https://ladys-kochkanal.de/ Wed, 21 Oct 2026 19:14:01 +0000 MyBB https://ladys-kochkanal.de/thread-6251.html Mon, 05 Oct 2026 18:49:09 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-6251.html 400 g kartoffeln
1 zwiebel
100 g durchwachsener speck
2 el pflanzencreme
1 el tomatenmark
1 el mittelscharfer senf
3 el flüssiger honig
1 dose tomaten
300 ml gemüse-bouillon
je 1 dose weisse und kidney-bohnen
salz und bunter pfeffer




kartoffeln waschen, 20 minuten kochen, abschrecken, pellen und in scheiben schneiden.
Zwiebel abziehen, mit dem speck fein würfeln.
Beides im erhitztem fett anbraten, tomatenmark, sen und honig zufügen.
Tomaten kleiner schneiden, mit saft und buillon zum speck geben.
Zugedeckt 15 minuten garen.
Bohnen abspülen, abtropfen lassen.
Mit den kartoffeln zugeben, weitere 15 minuten garen, mit salz und pfeffer würzen.
Dazu geröstetes baguette reichen.


Private Sammlung]]> 400 g kartoffeln
1 zwiebel
100 g durchwachsener speck
2 el pflanzencreme
1 el tomatenmark
1 el mittelscharfer senf
3 el flüssiger honig
1 dose tomaten
300 ml gemüse-bouillon
je 1 dose weisse und kidney-bohnen
salz und bunter pfeffer




kartoffeln waschen, 20 minuten kochen, abschrecken, pellen und in scheiben schneiden.
Zwiebel abziehen, mit dem speck fein würfeln.
Beides im erhitztem fett anbraten, tomatenmark, sen und honig zufügen.
Tomaten kleiner schneiden, mit saft und buillon zum speck geben.
Zugedeckt 15 minuten garen.
Bohnen abspülen, abtropfen lassen.
Mit den kartoffeln zugeben, weitere 15 minuten garen, mit salz und pfeffer würzen.
Dazu geröstetes baguette reichen.


Private Sammlung]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-6250.html Mon, 05 Oct 2026 18:47:33 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-6250.html 200 g geschälte schrimps
40 g schalotten
1 dose eingelegte paprikaschoten
1 dose mais
4 tomaten
1 zwiebel
1 tasse schwarze oliven
0,2 liter weisswein
2 tasse salatsosse
1 tl wasser
1 tl senf
1 bund dill




wein mit wasser und senf mischen.
Schalotten hacken, ins weinwasser geben und aufkochen lassen.
Die schrimps in dem kochend heissen sud geben und etwa 10 minuten darin ziehen lassen.
Die zwiebel schälen und in ringe schneiden.
Paprikaschoten in streifen schneiden.
Oliven abtropfen lassen und halbieren.
Tomaten kreuzweisse einritzen, mit kochendem heissen wasser überbrühen und 2 minuten im wasser liegen lassen.
Tomatenhaut Abziehen; tomaten halbieren saft und kerne herausdrücken und die tomaten in streifen schneiden.
Maiskörner abtropfen lassen.
Die zwiebelringe, die paprikastreifen und die oliven zu den shrimps geben und diese weiter abkühlen lassen.
Die abgekühlte masse mit den tomatenstreifen und den maiskörnern vermengen.
Die salatsosse über den salat giessen und im kühlschrank zugedeckt 15 minuten kühlen lassen.
Den dill waschen, abtropfen lassen und den salat vor dem servieren mit dillzwiegen garnieren.

Private Sammlung]]> 200 g geschälte schrimps
40 g schalotten
1 dose eingelegte paprikaschoten
1 dose mais
4 tomaten
1 zwiebel
1 tasse schwarze oliven
0,2 liter weisswein
2 tasse salatsosse
1 tl wasser
1 tl senf
1 bund dill




wein mit wasser und senf mischen.
Schalotten hacken, ins weinwasser geben und aufkochen lassen.
Die schrimps in dem kochend heissen sud geben und etwa 10 minuten darin ziehen lassen.
Die zwiebel schälen und in ringe schneiden.
Paprikaschoten in streifen schneiden.
Oliven abtropfen lassen und halbieren.
Tomaten kreuzweisse einritzen, mit kochendem heissen wasser überbrühen und 2 minuten im wasser liegen lassen.
Tomatenhaut Abziehen; tomaten halbieren saft und kerne herausdrücken und die tomaten in streifen schneiden.
Maiskörner abtropfen lassen.
Die zwiebelringe, die paprikastreifen und die oliven zu den shrimps geben und diese weiter abkühlen lassen.
Die abgekühlte masse mit den tomatenstreifen und den maiskörnern vermengen.
Die salatsosse über den salat giessen und im kühlschrank zugedeckt 15 minuten kühlen lassen.
Den dill waschen, abtropfen lassen und den salat vor dem servieren mit dillzwiegen garnieren.

Private Sammlung]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-6193.html Sat, 03 Oct 2026 19:26:55 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-6193.html 450 g tk-blätterteig
720 g mini-bockwürstchen
2 eigelbe


blätterteig auftauen lassen, ausrollen und in streifen schneiden.
Ofen auf 180 grad vorheizen.
Bockwürstchen gut abtropfen lassen und mit den blätterteigstreifen umwickeln.
Eigelbe verquirlen.
Die umwickelten würstchen auf ein mit backpapier ausgelegtes blech setzen, mit eigelb bestreichen und etwa 15 minuten backen.


Private Sammlung]]> 450 g tk-blätterteig
720 g mini-bockwürstchen
2 eigelbe


blätterteig auftauen lassen, ausrollen und in streifen schneiden.
Ofen auf 180 grad vorheizen.
Bockwürstchen gut abtropfen lassen und mit den blätterteigstreifen umwickeln.
Eigelbe verquirlen.
Die umwickelten würstchen auf ein mit backpapier ausgelegtes blech setzen, mit eigelb bestreichen und etwa 15 minuten backen.


Private Sammlung]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-6192.html Sat, 03 Oct 2026 19:25:25 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-6192.html 500 g schweinehack
1 zwiebel
2 seiten speck gewürfelt
1 stange lauch
250 g grüne bandnudeln
halbe flasche ketchup
1 glas paprikawürfel
1 glas schaschlik oder zigeunersosse
geriebener käse


gehacktes auf den blech verteilen.
Zwiebelringe, speck und lauch andünsten.
Nudeln kochen, abseihen und abtropfen lassen.
Ketchup, paprika und schaschliksosse vermengen.
Alles zusammen vermengen und über das gehackte verteilen.
Im vorgeheizten backofen bei 175 grad etwa 30-40 minuten backen.
10-15 minuten vor ende der backzeit mit käse bestreuen.

Private Sammlung]]> 500 g schweinehack
1 zwiebel
2 seiten speck gewürfelt
1 stange lauch
250 g grüne bandnudeln
halbe flasche ketchup
1 glas paprikawürfel
1 glas schaschlik oder zigeunersosse
geriebener käse


gehacktes auf den blech verteilen.
Zwiebelringe, speck und lauch andünsten.
Nudeln kochen, abseihen und abtropfen lassen.
Ketchup, paprika und schaschliksosse vermengen.
Alles zusammen vermengen und über das gehackte verteilen.
Im vorgeheizten backofen bei 175 grad etwa 30-40 minuten backen.
10-15 minuten vor ende der backzeit mit käse bestreuen.

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