Bratwurst mit würziger Currysoße

[Lady]

Zutaten:
✔️ 4 Bratwürste
✔️ 400 g passierte Tomaten
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ 1 kleine Zwiebel
✔️ 2 TL Currypulver
✔️ 1 TL Paprikapulver edelsüß
✔️ 1 EL Worcestersauce
✔️ 1 TL brauner Zucker
✔️ 1 EL Apfelessig
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 1 EL Öl

Zubereitung:

1. Bratwürste goldbraun und leicht knusprig braten.
2. Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl glasig dünsten.
3. Tomatenmark kurz mitrösten und passierte Tomaten hinzufügen.
4. Curry, Paprika, Worcestersauce, Zucker und Essig einrühren.
5. Sauce 10–15 Minuten sanft einkochen und abschmecken.
6. Bratwürste mit reichlich Currysoße servieren und etwas Currypulver darüberstreuen.