<![CDATA[ladys-kochkanal.de - Fingerfood]]> https://ladys-kochkanal.de/ Mon, 06 Jul 2026 09:45:56 +0000 MyBB <![CDATA[Fladenbrot gefüllt mit Rindfleisch]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-46.html Sun, 05 Jul 2026 19:09:48 +0200 Micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-46.html 500 g Rindfleischstreifen
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
½ TL Zimt
Salz und Pfeffer
Fladenbrot

Das Rindfleisch mit Öl und Gewürzen vermengen.
Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Eine Pfanne stark erhitzen.
Das Fleisch portionsweise scharf anbraten.
Bis zur gewünschten Garstufe braten.
Das Fladenbrot erwärmen.
Mit Fleisch und frischem Gemüse füllen.
Warm servieren.
Quelle
Private Sammlung
]]> 500 g Rindfleischstreifen
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
½ TL Zimt
Salz und Pfeffer
Fladenbrot

Das Rindfleisch mit Öl und Gewürzen vermengen.
Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Eine Pfanne stark erhitzen.
Das Fleisch portionsweise scharf anbraten.
Bis zur gewünschten Garstufe braten.
Das Fladenbrot erwärmen.
Mit Fleisch und frischem Gemüse füllen.
Warm servieren.
Quelle
Private Sammlung
]]> <![CDATA[Blätterteigstangen mit Schinken und Käse]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-41.html Sun, 05 Jul 2026 18:57:16 +0200 Micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-41.html 12-16 Stück
1 Rolle Blätterteig (frisch oder TK, ca. 275 g)
150 g Kochschinken, klein gewürfelt
150 g geriebener Käse
1Ei
1–2 EL Sesam (alternativ Kümmel oder Mohn)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
optional: etwas Crème fraîche oder Senf
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Blätterteig ausrollen und optional dünn mit Crème fraîche oder Senf bestreichen. Schinken und Käse gleichmäßig darauf verteilen, leicht salzen und pfeffern. Teig längs halbieren und anschließend in ca. 2–3 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen eindrehen (twisten) und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ei verquirlen, die Stangen damit bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im Ofen 15–20 Minuten goldbraun und knusprig backen.
Quelle
Private Sammlung
]]> 12-16 Stück
1 Rolle Blätterteig (frisch oder TK, ca. 275 g)
150 g Kochschinken, klein gewürfelt
150 g geriebener Käse
1Ei
1–2 EL Sesam (alternativ Kümmel oder Mohn)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
optional: etwas Crème fraîche oder Senf
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Blätterteig ausrollen und optional dünn mit Crème fraîche oder Senf bestreichen. Schinken und Käse gleichmäßig darauf verteilen, leicht salzen und pfeffern. Teig längs halbieren und anschließend in ca. 2–3 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen eindrehen (twisten) und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ei verquirlen, die Stangen damit bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im Ofen 15–20 Minuten goldbraun und knusprig backen.
Quelle
Private Sammlung
]]> <![CDATA[Crispy Chicken]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-33.html Sat, 04 Jul 2026 20:43:07 +0200 Micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-33.html 2 Hähnchenbrustfilets
2 Burgerbrötchen
1 Ei
60 g Paniermehl
40 g Mehl
2 Salatblätter
2 Tomatenscheiben
2 EL Mayonnaise
Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack
Öl zum Braten
Hähnchenbrustfilets leicht flach klopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Filets zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend im Paniermehl panieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen etwa 4–5 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig braten. Burgerbrötchen halbieren und kurz anrösten. Brötchen mit Mayonnaise bestreichen. Salat, Tomate und das knusprige Hähnchenfilet darauflegen und mit der oberen Brötchenhälfte schließen.
Quelle
Private Sammlung
]]> 2 Hähnchenbrustfilets
2 Burgerbrötchen
1 Ei
60 g Paniermehl
40 g Mehl
2 Salatblätter
2 Tomatenscheiben
2 EL Mayonnaise
Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack
Öl zum Braten
Hähnchenbrustfilets leicht flach klopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Filets zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend im Paniermehl panieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen etwa 4–5 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig braten. Burgerbrötchen halbieren und kurz anrösten. Brötchen mit Mayonnaise bestreichen. Salat, Tomate und das knusprige Hähnchenfilet darauflegen und mit der oberen Brötchenhälfte schließen.
Quelle
Private Sammlung
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