https://ladys-kochkanal.de/ Sat, 03 Oct 2026 15:43:15 +0000 MyBB https://ladys-kochkanal.de/thread-5791.html Wed, 16 Sep 2026 20:15:56 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5791.html 220 g Haferflocken
250 g Magerquark
8 g Backpulver
120 ml Wasser
etwas Salz
60 g Körner nach Wahl

Alles zu einem Teig vermengen, Stangen formen, mit Körnern toppen und goldbraun backen.

  WhatsApp Image 2026-09-15 at 19.54.41.jpeg (Größe: 27,62 KB / Downloads: 0) ]]> 220 g Haferflocken
250 g Magerquark
8 g Backpulver
120 ml Wasser
etwas Salz
60 g Körner nach Wahl

Alles zu einem Teig vermengen, Stangen formen, mit Körnern toppen und goldbraun backen.

  WhatsApp Image 2026-09-15 at 19.54.41.jpeg (Größe: 27,62 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5789.html Wed, 16 Sep 2026 20:11:26 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5789.html 75 g Sonnenblumenkerne
30 g Leinsamen
50 g Sesam
20 g Kürbiskerne
30 g Chiasamen
30 g Flohsamenschalen
1 EL Brotgewürz (oder Kümmel & Anis)
1 TL Salz
1 EL Apfelessig
400 ml heißes Wasser
Alle trockenen Zutaten verrühren. Apfelessig und heißes Wasser dazugeben und kräftig verrühren. Anschließend in eine Kastenform geben und ca. 20 Minuten quellen lassen.
Bei 180 °C Umluft ca. 60 Minuten backen. Danach noch ca. 10 Minuten mit der Grillfunktion goldbraun backen, Abkühlen lassen, anschneiden und genießen

  WhatsApp Image 2026-09-15 at 20.05.37.jpeg (Größe: 27,07 KB / Downloads: 0) ]]> 75 g Sonnenblumenkerne
30 g Leinsamen
50 g Sesam
20 g Kürbiskerne
30 g Chiasamen
30 g Flohsamenschalen
1 EL Brotgewürz (oder Kümmel & Anis)
1 TL Salz
1 EL Apfelessig
400 ml heißes Wasser
Alle trockenen Zutaten verrühren. Apfelessig und heißes Wasser dazugeben und kräftig verrühren. Anschließend in eine Kastenform geben und ca. 20 Minuten quellen lassen.
Bei 180 °C Umluft ca. 60 Minuten backen. Danach noch ca. 10 Minuten mit der Grillfunktion goldbraun backen, Abkühlen lassen, anschneiden und genießen

  WhatsApp Image 2026-09-15 at 20.05.37.jpeg (Größe: 27,07 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5546.html Sun, 06 Sep 2026 19:39:26 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5546.html
✔️2 Hähnchenbrustfilets
✔️1 reife Avocado
✔️1/2 Gurke
✔️150 g Cherrytomaten
✔️1 Handvoll Blattsalat
✔️1 EL Olivenöl
✔️1 TL Zitronensaft
✔️Salz, Pfeffer
✔️optional: Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne
✔️optional: frische Kräuter

Zubereitung

Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten.
Anschließend kurz abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
Avocado würfeln, Gurke in Scheiben schneiden und Tomaten halbieren.
Blattsalat waschen und in eine große Schüssel geben.
Hähnchen und Gemüse darauf verteilen.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Optional mit Kernen und Kräutern toppen.

Ergebnis
Low Carb & sättigend
reich an gesunden Fetten
leicht und frisch
perfekt als schnelles Mittag- oder Abendessen

  WhatsApp Image 2026-09-06 at 19.19.30(1).jpeg (Größe: 128,9 KB / Downloads: 1) ]]>
✔️2 Hähnchenbrustfilets
✔️1 reife Avocado
✔️1/2 Gurke
✔️150 g Cherrytomaten
✔️1 Handvoll Blattsalat
✔️1 EL Olivenöl
✔️1 TL Zitronensaft
✔️Salz, Pfeffer
✔️optional: Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne
✔️optional: frische Kräuter

Zubereitung

Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten.
Anschließend kurz abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
Avocado würfeln, Gurke in Scheiben schneiden und Tomaten halbieren.
Blattsalat waschen und in eine große Schüssel geben.
Hähnchen und Gemüse darauf verteilen.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Optional mit Kernen und Kräutern toppen.

Ergebnis
Low Carb & sättigend
reich an gesunden Fetten
leicht und frisch
perfekt als schnelles Mittag- oder Abendessen

  WhatsApp Image 2026-09-06 at 19.19.30(1).jpeg (Größe: 128,9 KB / Downloads: 1) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5083.html Thu, 27 Aug 2026 20:56:10 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5083.html  2 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen (gepresst), 1 TL getrockneter Oregano, 1 TL Paprikapulver, Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
100 g Feta (zerbröckelt), 50 g Kalamata-Oliven, 150 g Kirschtomaten (halbiert), frische Petersilie, Saft einer halben Zitrone

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Rindfleisch zusammen mit der Hälfte des Knoblauchs, Salz, Pfeffer und Paprikapulver scharf anbraten, bis es schön gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. In derselben Pfanne die Zucchinischeiben mit dem restlichen Knoblauch und Oregano anbraten, bis sie goldbraune Röstaromen entwickeln und weich sind. Eine Basis aus den gebratenen Zucchini und frischem Fleisch in einer Schüssel anrichten. Mit halbierten Kirschtomaten, Kalamata-Oliven und reichlich zerbröseltem Feta garnieren. Mit frischem Zitronensaft und etwas Olivenöl beträufeln, mit Petersilie bestreuen]]>  2 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen (gepresst), 1 TL getrockneter Oregano, 1 TL Paprikapulver, Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
100 g Feta (zerbröckelt), 50 g Kalamata-Oliven, 150 g Kirschtomaten (halbiert), frische Petersilie, Saft einer halben Zitrone

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Rindfleisch zusammen mit der Hälfte des Knoblauchs, Salz, Pfeffer und Paprikapulver scharf anbraten, bis es schön gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. In derselben Pfanne die Zucchinischeiben mit dem restlichen Knoblauch und Oregano anbraten, bis sie goldbraune Röstaromen entwickeln und weich sind. Eine Basis aus den gebratenen Zucchini und frischem Fleisch in einer Schüssel anrichten. Mit halbierten Kirschtomaten, Kalamata-Oliven und reichlich zerbröseltem Feta garnieren. Mit frischem Zitronensaft und etwas Olivenöl beträufeln, mit Petersilie bestreuen]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5020.html Thu, 27 Aug 2026 19:09:48 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5020.html
2 große Tomaten
1 Stück Brokkoli
400 g Hühnchenbrust
1 Stück Mozzarella
2 TL Pesto
1-2 EL Olivenöl
2-3 EL Hühnchen Gewürz

Brokkoli wird gewaschen und in Rösschen geteilt. Im Anschluss kann man den Brokkoli in kochendem Salzwasser 5-10min bissfest garen. Dann wird das Hühnchen mit Olivenöl eingerieben und gewürzt.,Hühnchen in der Pfanne anbraten bis es durch ist. Die Tomaten und den Mozzarella schneidet man in Scheiben. Die Scheiben kann man dann abwechselnd auf einem Teller stapeln und mit etwas Pesto bestreichen.Alles anrichten]]>
2 große Tomaten
1 Stück Brokkoli
400 g Hühnchenbrust
1 Stück Mozzarella
2 TL Pesto
1-2 EL Olivenöl
2-3 EL Hühnchen Gewürz

Brokkoli wird gewaschen und in Rösschen geteilt. Im Anschluss kann man den Brokkoli in kochendem Salzwasser 5-10min bissfest garen. Dann wird das Hühnchen mit Olivenöl eingerieben und gewürzt.,Hühnchen in der Pfanne anbraten bis es durch ist. Die Tomaten und den Mozzarella schneidet man in Scheiben. Die Scheiben kann man dann abwechselnd auf einem Teller stapeln und mit etwas Pesto bestreichen.Alles anrichten]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5008.html Thu, 27 Aug 2026 18:51:54 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5008.html 250g rote Bete (gegart)
1 rote Zwiebel
100g griechischer Joghurt
50g saure Sahne
50g Schmand
1 Bund Dill
2 EL Rotweinessig (Alternativ Weißweinessig)
3 Gewürzgurken
Salz und Pfeffer


Hering, Zwiebel, Gewürzgurken und rote Bete in kleine Stücke oder Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Schmand, griechischen Joghurt und die saure Sahne zusammen mit in die Schüssel geben und alles gut verrühren. Den Dill in die gewünschte Größe klein hacken und zusammen mit Rotweinessig, Salz und Pfeffer auch in die Schüssel geben und abermals gut verrühren. Ggf. noch ein Mal Nachwürzen.
Den rote Bete Heringssalat Low Carb dann in den Kühlschrank stellen und alles gut durchziehen lassen. Vor dem Verzehr alles noch ein Mal gut verrühren]]> 250g rote Bete (gegart)
1 rote Zwiebel
100g griechischer Joghurt
50g saure Sahne
50g Schmand
1 Bund Dill
2 EL Rotweinessig (Alternativ Weißweinessig)
3 Gewürzgurken
Salz und Pfeffer


Hering, Zwiebel, Gewürzgurken und rote Bete in kleine Stücke oder Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Schmand, griechischen Joghurt und die saure Sahne zusammen mit in die Schüssel geben und alles gut verrühren. Den Dill in die gewünschte Größe klein hacken und zusammen mit Rotweinessig, Salz und Pfeffer auch in die Schüssel geben und abermals gut verrühren. Ggf. noch ein Mal Nachwürzen.
Den rote Bete Heringssalat Low Carb dann in den Kühlschrank stellen und alles gut durchziehen lassen. Vor dem Verzehr alles noch ein Mal gut verrühren]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4994.html Thu, 27 Aug 2026 18:29:43 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4994.html 1 Frühlingszwiebel (25g)
1/2 Bund frischen Schnittlauch (15g)
6 Mini Möhrchen (80g)
1/2 Avocado (50g)
90g griechischer Joghurt
5g Rapsöl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver scharf
ggf. Zitronensaft


Die Radieschen putzen und in kleine Stückchen schneiden, dann die Mini-Möhren, die halbe Avocado, die Frühlingszwiebel und den Schnittlauch klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Den griechischen Joghurt mit dem Rapsöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gemeinsam in eine kleine Schüssel geben und alles sehr gut durchrühren, bis das Rapsöl gut untergerührt ist.]]> 1 Frühlingszwiebel (25g)
1/2 Bund frischen Schnittlauch (15g)
6 Mini Möhrchen (80g)
1/2 Avocado (50g)
90g griechischer Joghurt
5g Rapsöl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver scharf
ggf. Zitronensaft


Die Radieschen putzen und in kleine Stückchen schneiden, dann die Mini-Möhren, die halbe Avocado, die Frühlingszwiebel und den Schnittlauch klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Den griechischen Joghurt mit dem Rapsöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gemeinsam in eine kleine Schüssel geben und alles sehr gut durchrühren, bis das Rapsöl gut untergerührt ist.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4931.html Thu, 27 Aug 2026 15:19:54 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4931.html 100 g Spinat
300 g Lachsfilet(s)
1 Kugel Mozzarella, ca. 125 g
5 Ei(er)
2 EL Sahne, ca. 20 ml
1 EL Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Spinat waschen und trocken schleudern. Den Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) vorheizen.Das Lachsfilet unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Eier mit der Sahne verquirlen. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Die Eiersahne dazugießen und 1 Minute stocken lassen.Die Pfanne vom Herd nehmen und die Eier mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Spinat, Lachswürfeln und Mozzarellascheiben belegen und im Backrohr 10 – 15 Min. überbacken.

  WhatsApp Image 2026-08-27 at 15.17.07.jpeg (Größe: 168,04 KB / Downloads: 0) ]]> 100 g Spinat
300 g Lachsfilet(s)
1 Kugel Mozzarella, ca. 125 g
5 Ei(er)
2 EL Sahne, ca. 20 ml
1 EL Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Spinat waschen und trocken schleudern. Den Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) vorheizen.Das Lachsfilet unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Eier mit der Sahne verquirlen. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Die Eiersahne dazugießen und 1 Minute stocken lassen.Die Pfanne vom Herd nehmen und die Eier mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Spinat, Lachswürfeln und Mozzarellascheiben belegen und im Backrohr 10 – 15 Min. überbacken.

  WhatsApp Image 2026-08-27 at 15.17.07.jpeg (Größe: 168,04 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4888.html Wed, 26 Aug 2026 20:04:36 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4888.html 400 g Hähnchenfilet, gekocht oder gebraten
3 Eier, hartgekocht
1 mittelgroße Selleriestange, fein gehackt
1 kleine Karotte, gekocht und fein gewürfelt (für die Farbe und einen Hauch Süße)
200 g Gewürzgurken, in kleine Würfel geschnitten
3 EL griechischer Joghurt (10 % Fett)
Milchprodukte und Eier
2 EL Crème fraîche (light)
1 TL scharfer oder amerikanischer Senf
1 TL Zitronensaft oder Apfelessig
1 TL Olivenöl
½ TL Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
Ein Bund Dill oder Petersilie, fein gehackt
Optional, aber empfehlenswert: ein paar Tropfen flüssiger Süßstoff oder Erythrit, um die Säure auszugleichen – das gibt dem Dressing diesen „runden“ Geschmack, den man sonst nur mit Mayonnaise hinbekommt

Ich nehme am liebsten Hähnchenbrust, weil sie schön zart bleibt. Wer mehr Geschmack möchte, kann auch Keulenfleisch verwenden. Das Hähnchen wird gekocht oder in der Pfanne mit etwas Öl leicht angebraten, dann vollständig abkühlen lassen. Anschließend fein würfeln oder mit den Fingern in kleine Fasern zupfen – das gibt später eine tolle Struktur. Hart kochen, abkühlen lassen und fein hacken. Wenn du magst, kannst du das Eigelb extra beiseitelegen – daraus machen wir gleich das Dressing Sellerie, Karotte und Gurken in etwa gleich große Stücke schneiden. Die Karotte darf ruhig weich gekocht sein, aber nicht matschig. Die Gurken sorgen für Frische und den typischen Geschmack, den man von traditionellen Salaten kennt. Jetzt kommt der wichtigste Teil.
In einer kleinen Schüssel das Eigelb mit Joghurt, Crème fraîche, Senf, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Es entsteht eine wunderbar cremige, goldgelbe Sauce, die an eine Mayonnaise erinnert, aber deutlich leichter und frischer ist. Wenn du es etwas herzhafter magst, gib eine Messerspitze Knoblauchpulver oder etwas Paprikapulver dazu. Für die Frische sorgt am Ende der gehackte Dill In einer großen Schüssel das Hähnchen, die Eier, das Gemüse und die Gurken vermischen. Dann das Dressing darüber gießen und alles vorsichtig, aber gründlich vermengen. Der Salat soll cremig, aber nicht zu feucht sein. Wenn du magst, lass ihn 30–60 Minuten im Kühlschrank durchziehen.]]> 400 g Hähnchenfilet, gekocht oder gebraten
3 Eier, hartgekocht
1 mittelgroße Selleriestange, fein gehackt
1 kleine Karotte, gekocht und fein gewürfelt (für die Farbe und einen Hauch Süße)
200 g Gewürzgurken, in kleine Würfel geschnitten
3 EL griechischer Joghurt (10 % Fett)
Milchprodukte und Eier
2 EL Crème fraîche (light)
1 TL scharfer oder amerikanischer Senf
1 TL Zitronensaft oder Apfelessig
1 TL Olivenöl
½ TL Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
Ein Bund Dill oder Petersilie, fein gehackt
Optional, aber empfehlenswert: ein paar Tropfen flüssiger Süßstoff oder Erythrit, um die Säure auszugleichen – das gibt dem Dressing diesen „runden“ Geschmack, den man sonst nur mit Mayonnaise hinbekommt

Ich nehme am liebsten Hähnchenbrust, weil sie schön zart bleibt. Wer mehr Geschmack möchte, kann auch Keulenfleisch verwenden. Das Hähnchen wird gekocht oder in der Pfanne mit etwas Öl leicht angebraten, dann vollständig abkühlen lassen. Anschließend fein würfeln oder mit den Fingern in kleine Fasern zupfen – das gibt später eine tolle Struktur. Hart kochen, abkühlen lassen und fein hacken. Wenn du magst, kannst du das Eigelb extra beiseitelegen – daraus machen wir gleich das Dressing Sellerie, Karotte und Gurken in etwa gleich große Stücke schneiden. Die Karotte darf ruhig weich gekocht sein, aber nicht matschig. Die Gurken sorgen für Frische und den typischen Geschmack, den man von traditionellen Salaten kennt. Jetzt kommt der wichtigste Teil.
In einer kleinen Schüssel das Eigelb mit Joghurt, Crème fraîche, Senf, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Es entsteht eine wunderbar cremige, goldgelbe Sauce, die an eine Mayonnaise erinnert, aber deutlich leichter und frischer ist. Wenn du es etwas herzhafter magst, gib eine Messerspitze Knoblauchpulver oder etwas Paprikapulver dazu. Für die Frische sorgt am Ende der gehackte Dill In einer großen Schüssel das Hähnchen, die Eier, das Gemüse und die Gurken vermischen. Dann das Dressing darüber gießen und alles vorsichtig, aber gründlich vermengen. Der Salat soll cremig, aber nicht zu feucht sein. Wenn du magst, lass ihn 30–60 Minuten im Kühlschrank durchziehen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4887.html Wed, 26 Aug 2026 19:58:21 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4887.html 2 rote Paprika
2 gelbe oder orange Paprika
4 EL Olivenöl
2 EL Sojasauce
1 TL Paprikapulver
1 Knoblauchzehe
Frische Petersilie
Salz und schwarzer Pfeffer


Die Champignons putzen und die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Aus Olivenöl, Sojasauce, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren und das Gemüse darin für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Das marinierte Gemüse abwechselnd auf Holzspieße stecken. Die Spieße auf dem Grill oder in einer Pfanne unter Wenden für ca. 8–10 Minuten braten, bis sie gar sind, und anschließend mit frischer Petersilie bestreuen]]> 2 rote Paprika
2 gelbe oder orange Paprika
4 EL Olivenöl
2 EL Sojasauce
1 TL Paprikapulver
1 Knoblauchzehe
Frische Petersilie
Salz und schwarzer Pfeffer


Die Champignons putzen und die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Aus Olivenöl, Sojasauce, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren und das Gemüse darin für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Das marinierte Gemüse abwechselnd auf Holzspieße stecken. Die Spieße auf dem Grill oder in einer Pfanne unter Wenden für ca. 8–10 Minuten braten, bis sie gar sind, und anschließend mit frischer Petersilie bestreuen]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4886.html Wed, 26 Aug 2026 19:56:31 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4886.html
300 g Frischkäse
1/2 tl Backpulver
1/2 tl Salz
3 Eier
45 g Flohsamenschalen
20 g Leinsamen

Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und für ca. 10 Min. ruhen lassen. In dieser Zeit den Backofen auf 140 Grad Celsius Umluft vorheizen.
Nach der ruhezeit 6 Brötchen aus dem Teig formen und sie für 50 Min im Backofen Goldbraun backen lassen.]]>
300 g Frischkäse
1/2 tl Backpulver
1/2 tl Salz
3 Eier
45 g Flohsamenschalen
20 g Leinsamen

Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und für ca. 10 Min. ruhen lassen. In dieser Zeit den Backofen auf 140 Grad Celsius Umluft vorheizen.
Nach der ruhezeit 6 Brötchen aus dem Teig formen und sie für 50 Min im Backofen Goldbraun backen lassen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4740.html Tue, 25 Aug 2026 10:07:03 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4740.html 1 Dose Thunfisch im eignen Saft
1 Zwiebel
4 Cocktailtomaten
1 Teelöffel Chilipaste
Gewürze ( Salz , Pfeffer , Basilikum )
Etwas Olivenöl

Zucchini längst in dünne Streifen schneiden . Tunfisch abtropfen lassen in eine Schüssel Zwiebel in Würfel schneiden Tomaten klein schneiden zum Tunfisch geben und mit Chili Gewürzen und Olivenöl vermischen . Zucchini damit bestreichen und ein rollen mit einem Zahnstocher fest machen . Für die Soße eine Handvoll Erbsen und eine kleine Karotte in etwas Olivenöl anbraten. Mit einem Päckchen Sahne ablöschen, köcheln lassen ein Esslöffel Schmelzkäse hinzufügen würzen und etwas köcheln lassen über die Zucchini geben und mit etwas Käse light bestreuen und bei 180 Grad für 30 min in denn Ofen

  WhatsApp Image 2026-08-25 at 10.05.47.jpeg (Größe: 66,67 KB / Downloads: 1) ]]> 1 Dose Thunfisch im eignen Saft
1 Zwiebel
4 Cocktailtomaten
1 Teelöffel Chilipaste
Gewürze ( Salz , Pfeffer , Basilikum )
Etwas Olivenöl

Zucchini längst in dünne Streifen schneiden . Tunfisch abtropfen lassen in eine Schüssel Zwiebel in Würfel schneiden Tomaten klein schneiden zum Tunfisch geben und mit Chili Gewürzen und Olivenöl vermischen . Zucchini damit bestreichen und ein rollen mit einem Zahnstocher fest machen . Für die Soße eine Handvoll Erbsen und eine kleine Karotte in etwas Olivenöl anbraten. Mit einem Päckchen Sahne ablöschen, köcheln lassen ein Esslöffel Schmelzkäse hinzufügen würzen und etwas köcheln lassen über die Zucchini geben und mit etwas Käse light bestreuen und bei 180 Grad für 30 min in denn Ofen

  WhatsApp Image 2026-08-25 at 10.05.47.jpeg (Größe: 66,67 KB / Downloads: 1) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4730.html Tue, 25 Aug 2026 10:00:31 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4730.html Gemüsebrühe
1 Bund frisches Suppengemüse
1 Tüte TK Suppengemüse
Petersilie
400 g Suppenfleisch
500 g Gehacktes
2 Eier
Wasser
Salz u.Pfeffer
1 Zwiebel
Das Fleisch in dem 2 Liter Wasser mit der Brühe etw.vorkochen
Dann das Gemüse dazugeben. In der Zwischenzeit das Hack mit Eier, Salz, Pfeffer,Zwiebel mischen und zu kleinen Klößchen rollen. In einem separaten Topf Wasser kochen (wenn sie hoch kommen, sind sie fertig)und zur Seite stellen. Jetzt das Suppenfleisch herausnehmen, klein pflücken und wieder rein. Die Suppe nochmal nachwürzen,je nach Geschmack mit Petersilie, Salz und Pfeffer. Und zum Schluss die Klößchen mit reingeben.

  WhatsApp Image 2026-08-25 at 09.59.17.jpeg (Größe: 82,2 KB / Downloads: 0) ]]> Gemüsebrühe
1 Bund frisches Suppengemüse
1 Tüte TK Suppengemüse
Petersilie
400 g Suppenfleisch
500 g Gehacktes
2 Eier
Wasser
Salz u.Pfeffer
1 Zwiebel
Das Fleisch in dem 2 Liter Wasser mit der Brühe etw.vorkochen
Dann das Gemüse dazugeben. In der Zwischenzeit das Hack mit Eier, Salz, Pfeffer,Zwiebel mischen und zu kleinen Klößchen rollen. In einem separaten Topf Wasser kochen (wenn sie hoch kommen, sind sie fertig)und zur Seite stellen. Jetzt das Suppenfleisch herausnehmen, klein pflücken und wieder rein. Die Suppe nochmal nachwürzen,je nach Geschmack mit Petersilie, Salz und Pfeffer. Und zum Schluss die Klößchen mit reingeben.

  WhatsApp Image 2026-08-25 at 09.59.17.jpeg (Größe: 82,2 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4687.html Mon, 24 Aug 2026 18:22:27 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4687.html
6 Wraps, 500 g Hackfleisch, 2 EL Ayvar (scharf oder mild – ganz nach Geschmack), 2 TL Fajita-Gewürz,1 Zwiebel, fein gewürfelt, 2 TL Kräuter (TK 8-Kräuter-Mischung oder frisch),1 TL Senf, ggf. etwas Salz,2 EL Tomatenmark, 1 EL Öl

Schneide die Rundungen der Wraps ab, damit sie rechteckig werden und später gut übereinanderliegen. Gib das Hackfleisch in eine Schüssel und vermenge es mit Ayvar, den Gewürzen, Kräutern, der Zwiebel und Senf. Gut durchkneten. Einen Wrap hinlegen, die Hackfleischmasse dünn darauf verteilen. Den nächsten Wrap auflegen und wiederholen, bis alle Wraps verbraucht sind. Den Stapel in 5 gleichmäßige Streifen schneiden. Jeden Streifen vorsichtig wenden, sodass man die Schichten sieht, und von der Seite einen Schaschlikspieß hineinstecken. Danach noch mal in handliche Portionen schneiden. Tomatenmark und Öl verrühren und die Spieße damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft ca. 20 Minuten backen.]]>
6 Wraps, 500 g Hackfleisch, 2 EL Ayvar (scharf oder mild – ganz nach Geschmack), 2 TL Fajita-Gewürz,1 Zwiebel, fein gewürfelt, 2 TL Kräuter (TK 8-Kräuter-Mischung oder frisch),1 TL Senf, ggf. etwas Salz,2 EL Tomatenmark, 1 EL Öl

Schneide die Rundungen der Wraps ab, damit sie rechteckig werden und später gut übereinanderliegen. Gib das Hackfleisch in eine Schüssel und vermenge es mit Ayvar, den Gewürzen, Kräutern, der Zwiebel und Senf. Gut durchkneten. Einen Wrap hinlegen, die Hackfleischmasse dünn darauf verteilen. Den nächsten Wrap auflegen und wiederholen, bis alle Wraps verbraucht sind. Den Stapel in 5 gleichmäßige Streifen schneiden. Jeden Streifen vorsichtig wenden, sodass man die Schichten sieht, und von der Seite einen Schaschlikspieß hineinstecken. Danach noch mal in handliche Portionen schneiden. Tomatenmark und Öl verrühren und die Spieße damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft ca. 20 Minuten backen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-849.html Sun, 09 Aug 2026 11:26:26 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-849.html
1 Köpfe Brokkoli (à ca. 500 g)
½ Zwiebel
120 g gekochter Schinken
½ EL Öl
30 ml Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer
50g geriebener Parmesankäse

Zubereitung:

Brokkoli waschen, abtropfen lassen und putzen. Röschen von den Stielen schneiden. Dicke Stiele schälen, in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln. Schinken in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Schinken darin ca. 3 Minuten unter Wenden anbraten. Brokkoli und Brühe dazugeben, vermengen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf Tellern anrichten, mit Parmesan bestreuen.


Quelle: Privat]]>
1 Köpfe Brokkoli (à ca. 500 g)
½ Zwiebel
120 g gekochter Schinken
½ EL Öl
30 ml Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer
50g geriebener Parmesankäse

Zubereitung:

Brokkoli waschen, abtropfen lassen und putzen. Röschen von den Stielen schneiden. Dicke Stiele schälen, in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln. Schinken in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Schinken darin ca. 3 Minuten unter Wenden anbraten. Brokkoli und Brühe dazugeben, vermengen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf Tellern anrichten, mit Parmesan bestreuen.


Quelle: Privat]]>