Gestern, 18:37
Zutaten:
✔️ 8 große Weißkohlblätter
✔️ 500 g gemischtes Hackfleisch
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 1 Ei
✔️ 3 EL Paniermehl
✔️ 1 TL Senf
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 500 ml Rinderbrühe
✔️ 1 EL Öl
Zubereitung:
Kohlblätter kurz in kochendem Wasser blanchieren und anschließend abtropfen lassen.
Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Masse auf den Kohlblättern verteilen, Seiten einschlagen und fest aufrollen.
Rouladen in Öl rundherum kräftig anbraten.
Mit Brühe ablöschen und zugedeckt etwa 35–40 Minuten schmoren.
Rouladen herausnehmen und die Brühe nach Wunsch zu einer kräftigen Soße einkochen.
✔️ 8 große Weißkohlblätter
✔️ 500 g gemischtes Hackfleisch
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 1 Ei
✔️ 3 EL Paniermehl
✔️ 1 TL Senf
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 500 ml Rinderbrühe
✔️ 1 EL Öl
Zubereitung:
Kohlblätter kurz in kochendem Wasser blanchieren und anschließend abtropfen lassen.
Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Masse auf den Kohlblättern verteilen, Seiten einschlagen und fest aufrollen.
Rouladen in Öl rundherum kräftig anbraten.
Mit Brühe ablöschen und zugedeckt etwa 35–40 Minuten schmoren.
Rouladen herausnehmen und die Brühe nach Wunsch zu einer kräftigen Soße einkochen.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
