05.11.2026, 19:55
50 g zarte Haferflocken
- 120 ml Milch- 1 EL Chiasamen
- 100 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- ½ TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 EL gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
- 1 TL Rosinen (optional)
Für das Topping
- 1–2 EL Joghurt
- Etwas Zimt
- Einige gehackte Nüsse
- Etwas Honig oder Ahornsirup (optional)
Haferflocken, Chiasamen, Zimt und eine Prise Salz in einer Schüssel oder einem verschließbaren Glas vermengen.
Milch, Joghurt, Honig oder Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gründlich verrühren.
Die gehackten Nüsse und nach Wunsch die Rosinen einrühren. Die Mischung sollte zunächst cremig und leicht flüssig sein, da Haferflocken und Chiasamen noch Flüssigkeit aufnehmen.
Das Glas verschließen und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Die Overnight Oats gut durchrühren. Ist die Mischung zu fest, einfach einen kleinen Schuss Milch hinzufügen.
Mit einem Klecks Joghurt, etwas Zimt und gehackten Nüssen garnieren. Nach Wunsch mit etwas Honig oder Ahornsirup beträufeln.
Omas Tipp
Für den typischen Zimtschnecken-Geschmack etwas Zimt mit einem Teelöffel Honig verrühren und als süßen Swirl über die fertigen Overnight Oats geben.
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