23.08.2026, 20:19
Zutaten:
✔️ 600 g Hähnchenbrust oder ausgelöste Hähnchenoberkeule
✔️ 150 g Naturjoghurt
✔️ 1 TL Garam Masala
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ ½ TL Kurkuma
✔️ 1 EL Zitronensaft
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 1 TL geriebener Ingwer
✔️ 400 g passierte Tomaten
✔️ 150 ml Sahne
✔️ 30 g Butter
✔️ Salz
✔️ Frischer Koriander
Zubereitung:
1. Hähnchen mit Joghurt, Zitronensaft und der Hälfte der Gewürze vermischen und mindestens 30 Minuten marinieren.
2. Hähnchen in einer heißen Pfanne kräftig anbraten und herausnehmen.
3. Butter schmelzen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anschwitzen.
4. Restliche Gewürze und Tomaten dazugeben und etwa 10 Minuten köcheln.
5. Sahne und Hähnchen einrühren und weitere 8–10 Minuten sanft garen. Mit Koriander und Basmatireis servieren.
✔️ 600 g Hähnchenbrust oder ausgelöste Hähnchenoberkeule
✔️ 150 g Naturjoghurt
✔️ 1 TL Garam Masala
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ ½ TL Kurkuma
✔️ 1 EL Zitronensaft
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 1 TL geriebener Ingwer
✔️ 400 g passierte Tomaten
✔️ 150 ml Sahne
✔️ 30 g Butter
✔️ Salz
✔️ Frischer Koriander
Zubereitung:
1. Hähnchen mit Joghurt, Zitronensaft und der Hälfte der Gewürze vermischen und mindestens 30 Minuten marinieren.
2. Hähnchen in einer heißen Pfanne kräftig anbraten und herausnehmen.
3. Butter schmelzen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anschwitzen.
4. Restliche Gewürze und Tomaten dazugeben und etwa 10 Minuten köcheln.
5. Sahne und Hähnchen einrühren und weitere 8–10 Minuten sanft garen. Mit Koriander und Basmatireis servieren.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
