https://ladys-kochkanal.de/ Sat, 03 Oct 2026 04:34:15 +0000 MyBB https://ladys-kochkanal.de/thread-5266.html Mon, 31 Aug 2026 19:20:20 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5266.html ✔️ 2 Bagels
✔️ 300 g Rinderhackfleisch
✔️ 1 kleine Zwiebel
✔️ 4 Scheiben Cheddar
✔️ 3 EL BBQ-Sauce
✔️ 4 Gewürzgurkenscheiben
✔️ 1 Handvoll Salat
✔️ 1 EL Öl
✔️ ½ TL geräuchertes Paprikapulver
✔️ Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Hackfleisch in einer heißen Pfanne krümelig und kräftig braun anbraten.
2. Mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver würzen und BBQ-Sauce unterrühren.
3. Zwiebel in dünne Ringe schneiden und separat langsam goldbraun karamellisieren.
4. Bagels halbieren und die Schnittflächen rösten.
5. Mit Salat, saftigem BBQ-Hackfleisch, Cheddar und Gewürzgurken belegen.
6. Karamellisierte Zwiebeln darübergeben, Bagel schließen und warm servieren.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.07.33.jpeg (Größe: 77,33 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 2 Bagels
✔️ 300 g Rinderhackfleisch
✔️ 1 kleine Zwiebel
✔️ 4 Scheiben Cheddar
✔️ 3 EL BBQ-Sauce
✔️ 4 Gewürzgurkenscheiben
✔️ 1 Handvoll Salat
✔️ 1 EL Öl
✔️ ½ TL geräuchertes Paprikapulver
✔️ Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Hackfleisch in einer heißen Pfanne krümelig und kräftig braun anbraten.
2. Mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver würzen und BBQ-Sauce unterrühren.
3. Zwiebel in dünne Ringe schneiden und separat langsam goldbraun karamellisieren.
4. Bagels halbieren und die Schnittflächen rösten.
5. Mit Salat, saftigem BBQ-Hackfleisch, Cheddar und Gewürzgurken belegen.
6. Karamellisierte Zwiebeln darübergeben, Bagel schließen und warm servieren.

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✔️ 125 g Mozzarella
✔️ ½ Zucchini
✔️ ½ rote Paprika
✔️ ½ kleine Aubergine
✔️ 2 EL grünes Pesto
✔️ 1 kleine Tomate
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Frisches Basilikum

Zubereitung:

1. Zucchini, Paprika und Aubergine in dünne Stücke schneiden.
2. Mit Olivenöl bepinseln und in einer heißen Grillpfanne kräftig anrösten.
3. Bagels aufschneiden und die Schnittflächen toasten.
4. Mit grünem Pesto bestreichen.
5. Grillgemüse, Tomatenscheiben und Mozzarella darauf verteilen.
6. Mit Basilikum und Pfeffer abschließen und den Bagel zusammensetzen.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.07.12.jpeg (Größe: 69,54 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 2 Bagels
✔️ 125 g Mozzarella
✔️ ½ Zucchini
✔️ ½ rote Paprika
✔️ ½ kleine Aubergine
✔️ 2 EL grünes Pesto
✔️ 1 kleine Tomate
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Frisches Basilikum

Zubereitung:

1. Zucchini, Paprika und Aubergine in dünne Stücke schneiden.
2. Mit Olivenöl bepinseln und in einer heißen Grillpfanne kräftig anrösten.
3. Bagels aufschneiden und die Schnittflächen toasten.
4. Mit grünem Pesto bestreichen.
5. Grillgemüse, Tomatenscheiben und Mozzarella darauf verteilen.
6. Mit Basilikum und Pfeffer abschließen und den Bagel zusammensetzen.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.07.12.jpeg (Größe: 69,54 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5264.html Mon, 31 Aug 2026 19:19:11 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5264.html ✔️ 2 Bagels
✔️ 4 Eier
✔️ 6 Scheiben Bacon
✔️ 4 Scheiben Gouda
✔️ 2 EL Frischkäse
✔️ 1 Handvoll Rucola
✔️ 1 TL Butter
✔️ Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Bacon in einer Pfanne knusprig braten.
2. Eier in Butter als Spiegeleier braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Gouda kurz auf die heißen Eier legen und leicht anschmelzen lassen.
4. Bagels halbieren und rösten.
5. Unterseiten mit Frischkäse bestreichen und etwas Rucola daraufgeben.
6. Mit Bacon und Käse-Spiegelei belegen und mit der oberen Bagelhälfte abschließen.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.06.53.jpeg (Größe: 65,24 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 2 Bagels
✔️ 4 Eier
✔️ 6 Scheiben Bacon
✔️ 4 Scheiben Gouda
✔️ 2 EL Frischkäse
✔️ 1 Handvoll Rucola
✔️ 1 TL Butter
✔️ Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Bacon in einer Pfanne knusprig braten.
2. Eier in Butter als Spiegeleier braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Gouda kurz auf die heißen Eier legen und leicht anschmelzen lassen.
4. Bagels halbieren und rösten.
5. Unterseiten mit Frischkäse bestreichen und etwas Rucola daraufgeben.
6. Mit Bacon und Käse-Spiegelei belegen und mit der oberen Bagelhälfte abschließen.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.06.53.jpeg (Größe: 65,24 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5263.html Mon, 31 Aug 2026 19:18:40 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5263.html ✔️ 2 Bagels
✔️ 150 g Räucherlachs
✔️ 1 reife Avocado
✔️ 150 g Frischkäse
✔️ 1 EL gehackter Dill
✔️ ½ Salatgurke
✔️ ½ kleine rote Zwiebel
✔️ 1 TL Zitronensaft
✔️ Pfeffer

Zubereitung:

1. Frischkäse mit Dill, Zitronensaft und Pfeffer verrühren.
2. Avocado und Gurke in dünne Scheiben schneiden.
3. Rote Zwiebel in sehr feine Ringe schneiden.
4. Bagels aufschneiden und kurz toasten.
5. Mit Kräuterfrischkäse bestreichen und mit Avocado, Gurke und reichlich Räucherlachs belegen.
6. Zwiebelringe und etwas frischen Dill darübergeben.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.06.32.jpeg (Größe: 75,31 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 2 Bagels
✔️ 150 g Räucherlachs
✔️ 1 reife Avocado
✔️ 150 g Frischkäse
✔️ 1 EL gehackter Dill
✔️ ½ Salatgurke
✔️ ½ kleine rote Zwiebel
✔️ 1 TL Zitronensaft
✔️ Pfeffer

Zubereitung:

1. Frischkäse mit Dill, Zitronensaft und Pfeffer verrühren.
2. Avocado und Gurke in dünne Scheiben schneiden.
3. Rote Zwiebel in sehr feine Ringe schneiden.
4. Bagels aufschneiden und kurz toasten.
5. Mit Kräuterfrischkäse bestreichen und mit Avocado, Gurke und reichlich Räucherlachs belegen.
6. Zwiebelringe und etwas frischen Dill darübergeben.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.06.32.jpeg (Größe: 75,31 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5262.html Mon, 31 Aug 2026 19:18:08 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5262.html ✔️ 2 Bagels
✔️ 180 g dünn geschnittenes Roastbeef
✔️ 1 rote Zwiebel
✔️ 2 Handvoll Rucola
✔️ 4 Gewürzgurkenscheiben
✔️ 1 EL Butter
✔️ Salz & Pfeffer

Für die Creme:
✔️ 100 g Frischkäse
✔️ 1–2 TL Meerrettich
✔️ 1 TL Zitronensaft
✔️ Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel in feine Ringe schneiden und in Butter langsam goldbraun rösten.
2. Frischkäse mit Meerrettich, Zitronensaft und Pfeffer verrühren.
3. Bagels halbieren und leicht toasten.
4. Beide Schnittflächen großzügig mit Meerrettichcreme bestreichen.
5. Roastbeef, Rucola, Gurkenscheiben und Röstzwiebeln darauf verteilen.
6. Bagel schließen und sofort servieren.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.06.13.jpeg (Größe: 78,05 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 2 Bagels
✔️ 180 g dünn geschnittenes Roastbeef
✔️ 1 rote Zwiebel
✔️ 2 Handvoll Rucola
✔️ 4 Gewürzgurkenscheiben
✔️ 1 EL Butter
✔️ Salz & Pfeffer

Für die Creme:
✔️ 100 g Frischkäse
✔️ 1–2 TL Meerrettich
✔️ 1 TL Zitronensaft
✔️ Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel in feine Ringe schneiden und in Butter langsam goldbraun rösten.
2. Frischkäse mit Meerrettich, Zitronensaft und Pfeffer verrühren.
3. Bagels halbieren und leicht toasten.
4. Beide Schnittflächen großzügig mit Meerrettichcreme bestreichen.
5. Roastbeef, Rucola, Gurkenscheiben und Röstzwiebeln darauf verteilen.
6. Bagel schließen und sofort servieren.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.06.13.jpeg (Größe: 78,05 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5261.html Mon, 31 Aug 2026 19:17:37 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5261.html ✔️ 2 Bagels
✔️ 250 g Hähnchenbrust
✔️ 1 Ei
✔️ 50 g Mehl
✔️ 80 g Panko-Paniermehl
✔️ 2 Scheiben Cheddar
✔️ 4 Salatblätter
✔️ ½ Tomate
✔️ Salz, Pfeffer & Paprikapulver
✔️ Öl zum Braten

Für die Sauce:
✔️ 2 EL Mayonnaise
✔️ 1 EL mittelscharfer Senf
✔️ 1 TL Honig

Zubereitung:

1. Hähnchen in zwei flache Stücke schneiden und würzen.
2. Erst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Panko wenden.
3. In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
4. Mayonnaise, Senf und Honig verrühren.
5. Bagels halbieren und die Schnittflächen kurz anrösten.
6. Mit Sauce, Salat, Tomate, Crispy Chicken und Cheddar großzügig belegen.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.05.55.jpeg (Größe: 73,1 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 2 Bagels
✔️ 250 g Hähnchenbrust
✔️ 1 Ei
✔️ 50 g Mehl
✔️ 80 g Panko-Paniermehl
✔️ 2 Scheiben Cheddar
✔️ 4 Salatblätter
✔️ ½ Tomate
✔️ Salz, Pfeffer & Paprikapulver
✔️ Öl zum Braten

Für die Sauce:
✔️ 2 EL Mayonnaise
✔️ 1 EL mittelscharfer Senf
✔️ 1 TL Honig

Zubereitung:

1. Hähnchen in zwei flache Stücke schneiden und würzen.
2. Erst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Panko wenden.
3. In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
4. Mayonnaise, Senf und Honig verrühren.
5. Bagels halbieren und die Schnittflächen kurz anrösten.
6. Mit Sauce, Salat, Tomate, Crispy Chicken und Cheddar großzügig belegen.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.05.55.jpeg (Größe: 73,1 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5260.html Mon, 31 Aug 2026 19:15:48 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5260.html ✔️ 250 g Polenta
✔️ 750 ml Gemüsebrühe
✔️ 50 g Parmesan
✔️ 1 TL Oregano
✔️ 1 TL Basilikum
✔️ ½ TL Knoblauchpulver
✔️ 1 EL Butter
✔️ 2 EL Olivenöl
✔️ Salz & Pfeffer

Für den Dip:
✔️ 200 g passierte Tomaten
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ 1 kleine Knoblauchzehe
✔️ 1 TL Oregano
✔️ 1 TL gehacktes Basilikum
✔️ Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Polenta in der Gemüsebrühe garen.
2. Parmesan, Butter, Oregano, Basilikum und Knoblauch einrühren.
3. Masse ausstreichen, abkühlen lassen und in Pommes schneiden.
4. Mit Olivenöl bestreichen und bei 220 °C knusprig backen.
5. Für den Dip Knoblauch kurz in Olivenöl anschwitzen, passierte Tomaten und Oregano hinzufügen und 5–7 Minuten einkochen.
6. Basilikum einrühren und den warmen Tomaten-Dip zusammen mit den knusprigen Polenta-Pommes servieren.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.10.48.jpeg (Größe: 74,79 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 250 g Polenta
✔️ 750 ml Gemüsebrühe
✔️ 50 g Parmesan
✔️ 1 TL Oregano
✔️ 1 TL Basilikum
✔️ ½ TL Knoblauchpulver
✔️ 1 EL Butter
✔️ 2 EL Olivenöl
✔️ Salz & Pfeffer

Für den Dip:
✔️ 200 g passierte Tomaten
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ 1 kleine Knoblauchzehe
✔️ 1 TL Oregano
✔️ 1 TL gehacktes Basilikum
✔️ Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Polenta in der Gemüsebrühe garen.
2. Parmesan, Butter, Oregano, Basilikum und Knoblauch einrühren.
3. Masse ausstreichen, abkühlen lassen und in Pommes schneiden.
4. Mit Olivenöl bestreichen und bei 220 °C knusprig backen.
5. Für den Dip Knoblauch kurz in Olivenöl anschwitzen, passierte Tomaten und Oregano hinzufügen und 5–7 Minuten einkochen.
6. Basilikum einrühren und den warmen Tomaten-Dip zusammen mit den knusprigen Polenta-Pommes servieren.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.10.48.jpeg (Größe: 74,79 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5259.html Mon, 31 Aug 2026 19:13:59 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5259.html ✔️ 250 g Polenta
✔️ 750 ml Gemüsebrühe
✔️ 80 g geriebener Cheddar
✔️ 30 g Parmesan
✔️ 1 EL Butter
✔️ ½ TL Knoblauchpulver
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 2 EL Öl

Für den Dip:
✔️ 100 g Schmand
✔️ 1½ EL mittelscharfer Senf
✔️ 1 EL Honig
✔️ 1 TL Zitronensaft
✔️ Pfeffer

Zubereitung:

1. Polenta in der Brühe garen.
2. Cheddar, Parmesan, Butter und Knoblauchpulver einrühren.
3. Masse auf einem Blech ausstreichen und vollständig fest werden lassen.
4. In Pommes schneiden, leicht mit Öl bepinseln und goldbraun backen.
5. Schmand mit Senf, Honig und Zitronensaft verrühren.
6. Mit Pfeffer abschmecken und zu den käsigen Polenta-Pommes reichen.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.10.25.jpeg (Größe: 73,08 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 250 g Polenta
✔️ 750 ml Gemüsebrühe
✔️ 80 g geriebener Cheddar
✔️ 30 g Parmesan
✔️ 1 EL Butter
✔️ ½ TL Knoblauchpulver
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 2 EL Öl

Für den Dip:
✔️ 100 g Schmand
✔️ 1½ EL mittelscharfer Senf
✔️ 1 EL Honig
✔️ 1 TL Zitronensaft
✔️ Pfeffer

Zubereitung:

1. Polenta in der Brühe garen.
2. Cheddar, Parmesan, Butter und Knoblauchpulver einrühren.
3. Masse auf einem Blech ausstreichen und vollständig fest werden lassen.
4. In Pommes schneiden, leicht mit Öl bepinseln und goldbraun backen.
5. Schmand mit Senf, Honig und Zitronensaft verrühren.
6. Mit Pfeffer abschmecken und zu den käsigen Polenta-Pommes reichen.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.10.25.jpeg (Größe: 73,08 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5258.html Mon, 31 Aug 2026 19:13:25 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5258.html ✔️ 250 g Polenta
✔️ 750 ml Gemüsebrühe
✔️ 40 g Parmesan
✔️ ½–1 TL Chiliflocken
✔️ ½ TL Kreuzkümmel
✔️ 1 EL Butter
✔️ Salz
✔️ 2 EL Öl

Für den Dip:
✔️ 1 reife Avocado
✔️ 100 g Naturjoghurt
✔️ Saft von ½ Limette
✔️ 1 kleine Knoblauchzehe
✔️ Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Polenta in der Gemüsebrühe kochen.
2. Parmesan, Butter, Chili und Kreuzkümmel unterrühren.
3. Masse auskühlen lassen und in dicke Stifte schneiden.
4. Leicht einölen und bei 220 °C backen, bis die Ränder kräftig gebräunt sind.
5. Avocado mit Joghurt, Limettensaft und Knoblauch fein pürieren.
6. Dip würzen und frisch zu den pikanten Polenta-Pommes servieren.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.10.07.jpeg (Größe: 77,95 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 250 g Polenta
✔️ 750 ml Gemüsebrühe
✔️ 40 g Parmesan
✔️ ½–1 TL Chiliflocken
✔️ ½ TL Kreuzkümmel
✔️ 1 EL Butter
✔️ Salz
✔️ 2 EL Öl

Für den Dip:
✔️ 1 reife Avocado
✔️ 100 g Naturjoghurt
✔️ Saft von ½ Limette
✔️ 1 kleine Knoblauchzehe
✔️ Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Polenta in der Gemüsebrühe kochen.
2. Parmesan, Butter, Chili und Kreuzkümmel unterrühren.
3. Masse auskühlen lassen und in dicke Stifte schneiden.
4. Leicht einölen und bei 220 °C backen, bis die Ränder kräftig gebräunt sind.
5. Avocado mit Joghurt, Limettensaft und Knoblauch fein pürieren.
6. Dip würzen und frisch zu den pikanten Polenta-Pommes servieren.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.10.07.jpeg (Größe: 77,95 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5257.html Mon, 31 Aug 2026 19:12:55 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5257.html ✔️ 250 g Polenta
✔️ 750 ml Gemüsebrühe
✔️ 50 g Parmesan
✔️ 1 TL Thymian
✔️ 1 TL Rosmarin
✔️ 1 TL Oregano
✔️ 1 EL Butter
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 2 EL Olivenöl

Für den Dip:
✔️ 150 g Feta
✔️ 100 g Naturjoghurt
✔️ Abrieb von ½ Bio-Zitrone
✔️ 1 TL Zitronensaft
✔️ Pfeffer

Zubereitung:

1. Polenta in der Brühe cremig garen.
2. Butter, Parmesan und die Kräuter unterrühren.
3. Ausstreichen, abkühlen lassen und in gleichmäßige Stifte schneiden.
4. Mit Olivenöl bestreichen und im heißen Ofen knusprig backen.
5. Feta mit Joghurt, Zitronenabrieb und Zitronensaft cremig pürieren.
6. Mit Pfeffer abschmecken und neben den Kräuter-Pommes anrichten.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.09.45.jpeg (Größe: 77,9 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 250 g Polenta
✔️ 750 ml Gemüsebrühe
✔️ 50 g Parmesan
✔️ 1 TL Thymian
✔️ 1 TL Rosmarin
✔️ 1 TL Oregano
✔️ 1 EL Butter
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 2 EL Olivenöl

Für den Dip:
✔️ 150 g Feta
✔️ 100 g Naturjoghurt
✔️ Abrieb von ½ Bio-Zitrone
✔️ 1 TL Zitronensaft
✔️ Pfeffer

Zubereitung:

1. Polenta in der Brühe cremig garen.
2. Butter, Parmesan und die Kräuter unterrühren.
3. Ausstreichen, abkühlen lassen und in gleichmäßige Stifte schneiden.
4. Mit Olivenöl bestreichen und im heißen Ofen knusprig backen.
5. Feta mit Joghurt, Zitronenabrieb und Zitronensaft cremig pürieren.
6. Mit Pfeffer abschmecken und neben den Kräuter-Pommes anrichten.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.09.45.jpeg (Größe: 77,9 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5256.html Mon, 31 Aug 2026 19:12:23 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5256.html ✔️ 250 g Polenta
✔️ 750 ml Gemüsebrühe
✔️ 40 g Parmesan
✔️ 1 TL Paprikapulver edelsüß
✔️ ½ TL geräuchertes Paprikapulver
✔️ 1 EL Butter
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 2 EL Öl

Für den Dip:
✔️ 120 g Ajvar
✔️ 80 g Frischkäse
✔️ 1 TL Zitronensaft
✔️ ½ TL Paprikapulver

Zubereitung:

1. Polenta in der heißen Brühe garen.
2. Butter, Parmesan und beide Paprikasorten einrühren.
3. Masse flach ausstreichen und gut auskühlen lassen.
4. In Pommes schneiden, leicht ölen und bei 220 °C knusprig backen.
5. Ajvar mit Frischkäse, Zitronensaft und Paprikapulver glatt rühren.
6. Die goldbraunen Polenta-Pommes mit dem kräftigen roten Dip servieren.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.09.26.jpeg (Größe: 73,16 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 250 g Polenta
✔️ 750 ml Gemüsebrühe
✔️ 40 g Parmesan
✔️ 1 TL Paprikapulver edelsüß
✔️ ½ TL geräuchertes Paprikapulver
✔️ 1 EL Butter
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 2 EL Öl

Für den Dip:
✔️ 120 g Ajvar
✔️ 80 g Frischkäse
✔️ 1 TL Zitronensaft
✔️ ½ TL Paprikapulver

Zubereitung:

1. Polenta in der heißen Brühe garen.
2. Butter, Parmesan und beide Paprikasorten einrühren.
3. Masse flach ausstreichen und gut auskühlen lassen.
4. In Pommes schneiden, leicht ölen und bei 220 °C knusprig backen.
5. Ajvar mit Frischkäse, Zitronensaft und Paprikapulver glatt rühren.
6. Die goldbraunen Polenta-Pommes mit dem kräftigen roten Dip servieren.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.09.26.jpeg (Größe: 73,16 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5255.html Mon, 31 Aug 2026 19:11:50 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5255.html ✔️ 250 g Polenta
✔️ 750 ml Gemüsebrühe
✔️ 50 g Parmesan
✔️ 1 EL Butter
✔️ 1 TL Oregano
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 2 EL Olivenöl

Für den Dip:
✔️ 150 g griechischer Joghurt
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 1 TL Zitronensaft
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Petersilie

Zubereitung:

1. Gemüsebrühe aufkochen und Polenta unter ständigem Rühren einrieseln lassen.
2. Butter, Parmesan, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren.
3. Masse etwa 1,5 cm dick auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und vollständig auskühlen lassen.
4. In dicke Pommes-Stifte schneiden und mit Olivenöl bestreichen.
5. Bei 220 °C etwa 25–30 Minuten goldbraun und knusprig backen, dabei einmal wenden.
6. Für den Dip alle Zutaten verrühren und zu den heißen Pommes servieren.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.09.00.jpeg (Größe: 75,93 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 250 g Polenta
✔️ 750 ml Gemüsebrühe
✔️ 50 g Parmesan
✔️ 1 EL Butter
✔️ 1 TL Oregano
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 2 EL Olivenöl

Für den Dip:
✔️ 150 g griechischer Joghurt
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 1 TL Zitronensaft
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Petersilie

Zubereitung:

1. Gemüsebrühe aufkochen und Polenta unter ständigem Rühren einrieseln lassen.
2. Butter, Parmesan, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren.
3. Masse etwa 1,5 cm dick auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und vollständig auskühlen lassen.
4. In dicke Pommes-Stifte schneiden und mit Olivenöl bestreichen.
5. Bei 220 °C etwa 25–30 Minuten goldbraun und knusprig backen, dabei einmal wenden.
6. Für den Dip alle Zutaten verrühren und zu den heißen Pommes servieren.

  WhatsApp Image 2026-08-31 at 19.09.00.jpeg (Größe: 75,93 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5016.html Thu, 27 Aug 2026 19:03:34 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-5016.html 3–4 hartgekochte Eier
2–3 EL Mayonnaise (oder Frischkäse, Joghurt für leichtere Variante)
1 TL Senf (optional für mehr Würze)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Frischer Schnittlauch oder Petersilie
Optional: Gewürzgurken, Paprikawürfel oder etwas Meerrettich


Eier hart kochen (ca. 9–10 Minuten), abschrecken und schälen.
 Eier fein hacken oder mit einer Gabel zerdrücken.
 Mit Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer cremig verrühren.
 Kräuter unterheben und optional kleine Gurken- oder Paprikawürfel hinzufügen.
 Je einen Löffel der Eiercreme auf eine Schinkenscheibe geben.
 Fest einrollen und bei Bedarf mit einem Zahnstocher fixieren.
 Bis zum Servieren kühl stellen.
Perfekt als Fingerfood fürs Buffet oder Brunch
Mit frischem Baguette oder Toast servieren
Auf einem Salatbett anrichten für eine leichte Mahlzeit
Mit Paprikapulver oder frischen Kräutern garnieren für extra Farbe und Aroma]]> 3–4 hartgekochte Eier
2–3 EL Mayonnaise (oder Frischkäse, Joghurt für leichtere Variante)
1 TL Senf (optional für mehr Würze)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Frischer Schnittlauch oder Petersilie
Optional: Gewürzgurken, Paprikawürfel oder etwas Meerrettich


Eier hart kochen (ca. 9–10 Minuten), abschrecken und schälen.
 Eier fein hacken oder mit einer Gabel zerdrücken.
 Mit Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer cremig verrühren.
 Kräuter unterheben und optional kleine Gurken- oder Paprikawürfel hinzufügen.
 Je einen Löffel der Eiercreme auf eine Schinkenscheibe geben.
 Fest einrollen und bei Bedarf mit einem Zahnstocher fixieren.
 Bis zum Servieren kühl stellen.
Perfekt als Fingerfood fürs Buffet oder Brunch
Mit frischem Baguette oder Toast servieren
Auf einem Salatbett anrichten für eine leichte Mahlzeit
Mit Paprikapulver oder frischen Kräutern garnieren für extra Farbe und Aroma]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4984.html Thu, 27 Aug 2026 18:13:20 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4984.html 250 ml Milch
7 g Trockenhefe
50 g Butter
1 Ei
150 g Salami
150 g geriebener Käse
3 EL Tomatensauce
Oregano

Hefe in warmer Milch auflösen. Mit Mehl, Butter, Ei und Salz zu einem glatten Teig kneten und 1 Stunde gehen lassen. Den Teig ausrollen, mit Tomatensauce bestreichen. Salami, Käse und Oregano darauf verteilen. Aufrollen, in Scheiben schneiden und bei 190 °C etwa 25 Minuten backen.]]> 250 ml Milch
7 g Trockenhefe
50 g Butter
1 Ei
150 g Salami
150 g geriebener Käse
3 EL Tomatensauce
Oregano

Hefe in warmer Milch auflösen. Mit Mehl, Butter, Ei und Salz zu einem glatten Teig kneten und 1 Stunde gehen lassen. Den Teig ausrollen, mit Tomatensauce bestreichen. Salami, Käse und Oregano darauf verteilen. Aufrollen, in Scheiben schneiden und bei 190 °C etwa 25 Minuten backen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4906.html Wed, 26 Aug 2026 20:58:25 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4906.html 4 Eier
400 g gehackte Tomaten
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 kleine Chilischote
200 g schwarze Bohnen
1 Avocado
1 Limette
2 EL Öl
Koriander
Salz & Pfeffer

Zwiebel, Knoblauch und Chili fein hacken und in Öl anschwitzen.
Tomaten hinzufügen, würzen und etwa 10 Minuten zu einer kräftigen Salsa einkochen.
Schwarze Bohnen separat erwärmen und abschmecken.
Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen.
Eier als Spiegeleier braten und auf die Tortillas setzen.
Mit Tomatensalsa, Bohnen, Avocadospalten, Limette und Koriander servieren.]]> 4 Eier
400 g gehackte Tomaten
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 kleine Chilischote
200 g schwarze Bohnen
1 Avocado
1 Limette
2 EL Öl
Koriander
Salz & Pfeffer

Zwiebel, Knoblauch und Chili fein hacken und in Öl anschwitzen.
Tomaten hinzufügen, würzen und etwa 10 Minuten zu einer kräftigen Salsa einkochen.
Schwarze Bohnen separat erwärmen und abschmecken.
Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen.
Eier als Spiegeleier braten und auf die Tortillas setzen.
Mit Tomatensalsa, Bohnen, Avocadospalten, Limette und Koriander servieren.]]>