https://ladys-kochkanal.de/ Sun, 04 Oct 2026 21:06:27 +0000 MyBB https://ladys-kochkanal.de/thread-4728.html Tue, 25 Aug 2026 09:32:01 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4728.html 1 großes Glas Apfelmus
1 Tüte Dr. Oetker Vanille Kochpudding
1 Tütchen Vanillezucker
Puderzucker
Ein wenig lauwarmes Wasser

Mische das Apfelmus mit dem Vanillepuddingpulver und dem Vanillezucker in einer Schüssel gut durch. Rollen Sie den Blätterteig aus und teilen Sie ihn in rechteckige Stücke. Geben Sie eine großzügige Menge der Füllung auf eine Hälfte jedes Rechtecks und klappen Sie die andere Hälfte darüber. Drücke die Ränder der Teigtaschen vorsichtig mit einer kleinen Gabel zusammen, um die Füllung zu versiegeln.
Backe die Teigtaschen bei 200 Grad Umluft für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Erkalten bestreiche die Teigtaschen mit einer Mischung aus Puderzucker und lauwarmem Wasser. Lasse die Glasur trocknen.

  WhatsApp Image 2026-08-25 at 09.30.02.jpeg (Größe: 70,61 KB / Downloads: 0) ]]> 1 großes Glas Apfelmus
1 Tüte Dr. Oetker Vanille Kochpudding
1 Tütchen Vanillezucker
Puderzucker
Ein wenig lauwarmes Wasser

Mische das Apfelmus mit dem Vanillepuddingpulver und dem Vanillezucker in einer Schüssel gut durch. Rollen Sie den Blätterteig aus und teilen Sie ihn in rechteckige Stücke. Geben Sie eine großzügige Menge der Füllung auf eine Hälfte jedes Rechtecks und klappen Sie die andere Hälfte darüber. Drücke die Ränder der Teigtaschen vorsichtig mit einer kleinen Gabel zusammen, um die Füllung zu versiegeln.
Backe die Teigtaschen bei 200 Grad Umluft für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Erkalten bestreiche die Teigtaschen mit einer Mischung aus Puderzucker und lauwarmem Wasser. Lasse die Glasur trocknen.

  WhatsApp Image 2026-08-25 at 09.30.02.jpeg (Größe: 70,61 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4682.html Mon, 24 Aug 2026 17:50:23 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4682.html ½ Tasse kernlose Himbeermarmelade
¼ Tasse Mehl zum Ausrollen
2 EL Puderzucker zum Bestäuben

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf **200 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen. Den Blätterteig zu einem Rechteck von etwa **30 × 40 cm** ausrollen und anschließend in zwei gleich große Rechtecke schneiden. Ein Rechteck gleichmäßig mit der Himbeermarmelade bestreichen. Das zweite Rechteck darauflegen und leicht andrücken.Den Teig in etwa 1,5 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen der Länge nach halbieren. Die Enden leicht zusammendrücken und die Streifen mehrmals eindrehen.Die Blätterteig-Stangen auf das Backblech legen und 15–20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. m vorgeheizten Backofen 10–15 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

  WhatsApp Image 2026-08-24 at 17.48.13.jpeg (Größe: 95,67 KB / Downloads: 0) ]]> ½ Tasse kernlose Himbeermarmelade
¼ Tasse Mehl zum Ausrollen
2 EL Puderzucker zum Bestäuben

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf **200 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen. Den Blätterteig zu einem Rechteck von etwa **30 × 40 cm** ausrollen und anschließend in zwei gleich große Rechtecke schneiden. Ein Rechteck gleichmäßig mit der Himbeermarmelade bestreichen. Das zweite Rechteck darauflegen und leicht andrücken.Den Teig in etwa 1,5 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen der Länge nach halbieren. Die Enden leicht zusammendrücken und die Streifen mehrmals eindrehen.Die Blätterteig-Stangen auf das Backblech legen und 15–20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. m vorgeheizten Backofen 10–15 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

  WhatsApp Image 2026-08-24 at 17.48.13.jpeg (Größe: 95,67 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3741.html Fri, 21 Aug 2026 08:23:52 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3741.html Hagelzucker
1 Eigelb

Himbeeren

Füllung:
300 g Vanille-Pudding, gekocht
100 g Joghurt
1 Becher Creme double
etwas Zucker nach Geschmack
1-2 EL Johannisbrotkernmehl

Backofen auf 200 Grad vorhwizen
Backzeit ca 15-20 Min.

Zubereitung:
Aus dem Blätterteig Kreise ausstechen.
Mit verrührtem Eigelb bestreichen,
bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen backen.

Für die Creme die Zutaten verrühren.

Die fertigen, ausgekühlten Kreise vorsichtig halbieren.
Mit dem Spritzbeutel
Creme auf das Unterteil spritzen und
Himbeeren aufsetzen,
Etwas Creme darauf geben,
den Deckel aufsetzen, fertig...]]> Hagelzucker
1 Eigelb

Himbeeren

Füllung:
300 g Vanille-Pudding, gekocht
100 g Joghurt
1 Becher Creme double
etwas Zucker nach Geschmack
1-2 EL Johannisbrotkernmehl

Backofen auf 200 Grad vorhwizen
Backzeit ca 15-20 Min.

Zubereitung:
Aus dem Blätterteig Kreise ausstechen.
Mit verrührtem Eigelb bestreichen,
bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen backen.

Für die Creme die Zutaten verrühren.

Die fertigen, ausgekühlten Kreise vorsichtig halbieren.
Mit dem Spritzbeutel
Creme auf das Unterteil spritzen und
Himbeeren aufsetzen,
Etwas Creme darauf geben,
den Deckel aufsetzen, fertig...]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3740.html Fri, 21 Aug 2026 08:23:12 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3740.html 150-200 g Frischkäse
Puderzucker
Einige Tropfen, Orangen - oder Zitronensaft
Marmelade oder frische/TK- Früchte

Backofen auf O/U 200 ° vorheizen
Backzeit ca 20 Minuten
Muffin-Form

Zubereitung:
Rolle Blätterteig aufrollen
mit dem Papier in acht gleichgroße Stücke schneiden.
Nun locker in die Muffinform legen.

Frischkäse mit Puderzucker nach Geschmack
mit einige Tropfen Orangen- oder Zitronensaft verrühren
in den Blätterteig füllen .
Darauf entweder Marmeladentupfer oder
Früchte wie Himbeeren oder Blaubeeren verteilen,
backen .]]> 150-200 g Frischkäse
Puderzucker
Einige Tropfen, Orangen - oder Zitronensaft
Marmelade oder frische/TK- Früchte

Backofen auf O/U 200 ° vorheizen
Backzeit ca 20 Minuten
Muffin-Form

Zubereitung:
Rolle Blätterteig aufrollen
mit dem Papier in acht gleichgroße Stücke schneiden.
Nun locker in die Muffinform legen.

Frischkäse mit Puderzucker nach Geschmack
mit einige Tropfen Orangen- oder Zitronensaft verrühren
in den Blätterteig füllen .
Darauf entweder Marmeladentupfer oder
Früchte wie Himbeeren oder Blaubeeren verteilen,
backen .]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3739.html Fri, 21 Aug 2026 08:22:37 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3739.html Marmelade in Gelb

4 Äpfel mit Schale, waschen
etwas Zitrone

Zubereitung:
Blätterteig entrollen
in 6 Streifen schneiden
mit Marmelade bestreichen

Äpfel - halbieren - in Scheiben hobeln
in einem Topf mit etwas Zitrone und 2 EL Wasser 1 Minute dünsten .
Die Äpfel mit einer Gabel aus dem Topf nehmen und
etwas abtropfen lassen.

Äpfel den Streifen nach bis zur Mitte legen und
unteren Teil hochklappen .
Locker zusammenrollen und in eine Muffin - Form stellen .
Mit etwas Zimt und Zucker bestreuen .

Im vorgeheizten Backofen bei O/U 180 °Grad 40 Minuten backen
mit Aprikosenmarmelade glasieren .]]> Marmelade in Gelb

4 Äpfel mit Schale, waschen
etwas Zitrone

Zubereitung:
Blätterteig entrollen
in 6 Streifen schneiden
mit Marmelade bestreichen

Äpfel - halbieren - in Scheiben hobeln
in einem Topf mit etwas Zitrone und 2 EL Wasser 1 Minute dünsten .
Die Äpfel mit einer Gabel aus dem Topf nehmen und
etwas abtropfen lassen.

Äpfel den Streifen nach bis zur Mitte legen und
unteren Teil hochklappen .
Locker zusammenrollen und in eine Muffin - Form stellen .
Mit etwas Zimt und Zucker bestreuen .

Im vorgeheizten Backofen bei O/U 180 °Grad 40 Minuten backen
mit Aprikosenmarmelade glasieren .]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3738.html Fri, 21 Aug 2026 08:22:02 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3738.html 15 Toffifee

Zubereitung:
Teig auseinander rollen und halbieren!
Die Toffis gleichmäßig darauf legen
Die Ränder mit Wasser etwas anfeuchten
Die andere Hälfte auflegen und
auseinander radeln oder schneiden.
Darauf achten das die Teile richtig zu sind!

Im Backofen bei ca 170 Grad Umluft
ca 20 -25 Min. backen.
Mittlere Schiene!

Danach auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen!!!!]]> 15 Toffifee

Zubereitung:
Teig auseinander rollen und halbieren!
Die Toffis gleichmäßig darauf legen
Die Ränder mit Wasser etwas anfeuchten
Die andere Hälfte auflegen und
auseinander radeln oder schneiden.
Darauf achten das die Teile richtig zu sind!

Im Backofen bei ca 170 Grad Umluft
ca 20 -25 Min. backen.
Mittlere Schiene!

Danach auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen!!!!]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3737.html Fri, 21 Aug 2026 08:21:24 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3737.html 2 EL Creme fraiche
Brauner Zucker
1 Mango

Zubereitung:
Den Backofen auf 175° Umluft vorheizen.

Die Blätterteigplatten nach dem Antauen
mit Creme fraiche bestreichen,
einen Rand freilassen.
Überall mit braunem Zucker bestreuen und
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Die Mango links und rechts am Stein entlang aufschneiden,
schälen und in Scheiben schneiden.

Die Mangoscheiben fächerförmig
auf die Creme fraiche legen.

In den Backofen schieben und 15 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen,
etwas frische Schlagsahne drauf geben
und genießen.]]> 2 EL Creme fraiche
Brauner Zucker
1 Mango

Zubereitung:
Den Backofen auf 175° Umluft vorheizen.

Die Blätterteigplatten nach dem Antauen
mit Creme fraiche bestreichen,
einen Rand freilassen.
Überall mit braunem Zucker bestreuen und
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Die Mango links und rechts am Stein entlang aufschneiden,
schälen und in Scheiben schneiden.

Die Mangoscheiben fächerförmig
auf die Creme fraiche legen.

In den Backofen schieben und 15 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen,
etwas frische Schlagsahne drauf geben
und genießen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3736.html Fri, 21 Aug 2026 08:20:49 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3736.html 125 ml Kirschsaft
Speisestärke
2 TL Zucker
1 TL Zimt
3 Blätterteig-Platten

Zubereitung:
Den Kirschsaft aufkochen lassen und
mit etwas Speisestärke binden.
Mit Zucker und Zimt abschmecken,
die Kirschen dazugeben und
etwas abkühlen lassen.

Tiefkühlblätterteig 10 Minuten antauen lassen und
bis zur gewünschten Dicke ausrollen.
Jeweils etwas von der Kirschmasse darauf geben,
die Ränder mit Wasser bestreichen und
zu Taschen zusammenklappen.
Mit einer Gabel die Ränder etwas andrücken.
Evtl. obendrauf mit Eigelb bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen in 15-20 Minuten
bei 200° goldbraun backen.]]> 125 ml Kirschsaft
Speisestärke
2 TL Zucker
1 TL Zimt
3 Blätterteig-Platten

Zubereitung:
Den Kirschsaft aufkochen lassen und
mit etwas Speisestärke binden.
Mit Zucker und Zimt abschmecken,
die Kirschen dazugeben und
etwas abkühlen lassen.

Tiefkühlblätterteig 10 Minuten antauen lassen und
bis zur gewünschten Dicke ausrollen.
Jeweils etwas von der Kirschmasse darauf geben,
die Ränder mit Wasser bestreichen und
zu Taschen zusammenklappen.
Mit einer Gabel die Ränder etwas andrücken.
Evtl. obendrauf mit Eigelb bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen in 15-20 Minuten
bei 200° goldbraun backen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3735.html Fri, 21 Aug 2026 08:20:08 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3735.html 750 g Pflaumen oder Zwetschen
1 Eigelb
2 EL Milch
Pflaumenmus
Hagelzucker

Den Backofen auf 200° vorheizen.

Zubereitung:
Den Blätterteig
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Die Kanten ringsum ca. 2 cm einrollen.
Mit einem Messerrücken Kerben reindrücken.

Pflaumen oder Zwetschen putzen und entsteinen.
Eigelb mit der Milch verrühren und
damit die Teigränder bestreichen,
dann die Ränder mit Hagelzucker bestreuen.
Das Pflaumenmus gleichmäßig auf dem Blätterteig verstreichen.
Die Pflaumen darauf legen.
Bei Zwetschen noch etwas Zucker auf die Früchte geben.

Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 bis 30 Min backen.]]> 750 g Pflaumen oder Zwetschen
1 Eigelb
2 EL Milch
Pflaumenmus
Hagelzucker

Den Backofen auf 200° vorheizen.

Zubereitung:
Den Blätterteig
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Die Kanten ringsum ca. 2 cm einrollen.
Mit einem Messerrücken Kerben reindrücken.

Pflaumen oder Zwetschen putzen und entsteinen.
Eigelb mit der Milch verrühren und
damit die Teigränder bestreichen,
dann die Ränder mit Hagelzucker bestreuen.
Das Pflaumenmus gleichmäßig auf dem Blätterteig verstreichen.
Die Pflaumen darauf legen.
Bei Zwetschen noch etwas Zucker auf die Früchte geben.

Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 bis 30 Min backen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3734.html Fri, 21 Aug 2026 08:19:33 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3734.html 1 Apfel/Braeburn
1/2 Mango
5 TL Zucker
1 Röhrchen Bittermandel-Aroma
1/2 Röhrchen Rum-Aroma
1/2 Tafel Halbbitterschokolade
1 Eigelb
.
Zubereitung:
Den Apfel schälen und entkernen,
die Mango ebenfalls schälen und
das Obst in Würfel schneiden.
.
Die Hälfte der Mangowürfel beiseite stellen.
Den Apfel und die Hälfte der Mango mit 40 ml Wasser,
den Zucker und den Aromen in einen Topf geben.
In 15 Minuten bei mittlere Hitze zu einen Kompott kochen
und auskühlen lassen.
.
Den Blätterteig in der Zwischenzeit auftauen und halbieren.
Den kalten Kompott auf die Blätterteigstücke geben und
von beiden Seiten die Ränder mit einer Gabel schließen.
.
Mit Eigelb bestreichen und auf ein kaltes,
mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
..
Bei ca 180-200° 15-20 Min goldgelb backen und erkalten lassen.
.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und
mit einen Teelöffel Schokofäden über das Gebäck ziehen.]]> 1 Apfel/Braeburn
1/2 Mango
5 TL Zucker
1 Röhrchen Bittermandel-Aroma
1/2 Röhrchen Rum-Aroma
1/2 Tafel Halbbitterschokolade
1 Eigelb
.
Zubereitung:
Den Apfel schälen und entkernen,
die Mango ebenfalls schälen und
das Obst in Würfel schneiden.
.
Die Hälfte der Mangowürfel beiseite stellen.
Den Apfel und die Hälfte der Mango mit 40 ml Wasser,
den Zucker und den Aromen in einen Topf geben.
In 15 Minuten bei mittlere Hitze zu einen Kompott kochen
und auskühlen lassen.
.
Den Blätterteig in der Zwischenzeit auftauen und halbieren.
Den kalten Kompott auf die Blätterteigstücke geben und
von beiden Seiten die Ränder mit einer Gabel schließen.
.
Mit Eigelb bestreichen und auf ein kaltes,
mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
..
Bei ca 180-200° 15-20 Min goldgelb backen und erkalten lassen.
.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und
mit einen Teelöffel Schokofäden über das Gebäck ziehen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3733.html Fri, 21 Aug 2026 08:18:58 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3733.html Ich habe frischen genommen.
100 g Zucker
etwas Wasser
.
Zubereitung:
Den Blätterteig entrollen,
mit Wasser bestreichen und mit Zucker bestreuen.
Von beiden Seiten aufrollen und
in ca. 1 - 1,5 cm dicke Scheiben schneiden,
anschl. auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
.
Bei 180° im vorgeheizten Backofen backen.
15-20 Min. je nach gewünschtem Bräunungsgrad
.
Man kann sie auch noch mit flüssiger Schokolade bestreichen.]]> Ich habe frischen genommen.
100 g Zucker
etwas Wasser
.
Zubereitung:
Den Blätterteig entrollen,
mit Wasser bestreichen und mit Zucker bestreuen.
Von beiden Seiten aufrollen und
in ca. 1 - 1,5 cm dicke Scheiben schneiden,
anschl. auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
.
Bei 180° im vorgeheizten Backofen backen.
15-20 Min. je nach gewünschtem Bräunungsgrad
.
Man kann sie auch noch mit flüssiger Schokolade bestreichen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3732.html Fri, 21 Aug 2026 08:18:23 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3732.html 1 P. Himbeeren, tiefgekühlt,
mit 2 EL Puderzucker bestreuen. Auftauen lassen
1 Becher süße Sahne
2 EL Joghurt, natur
gemahlenen Zimt nach Geschmack
Schokolade, geschmolzen

Zubereitung;
Den aufgetauten Blätterteig an den Ecken einschneiden und
in eine Muffinform drücken,
mit Erbsen ca. 10 Min. im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad blind backen.
Abkühlen lassen,
Erbsen entfernen.
Schokolade schmelzen und die Förmchen innen damit ausstreichen,
fest werden lassen.
Die Sahne mit dem Joghurt steif schlagen und mit Zimt abschmecken.
Dann in die „Blätterteigform“ zuerst etwas Sahne,
dann die Himbeeren und wieder Sahne.

Mit etwas Saft beträufeln und mit einigen Himbeeren verzieren.]]> 1 P. Himbeeren, tiefgekühlt,
mit 2 EL Puderzucker bestreuen. Auftauen lassen
1 Becher süße Sahne
2 EL Joghurt, natur
gemahlenen Zimt nach Geschmack
Schokolade, geschmolzen

Zubereitung;
Den aufgetauten Blätterteig an den Ecken einschneiden und
in eine Muffinform drücken,
mit Erbsen ca. 10 Min. im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad blind backen.
Abkühlen lassen,
Erbsen entfernen.
Schokolade schmelzen und die Förmchen innen damit ausstreichen,
fest werden lassen.
Die Sahne mit dem Joghurt steif schlagen und mit Zimt abschmecken.
Dann in die „Blätterteigform“ zuerst etwas Sahne,
dann die Himbeeren und wieder Sahne.

Mit etwas Saft beträufeln und mit einigen Himbeeren verzieren.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3731.html Fri, 21 Aug 2026 08:17:49 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3731.html 8 Eigelb
200 g Zucker
1 1/2 TL Zitronenabrieb
1/2 L Sahne oder Milch
1 Vanillezucker
2 TL Mehl
Zimt
.
Zubereitung:
Den Blätterteig auftauen lassen.
Die Scheiben übereinander legen und
zu einem Rechteck von ca. 30 x 20 cm ausrollen.
Den Teig von der kurzen Seite her aufrollen und
die Rolle im Tiefkühlfach kalt stellen, aber nicht einfrieren lassen.
Den Teig dann in ca. 1-1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und
eine Muffinform damit auslegen und
den Teig in den Förmchen an den Rändern hochdrücken.
.
Für die Füllung:
werden die Eigelbe geschlagen und zusammen mit der Sahne,
dem Zucker, Vanillezucker und der Zitronenschale in einen Kochtopf.
Vorher nimmt man noch etwas Flüssigkeit ab
um damit das Mehl anzurühren.
.
Den Ofen auf 220° vorheizen.
.
Die Sahnemischung unter Rühren erhitzen und
kurz vor dem Kochen das angerührte Mehl zugeben.
Weiter rühren bis die Masse dickflüssig wird.
Einmal kurz aufkochen lassen und dann vom Feuer nehmen.
Nachdem die Masse etwas abgekühlt ist,
wird sie in die Förmchen gefüllt.
Nun backen bis es goldbraun wird.
Das sind so ca. 15 Minuten.
Kurz vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.]]> 8 Eigelb
200 g Zucker
1 1/2 TL Zitronenabrieb
1/2 L Sahne oder Milch
1 Vanillezucker
2 TL Mehl
Zimt
.
Zubereitung:
Den Blätterteig auftauen lassen.
Die Scheiben übereinander legen und
zu einem Rechteck von ca. 30 x 20 cm ausrollen.
Den Teig von der kurzen Seite her aufrollen und
die Rolle im Tiefkühlfach kalt stellen, aber nicht einfrieren lassen.
Den Teig dann in ca. 1-1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und
eine Muffinform damit auslegen und
den Teig in den Förmchen an den Rändern hochdrücken.
.
Für die Füllung:
werden die Eigelbe geschlagen und zusammen mit der Sahne,
dem Zucker, Vanillezucker und der Zitronenschale in einen Kochtopf.
Vorher nimmt man noch etwas Flüssigkeit ab
um damit das Mehl anzurühren.
.
Den Ofen auf 220° vorheizen.
.
Die Sahnemischung unter Rühren erhitzen und
kurz vor dem Kochen das angerührte Mehl zugeben.
Weiter rühren bis die Masse dickflüssig wird.
Einmal kurz aufkochen lassen und dann vom Feuer nehmen.
Nachdem die Masse etwas abgekühlt ist,
wird sie in die Förmchen gefüllt.
Nun backen bis es goldbraun wird.
Das sind so ca. 15 Minuten.
Kurz vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3730.html Fri, 21 Aug 2026 08:17:01 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3730.html 1/2 l Milch
2 EL Zucker
1 Vanille- oder Sahnepudding z. Kochen

1 Eigelb mit 1 Tl Zucker verrühren

div. Obst ( Mandarinen, Kirschen, je nach Lust und Laune)


Zubereitung:

Die Bätterteigplatten antauen lassen und halbieren,
den Pudding nach Anleitung kochen und etwas abkühlen
lassen.
Blätterteigteile mit dem Eigelbgemisch bestreichen,
darauf etwa 2-3 EL Pudding geben und auf den Pudding
das Obst verteilen!

Im vorgeheizten Backofen, bei 180°C ca. 20 Minuten backen!]]> 1/2 l Milch
2 EL Zucker
1 Vanille- oder Sahnepudding z. Kochen

1 Eigelb mit 1 Tl Zucker verrühren

div. Obst ( Mandarinen, Kirschen, je nach Lust und Laune)


Zubereitung:

Die Bätterteigplatten antauen lassen und halbieren,
den Pudding nach Anleitung kochen und etwas abkühlen
lassen.
Blätterteigteile mit dem Eigelbgemisch bestreichen,
darauf etwa 2-3 EL Pudding geben und auf den Pudding
das Obst verteilen!

Im vorgeheizten Backofen, bei 180°C ca. 20 Minuten backen!]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3729.html Fri, 21 Aug 2026 08:16:24 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3729.html Für den Belag:
3 Eiweiß
150 g Zucker
150 g feingehackte Mandeln
Für die Streusel
100 g Mehl
70 g Zucker
70 g Butter
1TL Zimt

Zubereitung:
Den Blätterteig auftauen und
die Platten einmal in der Mitte durchschneiden
danach einmal quer durchschneiden, so das es Dreiecke ergibt.

Belag:
Eiweiß steif schlagen und
nach und nach den Zucker einrieseln lassen,
die gehackten Mandeln unterheben und auf die Dreiecke streichen.

Streusel:
Mehl, Zucker, Butter und Zimt mit den Händen vermischen
und solange durch die Hände reiben bis ein feiner Streusel entsteht.
Und auf die Dreiecke verteilen.

Die Teilchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
und bei 180°C ungefähr 15-20 Minuten backen.]]> Für den Belag:
3 Eiweiß
150 g Zucker
150 g feingehackte Mandeln
Für die Streusel
100 g Mehl
70 g Zucker
70 g Butter
1TL Zimt

Zubereitung:
Den Blätterteig auftauen und
die Platten einmal in der Mitte durchschneiden
danach einmal quer durchschneiden, so das es Dreiecke ergibt.

Belag:
Eiweiß steif schlagen und
nach und nach den Zucker einrieseln lassen,
die gehackten Mandeln unterheben und auf die Dreiecke streichen.

Streusel:
Mehl, Zucker, Butter und Zimt mit den Händen vermischen
und solange durch die Hände reiben bis ein feiner Streusel entsteht.
Und auf die Dreiecke verteilen.

Die Teilchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
und bei 180°C ungefähr 15-20 Minuten backen.]]>