https://ladys-kochkanal.de/ Sun, 23 Aug 2026 02:37:36 +0000 MyBB https://ladys-kochkanal.de/thread-3590.html Thu, 20 Aug 2026 19:04:27 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3590.html ✔️ 500 g Pizzateig
✔️ 180 g gegarte Hähnchenbrust
✔️ 100 g Mozzarella
✔️ 3 EL BBQ-Sauce
✔️ ½ rote Zwiebel
✔️ 30 g geriebener Cheddar
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ etwas Petersilie

Zubereitung:

1. Hähnchen klein zupfen und mit BBQ-Sauce vermischen.
2. Pizzateig in 12 Stücke teilen und flach drücken.
3. Hähnchen, fein geschnittene rote Zwiebel und Mozzarella in die Mitte geben.
4. Teig fest verschließen und zu Bällchen rollen.
5. Mit Olivenöl bestreichen und etwas Cheddar darüberstreuen.
6. Bei 200 °C etwa 18–20 Minuten goldbraun backen und anschließend mit Petersilie garnieren.

  WhatsApp Image 2026-08-20 at 18.46.03.jpeg (Größe: 78,85 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 500 g Pizzateig
✔️ 180 g gegarte Hähnchenbrust
✔️ 100 g Mozzarella
✔️ 3 EL BBQ-Sauce
✔️ ½ rote Zwiebel
✔️ 30 g geriebener Cheddar
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ etwas Petersilie

Zubereitung:

1. Hähnchen klein zupfen und mit BBQ-Sauce vermischen.
2. Pizzateig in 12 Stücke teilen und flach drücken.
3. Hähnchen, fein geschnittene rote Zwiebel und Mozzarella in die Mitte geben.
4. Teig fest verschließen und zu Bällchen rollen.
5. Mit Olivenöl bestreichen und etwas Cheddar darüberstreuen.
6. Bei 200 °C etwa 18–20 Minuten goldbraun backen und anschließend mit Petersilie garnieren.

  WhatsApp Image 2026-08-20 at 18.46.03.jpeg (Größe: 78,85 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3588.html Thu, 20 Aug 2026 19:03:52 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3588.html ✔️ 500 g Pizzateig
✔️ ½ rote Paprika
✔️ 80 g Mais
✔️ 150 g Gouda oder Mozzarella
✔️ 80 g Tomatensauce
✔️ ½ kleine rote Zwiebel
✔️ 1 TL italienische Kräuter
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Paprika und Zwiebel sehr fein würfeln.
2. Teig in 12 Portionen teilen und flach drücken.
3. Tomatensauce, Paprika, Mais, Zwiebel und Käse daraufgeben.
4. Die Füllung vollständig mit dem Teig umschließen.
5. Bällchen mit Olivenöl bestreichen und mit Kräutern würzen.
6. Bei 200 °C etwa 18–20 Minuten backen.

  WhatsApp Image 2026-08-20 at 18.45.31.jpeg (Größe: 74,25 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 500 g Pizzateig
✔️ ½ rote Paprika
✔️ 80 g Mais
✔️ 150 g Gouda oder Mozzarella
✔️ 80 g Tomatensauce
✔️ ½ kleine rote Zwiebel
✔️ 1 TL italienische Kräuter
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Paprika und Zwiebel sehr fein würfeln.
2. Teig in 12 Portionen teilen und flach drücken.
3. Tomatensauce, Paprika, Mais, Zwiebel und Käse daraufgeben.
4. Die Füllung vollständig mit dem Teig umschließen.
5. Bällchen mit Olivenöl bestreichen und mit Kräutern würzen.
6. Bei 200 °C etwa 18–20 Minuten backen.

  WhatsApp Image 2026-08-20 at 18.45.31.jpeg (Größe: 74,25 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3586.html Thu, 20 Aug 2026 19:03:19 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3586.html ✔️ 500 g Pizzateig
✔️ 100 g Kochschinken
✔️ 100 g Ananasstücke, gut abgetropft
✔️ 150 g Mozzarella
✔️ 70 g Tomatensauce
✔️ 1 TL Oregano
✔️ 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Pizzateig in kleine Portionen teilen und flach drücken.
2. Mit wenig Tomatensauce bestreichen.
3. Schinken, kleine Ananasstücke und Mozzarella darauf verteilen.
4. Sorgfältig verschließen und zu Kugeln formen.
5. Mit Olivenöl bestreichen und mit Oregano würzen.
6. Bei 200 °C etwa 18–20 Minuten goldbraun backen.

  WhatsApp Image 2026-08-20 at 18.45.07.jpeg (Größe: 67,57 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 500 g Pizzateig
✔️ 100 g Kochschinken
✔️ 100 g Ananasstücke, gut abgetropft
✔️ 150 g Mozzarella
✔️ 70 g Tomatensauce
✔️ 1 TL Oregano
✔️ 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Pizzateig in kleine Portionen teilen und flach drücken.
2. Mit wenig Tomatensauce bestreichen.
3. Schinken, kleine Ananasstücke und Mozzarella darauf verteilen.
4. Sorgfältig verschließen und zu Kugeln formen.
5. Mit Olivenöl bestreichen und mit Oregano würzen.
6. Bei 200 °C etwa 18–20 Minuten goldbraun backen.

  WhatsApp Image 2026-08-20 at 18.45.07.jpeg (Größe: 67,57 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3585.html Thu, 20 Aug 2026 19:02:45 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3585.html ✔️ 500 g Pizzateig
✔️ 200 g Mini-Mozzarella
✔️ 40 g Butter
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 2 EL gehackte Petersilie
✔️ 30 g Parmesan
✔️ ½ TL Oregano
✔️ Salz

Zubereitung:

1. Den Teig in 12 Stücke teilen.
2. Je eine Mozzarellakugel vollständig mit Teig umschließen.
3. Butter schmelzen und mit fein gehacktem Knoblauch und Petersilie vermischen.
4. Bällchen damit bestreichen und mit Parmesan sowie Oregano bestreuen.
5. Bei 200 °C etwa 15–18 Minuten goldbraun backen.
6. Am besten warm servieren, damit der Mozzarella im Inneren herrlich weich und geschmolzen bleibt.

  WhatsApp Image 2026-08-20 at 18.44.48.jpeg (Größe: 75,99 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 500 g Pizzateig
✔️ 200 g Mini-Mozzarella
✔️ 40 g Butter
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 2 EL gehackte Petersilie
✔️ 30 g Parmesan
✔️ ½ TL Oregano
✔️ Salz

Zubereitung:

1. Den Teig in 12 Stücke teilen.
2. Je eine Mozzarellakugel vollständig mit Teig umschließen.
3. Butter schmelzen und mit fein gehacktem Knoblauch und Petersilie vermischen.
4. Bällchen damit bestreichen und mit Parmesan sowie Oregano bestreuen.
5. Bei 200 °C etwa 15–18 Minuten goldbraun backen.
6. Am besten warm servieren, damit der Mozzarella im Inneren herrlich weich und geschmolzen bleibt.

  WhatsApp Image 2026-08-20 at 18.44.48.jpeg (Größe: 75,99 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3583.html Thu, 20 Aug 2026 19:02:16 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3583.html ✔️ 500 g Pizzateig
✔️ 120 g Kochschinken
✔️ 150 g Gouda
✔️ 70 g Tomatensauce
✔️ 1 TL italienische Kräuter
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ 1 EL geriebener Parmesan

Zubereitung:

1. Pizzateig portionieren und zu kleinen Kreisen drücken.
2. Schinken und Gouda klein schneiden.
3. Etwas Tomatensauce sowie Schinken und Käse auf jedes Teigstück geben.
4. Die Ränder über der Füllung zusammendrücken und runde Bällchen formen.
5. Mit Olivenöl bestreichen und mit Parmesan sowie Kräutern bestreuen.
6. Bei 200 °C etwa 18 Minuten backen, bis die Oberfläche schön gebräunt ist.

  WhatsApp Image 2026-08-20 at 18.44.26.jpeg (Größe: 71,72 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 500 g Pizzateig
✔️ 120 g Kochschinken
✔️ 150 g Gouda
✔️ 70 g Tomatensauce
✔️ 1 TL italienische Kräuter
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ 1 EL geriebener Parmesan

Zubereitung:

1. Pizzateig portionieren und zu kleinen Kreisen drücken.
2. Schinken und Gouda klein schneiden.
3. Etwas Tomatensauce sowie Schinken und Käse auf jedes Teigstück geben.
4. Die Ränder über der Füllung zusammendrücken und runde Bällchen formen.
5. Mit Olivenöl bestreichen und mit Parmesan sowie Kräutern bestreuen.
6. Bei 200 °C etwa 18 Minuten backen, bis die Oberfläche schön gebräunt ist.

  WhatsApp Image 2026-08-20 at 18.44.26.jpeg (Größe: 71,72 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3581.html Thu, 20 Aug 2026 19:01:16 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3581.html ✔️ 500 g Pizzateig
✔️ 100 g Salami
✔️ 150 g Mozzarella
✔️ 80 g passierte Tomaten
✔️ 1 TL Oregano
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ etwas Basilikum

Zubereitung:

1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Pizzateig in etwa 12 Stücke teilen und leicht flach drücken.
3. Jeweils etwas Tomatensauce, Salami und Mozzarella in die Mitte geben.
4. Teig um die Füllung schließen und zu Bällchen formen.
5. Mit Olivenöl bestreichen, mit Oregano bestreuen und mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen.
6. Etwa 15–20 Minuten goldbraun backen. Mit Basilikum servieren.

  WhatsApp Image 2026-08-20 at 18.44.05.jpeg (Größe: 72,32 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 500 g Pizzateig
✔️ 100 g Salami
✔️ 150 g Mozzarella
✔️ 80 g passierte Tomaten
✔️ 1 TL Oregano
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ etwas Basilikum

Zubereitung:

1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Pizzateig in etwa 12 Stücke teilen und leicht flach drücken.
3. Jeweils etwas Tomatensauce, Salami und Mozzarella in die Mitte geben.
4. Teig um die Füllung schließen und zu Bällchen formen.
5. Mit Olivenöl bestreichen, mit Oregano bestreuen und mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen.
6. Etwa 15–20 Minuten goldbraun backen. Mit Basilikum servieren.

  WhatsApp Image 2026-08-20 at 18.44.05.jpeg (Größe: 72,32 KB / Downloads: 0) ]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1974.html Sat, 15 Aug 2026 12:04:24 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1974.html 1 Würfel Hefe
300 ml lauwarmes Wasser
1 TL Salz
4 EL Öl


Belag: 400 g passierte Tomaten
je 8 Scheiben gekochter Schinken und Salami
1 Kugel Mozarella
200 g ger. Gouda
Oregano

--- wer mag 1 kleines Glas Champignons

Zubereitung:

Hefeteig herstellen und 40 Min. gehen lassen.

Teig auf ein Blech geben, mehrmals mit einer Gabel einstechen und nochmals kurz ruhen lassen.

Passierte Tomaten auf den Teig geben und mit Oregano bestreuen. Schinken und Salami auf den Teig geben (ich habe alle Scheiben halbiert, kann man auch vierteln je nach eigenem Belieben). Darüber den ger. Käse streuen. Darauf kommen nun, wer mag, die Champignons und der in Scheiben geschnittene Mozarella. Nochmals mit Oregano würzen und bei Mittelhitze 30-35 Min. backen.]]> 1 Würfel Hefe
300 ml lauwarmes Wasser
1 TL Salz
4 EL Öl


Belag: 400 g passierte Tomaten
je 8 Scheiben gekochter Schinken und Salami
1 Kugel Mozarella
200 g ger. Gouda
Oregano

--- wer mag 1 kleines Glas Champignons

Zubereitung:

Hefeteig herstellen und 40 Min. gehen lassen.

Teig auf ein Blech geben, mehrmals mit einer Gabel einstechen und nochmals kurz ruhen lassen.

Passierte Tomaten auf den Teig geben und mit Oregano bestreuen. Schinken und Salami auf den Teig geben (ich habe alle Scheiben halbiert, kann man auch vierteln je nach eigenem Belieben). Darüber den ger. Käse streuen. Darauf kommen nun, wer mag, die Champignons und der in Scheiben geschnittene Mozarella. Nochmals mit Oregano würzen und bei Mittelhitze 30-35 Min. backen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1973.html Sat, 15 Aug 2026 12:03:35 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1973.html 125 ml lauwarmes Wasser
½ Würfel frische Hefe
ca. 220 g Mehl
1 TL Salz
1 EL Olivenöl

Belag:
200-250 g Meeresfrüchte, aufgetaut
1 Spritzer Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
2 Frühlingszwiebeln
einige Cherry-Tomaten
7-8 EL passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
Pizzagewürz
200 g geriebenen Käse
Olivenöl

Backofen auf 200° Umluft vorheizen
Backzeit ca 12-15 Minuten.

Zubereitung:
Teig:
Den Backofen auf 50° vorheizen, ausschalten.
Lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben
Hefe hineinbröckeln und auflösen.

Mehl, Salz, Öl dazu geben und verrühren
bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
Anschließend mit den Händen gut durchkneten.
Sollte der Teig kleben,
dann noch Mehl darunter kneten.

Den Teig in 4 Portionen teilen und
30 Minuten im Backofen gehen lassen.

In der Zwischenzeit :
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden,
Cherry-Tomaten in Scheiben.

Passierte Tomaten mit Tomatenmark,
Pizzagewürz, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Meeresfrüchte in wenig Olivenöl,
durchgepressten Knoblauch,
1 Spritzer Zitronensaft,
Salz und Pfeffer nur kurz anbraten.

Den Teig dünn ausrollen,
Pizzen formen und
auf ein gefettetes Backblech legen.

Tomatensoße, Tomatenscheiben, Meeresfrüchte und
Frühlingszwiebeln, auf die Pizzen verteilen .

Käse darüber reiben und
mit Olivenöl beträufeln.

Im vorgeheizten Backofen
200° Umluft – 12-15 Minuten backen.]]> 125 ml lauwarmes Wasser
½ Würfel frische Hefe
ca. 220 g Mehl
1 TL Salz
1 EL Olivenöl

Belag:
200-250 g Meeresfrüchte, aufgetaut
1 Spritzer Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
2 Frühlingszwiebeln
einige Cherry-Tomaten
7-8 EL passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
Pizzagewürz
200 g geriebenen Käse
Olivenöl

Backofen auf 200° Umluft vorheizen
Backzeit ca 12-15 Minuten.

Zubereitung:
Teig:
Den Backofen auf 50° vorheizen, ausschalten.
Lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben
Hefe hineinbröckeln und auflösen.

Mehl, Salz, Öl dazu geben und verrühren
bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
Anschließend mit den Händen gut durchkneten.
Sollte der Teig kleben,
dann noch Mehl darunter kneten.

Den Teig in 4 Portionen teilen und
30 Minuten im Backofen gehen lassen.

In der Zwischenzeit :
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden,
Cherry-Tomaten in Scheiben.

Passierte Tomaten mit Tomatenmark,
Pizzagewürz, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Meeresfrüchte in wenig Olivenöl,
durchgepressten Knoblauch,
1 Spritzer Zitronensaft,
Salz und Pfeffer nur kurz anbraten.

Den Teig dünn ausrollen,
Pizzen formen und
auf ein gefettetes Backblech legen.

Tomatensoße, Tomatenscheiben, Meeresfrüchte und
Frühlingszwiebeln, auf die Pizzen verteilen .

Käse darüber reiben und
mit Olivenöl beträufeln.

Im vorgeheizten Backofen
200° Umluft – 12-15 Minuten backen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1972.html Sat, 15 Aug 2026 12:02:39 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1972.html 1 Becher Frischkäse mit Paprika / Peperoni z.B BruncX
1 Knobi und Frühlingszwiebeln
Zucchini , Aubergine , Paprika in allen Farben , Champignons
geriebener Käse
Salz , Pfeffer ,
italienische Kräuter ,
etwas Gemüsebrühe

Backofen auf O/U 220 ^ vorheizen
Backzeit ca 20 Min. je nach Ofen
Backblech mit Backpapier belegen

Zubereitung:
Blätterteig auf dem Blech ausrollen und
die Ränder leicht umknicken

Knobi würfeln
Zwiebeln in kleine Stückchen schneiden und
in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten

Gemüse in kleine Würfelchen und
( ich hab einen Nicerdicer )
zu den Zwiebeln in die Pfanne geben,
gut anbraten und würzen ---- nicht zu stark .

Dann das Gemüse etwas abkühlen .

Den Blätterteig
mit dem Paprika / Chili Frischkäse bestreichen
mit dem Gemüse belegen und mit Käse überstreuen .

Meine Männer hatten noch etwas eingedrehten
Schwarzwälder Schinkenscheiben darauf,
etwa 20 Minuten backen .]]> 1 Becher Frischkäse mit Paprika / Peperoni z.B BruncX
1 Knobi und Frühlingszwiebeln
Zucchini , Aubergine , Paprika in allen Farben , Champignons
geriebener Käse
Salz , Pfeffer ,
italienische Kräuter ,
etwas Gemüsebrühe

Backofen auf O/U 220 ^ vorheizen
Backzeit ca 20 Min. je nach Ofen
Backblech mit Backpapier belegen

Zubereitung:
Blätterteig auf dem Blech ausrollen und
die Ränder leicht umknicken

Knobi würfeln
Zwiebeln in kleine Stückchen schneiden und
in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten

Gemüse in kleine Würfelchen und
( ich hab einen Nicerdicer )
zu den Zwiebeln in die Pfanne geben,
gut anbraten und würzen ---- nicht zu stark .

Dann das Gemüse etwas abkühlen .

Den Blätterteig
mit dem Paprika / Chili Frischkäse bestreichen
mit dem Gemüse belegen und mit Käse überstreuen .

Meine Männer hatten noch etwas eingedrehten
Schwarzwälder Schinkenscheiben darauf,
etwa 20 Minuten backen .]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1971.html Sat, 15 Aug 2026 12:01:49 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1971.html 100 g Butter weiche
5-6 EL Wasser
1/4 TL Salz

Belag:
250 g Kirschtomaten, halbieren
200 g Schinken, in Würfel/Streifen
50 g Parmesan gerieben
50 g Cheddar gerieben, oder Emmentaler
3 EL Frühlingszwiebeln in Röllchen
1/8 L Milch
5 EL Sahne
1/4 TL Pfeffer
1/4 TL Salz
1 EL Knoblauch gepresst
2 Eier
Thymian

Zubereitung:
Aus den ersten 4 Zutaten einen Teig herstellen,
für 10-15 Minuten kalt stellen.
Ausrollen und in eine Springform geben
(Boden und etwas an die Seiten).

Den Schinken auf den Teig geben,
Käse darüber streuen,
darauf die Tomaten.
Zehn Minuten bei 180 Grad backen.

Dann die anderen Zutaten vermischen,
auf den vorgebackenen Kuchen geben.
Nochmals für fünfzehn Minuten backen.

Vor dem Servieren nochmals mit etwas Käse bestreuen.]]> 100 g Butter weiche
5-6 EL Wasser
1/4 TL Salz

Belag:
250 g Kirschtomaten, halbieren
200 g Schinken, in Würfel/Streifen
50 g Parmesan gerieben
50 g Cheddar gerieben, oder Emmentaler
3 EL Frühlingszwiebeln in Röllchen
1/8 L Milch
5 EL Sahne
1/4 TL Pfeffer
1/4 TL Salz
1 EL Knoblauch gepresst
2 Eier
Thymian

Zubereitung:
Aus den ersten 4 Zutaten einen Teig herstellen,
für 10-15 Minuten kalt stellen.
Ausrollen und in eine Springform geben
(Boden und etwas an die Seiten).

Den Schinken auf den Teig geben,
Käse darüber streuen,
darauf die Tomaten.
Zehn Minuten bei 180 Grad backen.

Dann die anderen Zutaten vermischen,
auf den vorgebackenen Kuchen geben.
Nochmals für fünfzehn Minuten backen.

Vor dem Servieren nochmals mit etwas Käse bestreuen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1970.html Sat, 15 Aug 2026 12:00:59 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1970.html
Zutaten:
Einen fertigen Pizzateig
(aus dem Kühlregal mit Tomatensoße)
8 Wiener oder Bockwürste
Tomatenketchup hot (ihr dürft auch mild nehmen)
BBQ Soße
Burgersoße
1/3 Becher Röstzwiebel
1/4 Glas dänischer Gurkensalat
1/2 Paket geriebener Käse

Ofen Ober/Unterhitze auf 200°C vorheizen.
Backzeit ca 20 MIn.

Zubereitung
Teig mit dem Backpapier ausrollen,
Einschnitte wie im Bild machen und
die Würste vorsichtig hinein schieben.

Die Soßen darüber verteilen,
ebenfalls die Gurkenscheiben und die Röstzwiebeln.

Das Ganze in den Backofen schieben und
ca 20 Minuten backen.]]>
Zutaten:
Einen fertigen Pizzateig
(aus dem Kühlregal mit Tomatensoße)
8 Wiener oder Bockwürste
Tomatenketchup hot (ihr dürft auch mild nehmen)
BBQ Soße
Burgersoße
1/3 Becher Röstzwiebel
1/4 Glas dänischer Gurkensalat
1/2 Paket geriebener Käse

Ofen Ober/Unterhitze auf 200°C vorheizen.
Backzeit ca 20 MIn.

Zubereitung
Teig mit dem Backpapier ausrollen,
Einschnitte wie im Bild machen und
die Würste vorsichtig hinein schieben.

Die Soßen darüber verteilen,
ebenfalls die Gurkenscheiben und die Röstzwiebeln.

Das Ganze in den Backofen schieben und
ca 20 Minuten backen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1969.html Sat, 15 Aug 2026 11:59:48 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1969.html 150 g geriebenen Käse
1 Dose Thunfisch in eigenem Saft
4 Oliven, schwarz oder grün
1 rote Zwiebel
80 g Mozzarella
6 TL Frühlingsquark

Backofen auf 200-210 Grad vorheizen
Backzeit ca 15-20 Min.
Backblech mit Backpapier belegen

Zubereitung
Den Teig ausrollen und mittig teilen
den geriebenen Käse darauf verteilen.

Den Teig oben und unten zusammendrücken,
die Seiten etwas darüber schlagen,
den Rand etwas hoch formen.

Den Thunfisch gut abtropfen, zerpflücken,
auf die Schiffchen verteilen.

Zwiebel und Oliven in Scheiben schneiden,
über den Thunfisch geben.

Jeweils 3 TL Frühlingsquark auf ein Schiffchen setzen,
Mozzarella auseinander zupfen und darüber streuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200-210°C
15-20 Min. backen.]]> 150 g geriebenen Käse
1 Dose Thunfisch in eigenem Saft
4 Oliven, schwarz oder grün
1 rote Zwiebel
80 g Mozzarella
6 TL Frühlingsquark

Backofen auf 200-210 Grad vorheizen
Backzeit ca 15-20 Min.
Backblech mit Backpapier belegen

Zubereitung
Den Teig ausrollen und mittig teilen
den geriebenen Käse darauf verteilen.

Den Teig oben und unten zusammendrücken,
die Seiten etwas darüber schlagen,
den Rand etwas hoch formen.

Den Thunfisch gut abtropfen, zerpflücken,
auf die Schiffchen verteilen.

Zwiebel und Oliven in Scheiben schneiden,
über den Thunfisch geben.

Jeweils 3 TL Frühlingsquark auf ein Schiffchen setzen,
Mozzarella auseinander zupfen und darüber streuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200-210°C
15-20 Min. backen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1968.html Sat, 15 Aug 2026 11:59:04 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1968.html Kräuter-Frischkäse
Tomaten
Kräuter-Salz, Pfeffer
Geriebenen Käse nach Wahl

220 ° O / U im vorgeheizten Backofen
Backzeit ca 20 Min.
Backblech mit Backpapier

Zubereitung:
Rolle Blätterteig in 8 Stücke schneiden
in die Mitte etwas Kräuterfrischkäse streichen

mit je 2 etwas breitere Scheiben Tomaten belegen
Kräutersalz und Pfeffer aus der Mühle
nach Geschmack aufstreuen
mit geriebenem Käse bestreuen

im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten goldbraun überbacken .]]> Kräuter-Frischkäse
Tomaten
Kräuter-Salz, Pfeffer
Geriebenen Käse nach Wahl

220 ° O / U im vorgeheizten Backofen
Backzeit ca 20 Min.
Backblech mit Backpapier

Zubereitung:
Rolle Blätterteig in 8 Stücke schneiden
in die Mitte etwas Kräuterfrischkäse streichen

mit je 2 etwas breitere Scheiben Tomaten belegen
Kräutersalz und Pfeffer aus der Mühle
nach Geschmack aufstreuen
mit geriebenem Käse bestreuen

im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten goldbraun überbacken .]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1967.html Sat, 15 Aug 2026 11:58:10 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1967.html ¼ TL Salz
2 EL Olivenöl
120 ml Wasser

Belag:
2 rote Zwiebel
300 g Ziegenkäse-Rolle
8 Zweige Rosmarin
150 g Speisequark 40% Fett (ich nehme Magerquark)
150 g Crème fraiche
(Schmand oder saure Sahne passen aber auch)
4 EL Honig (nicht unbedingt nötig)
Salz
Pfeffer schwarz
Muskat

Backofen auf 220 Grad
Backzeit:(unterste Schiene) 10 – 12 Minuten
(Umluft nicht empfehlenswert).

Zubereitung:
Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verrühren,
in Frischhaltefolie wickeln und
1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
(Da ich es mir gerne ein wenig einfacher mache,
nehme ich den gekühlten Flammkuchenteig)

BELAG
Zwiebel in hauchdünne Scheiben schneiden
Ziegenrolle in 5 mm dick Scheiben schneiden
Rosmarin waschen und Blätter abzupfen

Quark, Crème fraiche (Schmand oder saure Sahne) cremig rühren,
mit Salz und Pfeffer und ein wenig Muskat würzen.

Backblech mit Backpapier auslegen,
Teig sehr dünn ausrollen.

Quarkmasse darauf streichen,
mit den Zwiebelringen,
Ziegenkäse und Rosmarin belegen.
Backen

Bei Belieben mit Honig beträufeln.
(Hab ich nicht gemacht und
der Flammkuchen wurde hier mit Begeisterung gegessen)

Als Beilage Salat.]]> ¼ TL Salz
2 EL Olivenöl
120 ml Wasser

Belag:
2 rote Zwiebel
300 g Ziegenkäse-Rolle
8 Zweige Rosmarin
150 g Speisequark 40% Fett (ich nehme Magerquark)
150 g Crème fraiche
(Schmand oder saure Sahne passen aber auch)
4 EL Honig (nicht unbedingt nötig)
Salz
Pfeffer schwarz
Muskat

Backofen auf 220 Grad
Backzeit:(unterste Schiene) 10 – 12 Minuten
(Umluft nicht empfehlenswert).

Zubereitung:
Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verrühren,
in Frischhaltefolie wickeln und
1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
(Da ich es mir gerne ein wenig einfacher mache,
nehme ich den gekühlten Flammkuchenteig)

BELAG
Zwiebel in hauchdünne Scheiben schneiden
Ziegenrolle in 5 mm dick Scheiben schneiden
Rosmarin waschen und Blätter abzupfen

Quark, Crème fraiche (Schmand oder saure Sahne) cremig rühren,
mit Salz und Pfeffer und ein wenig Muskat würzen.

Backblech mit Backpapier auslegen,
Teig sehr dünn ausrollen.

Quarkmasse darauf streichen,
mit den Zwiebelringen,
Ziegenkäse und Rosmarin belegen.
Backen

Bei Belieben mit Honig beträufeln.
(Hab ich nicht gemacht und
der Flammkuchen wurde hier mit Begeisterung gegessen)

Als Beilage Salat.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1966.html Sat, 15 Aug 2026 11:57:24 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-1966.html 20 g frische Hefe
200-220 g Mehl
1 TL Salz
1 EL Olivenöl
Belag:
7-8 EL passierte Tomaten
Pizza-Gewürz
6 Cherrytomaten
200 g geriebenen Käse
Olivenöl
200 g geräucherten Lachs in Scheiben
Dill (hier gefroren)

Zubereitung:
Den Backofen auf 50° vorheizen, ausschalten!
Lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben
Hefe hineinbröckeln und auflösen.
Mehl, Salz und Öl dazugeben und verrühren
bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
Anschließend mit den Händen gut durchkneten.
Sollte der Teig kleben,
dann noch etwas Mehl darunter kneten.

Den Teig in 4 Portionen teilen und
30 Minuten im Backofen gehen lassen.

Teig ausrollen, zu kleinen Pizzen formen
und auf ein gefettetes Backblech legen.
Passierte Tomaten darauf verteilen,
mit Pizzagewürz bestreuen und
mit Tomatenscheiben belegen.
Ich gebe gerne noch frisch gemahlenen Pfeffer drauf.

Den Käse darüber verteilen und
im vorgeheizten Backofen bei 200° Umluft
ca. 7 Minuten backen.

Das Backblech mit den Pizzen
aus dem Backofen nehmen,
mit Lachs belegen,
etwas Dill darüber streuen und
in ca. 5 Minuten fertig backen.

(Wenn der Dill frisch ist,
dann erst nach dem Backen draufgeben)]]> 20 g frische Hefe
200-220 g Mehl
1 TL Salz
1 EL Olivenöl
Belag:
7-8 EL passierte Tomaten
Pizza-Gewürz
6 Cherrytomaten
200 g geriebenen Käse
Olivenöl
200 g geräucherten Lachs in Scheiben
Dill (hier gefroren)

Zubereitung:
Den Backofen auf 50° vorheizen, ausschalten!
Lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben
Hefe hineinbröckeln und auflösen.
Mehl, Salz und Öl dazugeben und verrühren
bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
Anschließend mit den Händen gut durchkneten.
Sollte der Teig kleben,
dann noch etwas Mehl darunter kneten.

Den Teig in 4 Portionen teilen und
30 Minuten im Backofen gehen lassen.

Teig ausrollen, zu kleinen Pizzen formen
und auf ein gefettetes Backblech legen.
Passierte Tomaten darauf verteilen,
mit Pizzagewürz bestreuen und
mit Tomatenscheiben belegen.
Ich gebe gerne noch frisch gemahlenen Pfeffer drauf.

Den Käse darüber verteilen und
im vorgeheizten Backofen bei 200° Umluft
ca. 7 Minuten backen.

Das Backblech mit den Pizzen
aus dem Backofen nehmen,
mit Lachs belegen,
etwas Dill darüber streuen und
in ca. 5 Minuten fertig backen.

(Wenn der Dill frisch ist,
dann erst nach dem Backen draufgeben)]]>