
1 Msp Ingwer
1 Msp Zimt
1 Msp Anis
abgeriebene Schale einer ½ Zitrone
100 g gehackte Mandeln
70 g Orangeat
70 g Zitronat
1 Schnapsglas Rum
3 EL Milch
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz
schaumig rühren,
nach und nach die Eier unterrühren.
Mehl und Backpulver vermischen und
darüber sieben.
Die restlichen Zutaten dazugeben und
alles gut verrühren (mit Knethaken).
Die vorbereiteten Gläser ausfetten und
bis gut zur Hälfte mit Teig füllen.
Im 160 ° Umluft vorgeheiztem Backofen
ungefähr 30 Minuten backen.
Nach dem Backen mit etwas zerlassener Butter
bepinseln und die Gläser gleich fest verschließen.
300 g weiche Butter
230 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
6 Eier
350 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Msp Muskatblüte
1 Msp Ingwer
1 Msp Zimt
1 Msp Anis
abgeriebene Schale einer ½ Zitrone
100 g gehackte Mandeln
70 g Orangeat
70 g Zitronat
1 Schnapsglas Rum
3 EL Milch
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz
schaumig rühren,
nach und nach die Eier unterrühren.
Mehl und Backpulver vermischen und
darüber sieben.
Die restlichen Zutaten dazugeben und
alles gut verrühren (mit Knethaken).
Die vorbereiteten Gläser ausfetten und
bis gut zur Hälfte mit Teig füllen.
Im 160 ° Umluft vorgeheiztem Backofen
ungefähr 30 Minuten backen.
Nach dem Backen mit etwas zerlassener Butter
bepinseln und die Gläser gleich fest verschließen.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
