Mango Paprika Salat mit Joghurt

[micha]

1 reife Mango
1 rote Paprika
½ Salatgurke
150 g griechischer Joghurt
1 EL Limettensaft
1 TL Honig
Etwas Petersilie
Salz und Pfeffer


Mango, Paprika und Gurke würfeln.
Joghurt mit Limettensaft und Honig verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Obst und Gemüse vorsichtig vermengen.
Das Joghurtdressing unterheben.
Mit Petersilie bestreut servieren.