https://ladys-kochkanal.de/ Fri, 23 Oct 2026 00:04:49 +0000 MyBB https://ladys-kochkanal.de/thread-4884.html Wed, 26 Aug 2026 19:52:58 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4884.html 800 g gekochte Kartoffeln
1 Zwiebel
4 Eier
2 EL Butterschmalz
2 Gewürzgurken
Salz & Pfeffer

Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der gewürfelten Zwiebel in Butterschmalz knusprig braten.
Leberkäse in einer separaten Pfanne von beiden Seiten kräftig anbraten.
Eier zu Spiegeleiern braten, sodass das Eiweiß fest und das Eigelb noch weich ist.
Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegelei anrichten.
Mit Gewürzgurken servieren.]]> 800 g gekochte Kartoffeln
1 Zwiebel
4 Eier
2 EL Butterschmalz
2 Gewürzgurken
Salz & Pfeffer

Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der gewürfelten Zwiebel in Butterschmalz knusprig braten.
Leberkäse in einer separaten Pfanne von beiden Seiten kräftig anbraten.
Eier zu Spiegeleiern braten, sodass das Eiweiß fest und das Eigelb noch weich ist.
Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegelei anrichten.
Mit Gewürzgurken servieren.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3087.html Wed, 19 Aug 2026 19:35:17 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3087.html (Fleisch und/oder Würstchen vom Vortag???)
200 g Nudeln
1-2 Zwiebel
1 kl Dose ganze Champignons
1 rote Paprika
2 Tomaten
Rest Mais
etwas Rotwein (-50 ml nicht mehr)
80 g Tomatenmark
150 ml Schlagsahne
1 EL Butter oder ÖL
100-200 g Raspelkäse (nach Belieben)
2-3 EL Joghurt
3 EL Tomatenketchup
Pfeffer
Kräuter (wer mag
(Man kann auch anderes Gemüse nehmen)

Backofen auf : 180 Grad.
Backzeit ca 30 Minuten

Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Fleischreste in mundgerechte Stücke schneiden.

Zwiebeln würfeln und
in einer großen Pfanne mit Butter/ÖL glasig angehen lassen.
Tomatenmark zugeben, gut verrühren, aufköcheln lassen
und mit dem Rotwein ablöschen
nochmal kuz aufköcheln lassen.

Die Schlagsahne und Joghurt gut einrühren.
Die Champignons mit dem Champignon-Sud,
restliches Gemüse und das Tomatenketchup zugeben.

Mit Pfeffer und Kräutern nach Belieben würzen.
Alles gut umrühren.
Nun eine geeignete Auflaufform mit etwas Butter/Öl einfetten.

Die Nudeln in die Form füllen
und die Grillfleischpfanne obenauf.
Oder man mischt es gleich in der Pfanne mit den Nudeln
und gibt diese dann in die Auflaufform.
Backen .]]> (Fleisch und/oder Würstchen vom Vortag???)
200 g Nudeln
1-2 Zwiebel
1 kl Dose ganze Champignons
1 rote Paprika
2 Tomaten
Rest Mais
etwas Rotwein (-50 ml nicht mehr)
80 g Tomatenmark
150 ml Schlagsahne
1 EL Butter oder ÖL
100-200 g Raspelkäse (nach Belieben)
2-3 EL Joghurt
3 EL Tomatenketchup
Pfeffer
Kräuter (wer mag
(Man kann auch anderes Gemüse nehmen)

Backofen auf : 180 Grad.
Backzeit ca 30 Minuten

Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Fleischreste in mundgerechte Stücke schneiden.

Zwiebeln würfeln und
in einer großen Pfanne mit Butter/ÖL glasig angehen lassen.
Tomatenmark zugeben, gut verrühren, aufköcheln lassen
und mit dem Rotwein ablöschen
nochmal kuz aufköcheln lassen.

Die Schlagsahne und Joghurt gut einrühren.
Die Champignons mit dem Champignon-Sud,
restliches Gemüse und das Tomatenketchup zugeben.

Mit Pfeffer und Kräutern nach Belieben würzen.
Alles gut umrühren.
Nun eine geeignete Auflaufform mit etwas Butter/Öl einfetten.

Die Nudeln in die Form füllen
und die Grillfleischpfanne obenauf.
Oder man mischt es gleich in der Pfanne mit den Nudeln
und gibt diese dann in die Auflaufform.
Backen .]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3086.html Wed, 19 Aug 2026 19:34:31 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3086.html 500 ml heiße Vollmilch
4 Eier
250 g Mehl
SAlz, Pfeffer, Muskat

Specksoße
125 g durchwachsener Speck, in Würfel
2 mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt
500 ml Wasser oder Brühe
2 EL Butter
2 EL Mehl
evtl Salz und Pfeffer zum nachwürzen
1 Schuss Balsamico Essig bianco

Zubereitung
Die Brötchen würfeln und mit heißer Milch übergießen,
15 Minuten ruhen lassen...verrühren

Dann die Eier, sowie das Mehl zufügen, gut verrühren und
mit den Gewürzen abschmecken.

Salzwasser zum Kochen bringen,
den Teig
mit einem im kalten Wasser getauchten Esslöffel abstechen
und ins heiße Wasser gleiten lassen
(Wenn ihr einen großen Topf nehmt,
dann könnt ihr alle Klöße gleichzeitig zubereiten).
Einmal kurz aufkochen, dann 10 Minuten ziehen lassen.

Specksoße:
Während die Klöß ziehen,
den Speck zusammen mit den Zwiebeln und
der Butter in einen kleinen Topf kochen lassen.
Sind die Zwiebeln glasig, das Mehl einrühren und
nach und nach 400 ml Flüssigkeit zufügen,
bis die Soße eindickt.
Evtl die restliche Flüssigkeit oder sogar etwas mehr dazu geben
(je nachdem wie dick oder dünn ihr sie mögt).

Die Soße mit etwas Essig abschmecken und evtl nachwürzen.

Die Klöße aus dem Wasser nehmen,
in einem Sieb gut abtropfen lassen und
mit der Soße heiß Servieren.

Dazu passt ein leckerer Gurkensalat.]]> 500 ml heiße Vollmilch
4 Eier
250 g Mehl
SAlz, Pfeffer, Muskat

Specksoße
125 g durchwachsener Speck, in Würfel
2 mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt
500 ml Wasser oder Brühe
2 EL Butter
2 EL Mehl
evtl Salz und Pfeffer zum nachwürzen
1 Schuss Balsamico Essig bianco

Zubereitung
Die Brötchen würfeln und mit heißer Milch übergießen,
15 Minuten ruhen lassen...verrühren

Dann die Eier, sowie das Mehl zufügen, gut verrühren und
mit den Gewürzen abschmecken.

Salzwasser zum Kochen bringen,
den Teig
mit einem im kalten Wasser getauchten Esslöffel abstechen
und ins heiße Wasser gleiten lassen
(Wenn ihr einen großen Topf nehmt,
dann könnt ihr alle Klöße gleichzeitig zubereiten).
Einmal kurz aufkochen, dann 10 Minuten ziehen lassen.

Specksoße:
Während die Klöß ziehen,
den Speck zusammen mit den Zwiebeln und
der Butter in einen kleinen Topf kochen lassen.
Sind die Zwiebeln glasig, das Mehl einrühren und
nach und nach 400 ml Flüssigkeit zufügen,
bis die Soße eindickt.
Evtl die restliche Flüssigkeit oder sogar etwas mehr dazu geben
(je nachdem wie dick oder dünn ihr sie mögt).

Die Soße mit etwas Essig abschmecken und evtl nachwürzen.

Die Klöße aus dem Wasser nehmen,
in einem Sieb gut abtropfen lassen und
mit der Soße heiß Servieren.

Dazu passt ein leckerer Gurkensalat.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3085.html Wed, 19 Aug 2026 19:33:51 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3085.html 6 Eier
250 ml Vollmilch
150 g Schinken-Würfel (z.b Katenschinken)
150 g Salami, würfeln
200 g geriebener Käse
Pfeffer

Backofen auf Ober/Unterhitze auf 185°C vorheizen.
Backzeit ca 35-40 Min.
Kastenform 30 cm mit Backpapier auslegen

Zubereitung
Die Salami zusammen mit dem Schinken
in eine Pfanne ohne Fett leicht braten.

Das Brot in Würfel schneiden (wie bei Semmelknödel),
Milch, Eier und Pfeffer zugeben,
miteinander vermengen und
ca 30 Minuten ruhen lassen.

Den Backofen Ober/Unterhitze auf 185°C vorheizen.

Wurst, Schinken und den Käse unter die Brotmasse heben,
in die ausgelegte Kastenform füllen.
Die Masse danach leicht in die Form andrücken.

Das Ganze nun 35 - 40 Minuten backen
und noch warm mit einem Salat servieren.]]> 6 Eier
250 ml Vollmilch
150 g Schinken-Würfel (z.b Katenschinken)
150 g Salami, würfeln
200 g geriebener Käse
Pfeffer

Backofen auf Ober/Unterhitze auf 185°C vorheizen.
Backzeit ca 35-40 Min.
Kastenform 30 cm mit Backpapier auslegen

Zubereitung
Die Salami zusammen mit dem Schinken
in eine Pfanne ohne Fett leicht braten.

Das Brot in Würfel schneiden (wie bei Semmelknödel),
Milch, Eier und Pfeffer zugeben,
miteinander vermengen und
ca 30 Minuten ruhen lassen.

Den Backofen Ober/Unterhitze auf 185°C vorheizen.

Wurst, Schinken und den Käse unter die Brotmasse heben,
in die ausgelegte Kastenform füllen.
Die Masse danach leicht in die Form andrücken.

Das Ganze nun 35 - 40 Minuten backen
und noch warm mit einem Salat servieren.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3084.html Wed, 19 Aug 2026 19:33:13 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3084.html 2 mittelgroße Zwiebeln
1 gehackte Knoblauchzehe
960 ml kräftige Brühe
2 Eier
Salz, Pfeffer
etwas Muskat
Paprikapulver Rosenscharf
2 TL Senf
1 EL Butter
Öl zum Ausbacken

Zubereitung
Die Zwiebel und Knoblauch fein würfeln
in Butter glasig dünsten.
Die Haferflocken zugeben,
mit heißer Brühe aufgießen,
gut vermengen, Herd ausstellen und
20 Minuten ziehen lassen.

Die Eier unterrühren und
kräftig mit den Gewürzen abschmecken.

Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen.
Mit 2 zuvor in warmen Wasser getauchten EL
Bälle von der Masse abstechen,
ins heiße Öl geben, etwas flach drücken und
nacheinander die Küchlein goldbraun backen.

Dazu einen Salat und einen frischen Kräuterdipp reichen.

Wer mag, kann auch Apfelmus dazu]]> 2 mittelgroße Zwiebeln
1 gehackte Knoblauchzehe
960 ml kräftige Brühe
2 Eier
Salz, Pfeffer
etwas Muskat
Paprikapulver Rosenscharf
2 TL Senf
1 EL Butter
Öl zum Ausbacken

Zubereitung
Die Zwiebel und Knoblauch fein würfeln
in Butter glasig dünsten.
Die Haferflocken zugeben,
mit heißer Brühe aufgießen,
gut vermengen, Herd ausstellen und
20 Minuten ziehen lassen.

Die Eier unterrühren und
kräftig mit den Gewürzen abschmecken.

Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen.
Mit 2 zuvor in warmen Wasser getauchten EL
Bälle von der Masse abstechen,
ins heiße Öl geben, etwas flach drücken und
nacheinander die Küchlein goldbraun backen.

Dazu einen Salat und einen frischen Kräuterdipp reichen.

Wer mag, kann auch Apfelmus dazu]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3083.html Wed, 19 Aug 2026 19:32:25 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3083.html Salz, Pfeffer, Mexico-Gewürz
Tomaten, in Stücken
Oliven in Scheiben o. halbieren
Zwiebeln in Würfelchen
Rest Streukäse
5-6 Eier
Sprudelwasser
Etwas Fett zum Braten

Zubereitung:
Fett in der Pfanne erhitzen
Nudeln zugeben, anbraten
Zwiebeliges einrühren
kurz mitangehen lassen
Tomaten und Oliven zufügen

Eier mit Wasser verschlagen
Nudeln wenden
Käse aufstreuen
Eierguss von der Mitte an darüber gießen,
auf kleiner Flamme stocken lassen.]]> Salz, Pfeffer, Mexico-Gewürz
Tomaten, in Stücken
Oliven in Scheiben o. halbieren
Zwiebeln in Würfelchen
Rest Streukäse
5-6 Eier
Sprudelwasser
Etwas Fett zum Braten

Zubereitung:
Fett in der Pfanne erhitzen
Nudeln zugeben, anbraten
Zwiebeliges einrühren
kurz mitangehen lassen
Tomaten und Oliven zufügen

Eier mit Wasser verschlagen
Nudeln wenden
Käse aufstreuen
Eierguss von der Mitte an darüber gießen,
auf kleiner Flamme stocken lassen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3082.html Wed, 19 Aug 2026 19:31:42 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3082.html 4 Scheiben Schinken
Rest Schmand oder Frischkäse
2 Strauchtomaten, schälen
Mozzarella, Kügelchen
schwarze Oliven, Rest
Röstzwiebel
Schnittlauch -Röllchen

Zubereitung:
auf jedes Omelette Schmand verstreichen,
nach Belieben würzen,
2 Scheiben Schinken auflegen,
Röstzwiebel aufstreuen.
Omelette einrollen,
auf einen Teller platzieren
Tomaten in Scheiben schneiden
fächerartig vor das Omelette legen,
Mozzarella und Oliven darum drapieren,
mit Röstzwiebeln und Schnittlauch bestreuen
Servieren]]> 4 Scheiben Schinken
Rest Schmand oder Frischkäse
2 Strauchtomaten, schälen
Mozzarella, Kügelchen
schwarze Oliven, Rest
Röstzwiebel
Schnittlauch -Röllchen

Zubereitung:
auf jedes Omelette Schmand verstreichen,
nach Belieben würzen,
2 Scheiben Schinken auflegen,
Röstzwiebel aufstreuen.
Omelette einrollen,
auf einen Teller platzieren
Tomaten in Scheiben schneiden
fächerartig vor das Omelette legen,
Mozzarella und Oliven darum drapieren,
mit Röstzwiebeln und Schnittlauch bestreuen
Servieren]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3081.html Wed, 19 Aug 2026 19:30:29 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3081.html Frischkäse fettreduziert
Tomaten
Zwiebeln
Chiliflocken
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
Auf den Pfannkuchen, Frischkäse schmieren,
darauf Tomaten und Zwiebelscheiben legen,
Chiliflocken und Pfeffer drüberstreuen
..fertig!

Guten Appetit!

So hat gestern abend, mein Göga die übrigen Pfannkuchen von mittags,
belegt! ...auf die Idee wär ich nie gekommen...
ABER geschmeckt hat´s mir...grins..!!

Natürlich kann man sie auch mit anderen Sachen belegen z.B.:
Kräuterkäse, Quark, dünne Salamischeiben, Schinken,
Schafskäse, Oliven, Knoblauch oder mit geriebenem Käse überbacken,
....der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt....

---

Pfannkuchen
Frischkäse fettreduziert
Tomaten
Zwiebeln
Chiliflocken
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
Auf den Pfannkuchen, Frischkäse schmieren,
darauf Tomaten und Zwiebelscheiben legen,
Chiliflocken und Pfeffer drüberstreuen
..fertig!

Guten Appetit!

So hat gestern abend, mein Göga die übrigen Pfannkuchen von mittags,
belegt! ...auf die Idee wär ich nie gekommen...
ABER geschmeckt hat´s mir...grins..!!

Natürlich kann man sie auch mit anderen Sachen belegen z.B.:
Kräuterkäse, Quark, dünne Salamischeiben, Schinken,
Schafskäse, Oliven, Knoblauch oder mit geriebenem Käse überbacken,
....der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt....]]> Frischkäse fettreduziert
Tomaten
Zwiebeln
Chiliflocken
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
Auf den Pfannkuchen, Frischkäse schmieren,
darauf Tomaten und Zwiebelscheiben legen,
Chiliflocken und Pfeffer drüberstreuen
..fertig!

Guten Appetit!

So hat gestern abend, mein Göga die übrigen Pfannkuchen von mittags,
belegt! ...auf die Idee wär ich nie gekommen...
ABER geschmeckt hat´s mir...grins..!!

Natürlich kann man sie auch mit anderen Sachen belegen z.B.:
Kräuterkäse, Quark, dünne Salamischeiben, Schinken,
Schafskäse, Oliven, Knoblauch oder mit geriebenem Käse überbacken,
....der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt....

---

Pfannkuchen
Frischkäse fettreduziert
Tomaten
Zwiebeln
Chiliflocken
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
Auf den Pfannkuchen, Frischkäse schmieren,
darauf Tomaten und Zwiebelscheiben legen,
Chiliflocken und Pfeffer drüberstreuen
..fertig!

Guten Appetit!

So hat gestern abend, mein Göga die übrigen Pfannkuchen von mittags,
belegt! ...auf die Idee wär ich nie gekommen...
ABER geschmeckt hat´s mir...grins..!!

Natürlich kann man sie auch mit anderen Sachen belegen z.B.:
Kräuterkäse, Quark, dünne Salamischeiben, Schinken,
Schafskäse, Oliven, Knoblauch oder mit geriebenem Käse überbacken,
....der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt....]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3080.html Wed, 19 Aug 2026 19:29:43 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3080.html
Zutaten:
Reste Hefeklöße vom Vortag
Zimt und Zucker

Zubereitung:
Hefeklöße auf ein Backblech geben.
Mit Zimt und Zucker bestreuen.
Und bei 200 °C im Ofen erwärmen.]]>
Zutaten:
Reste Hefeklöße vom Vortag
Zimt und Zucker

Zubereitung:
Hefeklöße auf ein Backblech geben.
Mit Zimt und Zucker bestreuen.
Und bei 200 °C im Ofen erwärmen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3079.html Wed, 19 Aug 2026 19:29:06 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3079.html 2 - 4 Scheiben Fleisch
2 Tassen Kochsud oder Brühe, scharf gewürzt
1/2 je gelbe, rote Paprikaschote
Schnittlauchröllchen, Frühlingszwiebel

Zubereitung:
Paprika in feine Streifen oder Würfel schneiden.
Frühlingszwiebel in Röllchen.
Kochsud oder Brühe in eine Jenaer Schüssel gießen,
die Mie - Nudeln etwas auseinander brechen,
in die Brühe mit der Paprika und den Zwiebeln geben.
Von übrig gebliebenem Fleisch (z. B. Rollbraten, s. o.)
Fleischscheiben auflegen.
Abdecken.
Ca. 8 Min. erhitzen.

Nudeln auf den Teller geben, Fleisch darauf drapieren.
Mit den Röllchen bestreuen.]]> 2 - 4 Scheiben Fleisch
2 Tassen Kochsud oder Brühe, scharf gewürzt
1/2 je gelbe, rote Paprikaschote
Schnittlauchröllchen, Frühlingszwiebel

Zubereitung:
Paprika in feine Streifen oder Würfel schneiden.
Frühlingszwiebel in Röllchen.
Kochsud oder Brühe in eine Jenaer Schüssel gießen,
die Mie - Nudeln etwas auseinander brechen,
in die Brühe mit der Paprika und den Zwiebeln geben.
Von übrig gebliebenem Fleisch (z. B. Rollbraten, s. o.)
Fleischscheiben auflegen.
Abdecken.
Ca. 8 Min. erhitzen.

Nudeln auf den Teller geben, Fleisch darauf drapieren.
Mit den Röllchen bestreuen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3078.html Wed, 19 Aug 2026 19:28:24 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3078.html (die Menge, bestimmt der Hunger der Person!)
3 Scheiben gekochten Schinken
2 Eier
eine Prise Salz
einen TL Margarine
Parmesan frisch gerieben
Chiliflocken

Zubereitung:
Die Nudeln klein schneiden,
den Schinken in Würfel schneiden.
Die Eier mit Salz verquirlen.
Die Margarine in einer Pfanne schmelzen lassen,
die Nudeln und den Schinken darin leicht anbraten.
Die Eier darüber geben und
das Ganze stocken lassen.

Auf einem Teller anrichten,
Parmesan und Chiliflocken darüber reiben!]]> (die Menge, bestimmt der Hunger der Person!)
3 Scheiben gekochten Schinken
2 Eier
eine Prise Salz
einen TL Margarine
Parmesan frisch gerieben
Chiliflocken

Zubereitung:
Die Nudeln klein schneiden,
den Schinken in Würfel schneiden.
Die Eier mit Salz verquirlen.
Die Margarine in einer Pfanne schmelzen lassen,
die Nudeln und den Schinken darin leicht anbraten.
Die Eier darüber geben und
das Ganze stocken lassen.

Auf einem Teller anrichten,
Parmesan und Chiliflocken darüber reiben!]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3077.html Wed, 19 Aug 2026 19:27:47 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3077.html 1 Ei
1/2 EL Schnittlauch
Margarine für die Pfanne

Zubereitung:
Knödel in Scheiben schneiden.

Ei aufschlagen und Schnittlauch einrühren.

Die Knödelscheiben im Ei wälzen.

Fett in der Pfanne erhitzen und die Knödelscheiben darin anbraten.]]> 1 Ei
1/2 EL Schnittlauch
Margarine für die Pfanne

Zubereitung:
Knödel in Scheiben schneiden.

Ei aufschlagen und Schnittlauch einrühren.

Die Knödelscheiben im Ei wälzen.

Fett in der Pfanne erhitzen und die Knödelscheiben darin anbraten.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3076.html Wed, 19 Aug 2026 19:27:05 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3076.html 250 g Chamignons, vierteln
etwas Öl
1 Paket Nürnberger in Scheiben schneiden
1 Becher Sahne
100 g Kräuterfrischkäse
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Zwiebel im Öl glasig braten,
die Pilze und die Würstchen hinzufügen und mit anbraten.
Mit Sahne ablöschen und Frischkäse unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Variante: In Blätterteig füllen und Backen.]]> 250 g Chamignons, vierteln
etwas Öl
1 Paket Nürnberger in Scheiben schneiden
1 Becher Sahne
100 g Kräuterfrischkäse
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Zwiebel im Öl glasig braten,
die Pilze und die Würstchen hinzufügen und mit anbraten.
Mit Sahne ablöschen und Frischkäse unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Variante: In Blätterteig füllen und Backen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3075.html Wed, 19 Aug 2026 19:26:19 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3075.html Tomaten
Pfeffer
Salz
Basilikum
Gauda-Raspelkäse

Zubereitung:
Reste von der Nudel-Pfanne in eine Auflaufform geben
mit halben Tomatenscheiben belegen.
Obendrauf nochmal mit Salz Pfeffer und Basilikum würzen
und mit der Sahne auffüllen.
Dann mit Raspelkäse bestreuen.
Nun ca.20-30 Minuten im Backofen bei 200°C backen

Oder so:
Mit Resten von Geschnetzelten oder Gulasch mit brauner Soße

Zutaten:
Rest Geschnetzeltes oder Gulasch
Gauda-Raspelkäse
evt. Ketchup (nach Geschmack)

Zubereitung:
Reste von der Nudelpfanne in eine Auflaufform geben.
Mit dem Rest Geschnetzelten oder Gulasch vermengen
und mit dem Raspelkäse bestreuen.
Nun ca. 20-30 Minuten bei 200°C backen.
Wer mag kann dann anschließend auf seinen Auflauf Ketchup geben.]]> Tomaten
Pfeffer
Salz
Basilikum
Gauda-Raspelkäse

Zubereitung:
Reste von der Nudel-Pfanne in eine Auflaufform geben
mit halben Tomatenscheiben belegen.
Obendrauf nochmal mit Salz Pfeffer und Basilikum würzen
und mit der Sahne auffüllen.
Dann mit Raspelkäse bestreuen.
Nun ca.20-30 Minuten im Backofen bei 200°C backen

Oder so:
Mit Resten von Geschnetzelten oder Gulasch mit brauner Soße

Zutaten:
Rest Geschnetzeltes oder Gulasch
Gauda-Raspelkäse
evt. Ketchup (nach Geschmack)

Zubereitung:
Reste von der Nudelpfanne in eine Auflaufform geben.
Mit dem Rest Geschnetzelten oder Gulasch vermengen
und mit dem Raspelkäse bestreuen.
Nun ca. 20-30 Minuten bei 200°C backen.
Wer mag kann dann anschließend auf seinen Auflauf Ketchup geben.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3074.html Wed, 19 Aug 2026 19:25:31 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-3074.html 350 g Äpfel,waschen,
4 EL Zitronensaft
1 - 2 Zwiebel, abziehen
200 ml Cidre (trocken)
200 ml Schlagsahne
1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
3-4 TL Meerrettich (Glas)
Salz, Pfeffer
30 g Butterschmalz
.
Zubereitung:
Würste schräg in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Äpfel mit Schale achteln und entkernen.
Achtel quer in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und
sofort mit Zitronensaft besprenkeln.
.
Zwiebeln längs halbieren und
in 1/2 cm dicke Halbringe schneiden.
20 g Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen.
Wurstscheiben darin unter Rühren hellbraun braten,
herausnehmen.
.
Rest Butterschmalz und Zwiebeln in die Pfanne geben und
unter Rühren glasig braten.
Abgetropfte Äpfel zugeben und kurz mitbraten,
salzen und pfeffern.
.
Cidre und Sahne angießen, aufkochen und
offen 5 Min. bei mittl. Hitze kochen lassen.
.
Wurstscheiben mit in die Pfanne geben.
Alles mit Meerrettich abschmecken und
mit Schnittlauch bestreut Servieren.
.
Schmeckt lecker zu Ka-pü.]]> 350 g Äpfel,waschen,
4 EL Zitronensaft
1 - 2 Zwiebel, abziehen
200 ml Cidre (trocken)
200 ml Schlagsahne
1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
3-4 TL Meerrettich (Glas)
Salz, Pfeffer
30 g Butterschmalz
.
Zubereitung:
Würste schräg in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Äpfel mit Schale achteln und entkernen.
Achtel quer in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und
sofort mit Zitronensaft besprenkeln.
.
Zwiebeln längs halbieren und
in 1/2 cm dicke Halbringe schneiden.
20 g Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen.
Wurstscheiben darin unter Rühren hellbraun braten,
herausnehmen.
.
Rest Butterschmalz und Zwiebeln in die Pfanne geben und
unter Rühren glasig braten.
Abgetropfte Äpfel zugeben und kurz mitbraten,
salzen und pfeffern.
.
Cidre und Sahne angießen, aufkochen und
offen 5 Min. bei mittl. Hitze kochen lassen.
.
Wurstscheiben mit in die Pfanne geben.
Alles mit Meerrettich abschmecken und
mit Schnittlauch bestreut Servieren.
.
Schmeckt lecker zu Ka-pü.]]>