https://ladys-kochkanal.de/ Mon, 05 Oct 2026 14:33:33 +0000 MyBB https://ladys-kochkanal.de/thread-4269.html Fri, 21 Aug 2026 20:04:44 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4269.html
Zubereitung:

Lavendelblüten abschneiden, so, dass es ca. 2 Teelöffel Lavendelblüten gibt, dann mit etwa 3/4 heißem Wasser aufgießen und 10 min. ziehen lassen. Ich lass den Tee dann durch ein Sieb, um die Blüten abzufangen]]>
Zubereitung:

Lavendelblüten abschneiden, so, dass es ca. 2 Teelöffel Lavendelblüten gibt, dann mit etwa 3/4 heißem Wasser aufgießen und 10 min. ziehen lassen. Ich lass den Tee dann durch ein Sieb, um die Blüten abzufangen]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4268.html Fri, 21 Aug 2026 20:04:25 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4268.html 4 beutel früchtetee
½ liter vitaminsaft
¼ liter traubensaft
2 beutel glühweingewürz
½ stange zimt
8 wacholderbeeren
5 nelken
1 ingwer
1 el honig/zucker

Zubereitung:

wasser kochen, den früchtetee hineingeben und das ganze 10 minuten ziehen lassen, dann die teebeutel herausnehmen.
Die säfte und die gewürze zugeben, nochmals alles zusammen aufkochen und anschliessend 40 minuten ziehen lassen.]]> 4 beutel früchtetee
½ liter vitaminsaft
¼ liter traubensaft
2 beutel glühweingewürz
½ stange zimt
8 wacholderbeeren
5 nelken
1 ingwer
1 el honig/zucker

Zubereitung:

wasser kochen, den früchtetee hineingeben und das ganze 10 minuten ziehen lassen, dann die teebeutel herausnehmen.
Die säfte und die gewürze zugeben, nochmals alles zusammen aufkochen und anschliessend 40 minuten ziehen lassen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4266.html Fri, 21 Aug 2026 20:04:05 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4266.html
•Saft einer kleinen Zitrone
•200 ml heißes Wasser
•2 EL Zucker/Honig

Zubereitung:

Zitrone auspressen und in ein Glas geben. Heißes Wasser (nicht kochend) hinzufügen, den Zucker unterrühren – fertig!

Sollte die heiße Zitrone noch zu sauer sein, etwas mehr Zucker hinzugeben. Zum Süßen kann übrigens auch Honig verwendet werden.

Mit viel Vitamin C ist die heiße Zitrone genau das Richtige für die kalte Jahreszeit – das stärkt die Abwehrkräfte.]]>
•Saft einer kleinen Zitrone
•200 ml heißes Wasser
•2 EL Zucker/Honig

Zubereitung:

Zitrone auspressen und in ein Glas geben. Heißes Wasser (nicht kochend) hinzufügen, den Zucker unterrühren – fertig!

Sollte die heiße Zitrone noch zu sauer sein, etwas mehr Zucker hinzugeben. Zum Süßen kann übrigens auch Honig verwendet werden.

Mit viel Vitamin C ist die heiße Zitrone genau das Richtige für die kalte Jahreszeit – das stärkt die Abwehrkräfte.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4265.html Fri, 21 Aug 2026 20:03:45 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4265.html •0,75 l trockenen Rotwein (Merlot eignet sich gut)
•1 Zimtstange
•6 Nelken
•1 Zitrone
•400 ml braunen Rum
•0,5 l Orangensaft
•1 unbehandelte Orange
•Zucker nach Geschmack

Zubereitung:

Den schwarzen Tee aufsetzen und ziehen lassen. Wenn der Tee fertig ist, zusammen mit Rotwein, Zimtstange, Nelke und dem Orangensaft in einen Topf füllen.

Heiß werden lassen, aber nicht zum Kochen bringen. Währenddessen die Orange in Scheiben schneiden und die Zitrone auspressen.

Rum, Zitronensaft und Orangenscheiben zugeben und heiß werden lassen. Den Jagertee ganz nach Geschmack mit Zucker süßen und in Punschgläser füllen. Wer mag, kann die Gläser mit Orangenscheiben dekorieren.]]> •0,75 l trockenen Rotwein (Merlot eignet sich gut)
•1 Zimtstange
•6 Nelken
•1 Zitrone
•400 ml braunen Rum
•0,5 l Orangensaft
•1 unbehandelte Orange
•Zucker nach Geschmack

Zubereitung:

Den schwarzen Tee aufsetzen und ziehen lassen. Wenn der Tee fertig ist, zusammen mit Rotwein, Zimtstange, Nelke und dem Orangensaft in einen Topf füllen.

Heiß werden lassen, aber nicht zum Kochen bringen. Währenddessen die Orange in Scheiben schneiden und die Zitrone auspressen.

Rum, Zitronensaft und Orangenscheiben zugeben und heiß werden lassen. Den Jagertee ganz nach Geschmack mit Zucker süßen und in Punschgläser füllen. Wer mag, kann die Gläser mit Orangenscheiben dekorieren.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4263.html Fri, 21 Aug 2026 20:03:21 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4263.html
400 ml Tee (Beeren), nach Wahl, frisch gebrüht
150 ml Orangensaft
1 Orange, unbehandelt, 1 geschnittene Spalte davon
1 Zitrone, unbehandelt, 1 geschnittene Spalte davon
1 Beutel Glühweingewürz
350 ml Wein, rot
6 cl Amaretto
1 Eiweiß, verquirlt
6 EL Zucker, braun
4 Beeren (Kapstachelbeeren)

Zubereitung:

Tee, Orangensaft, Orangen- und Zitronenspalte, Glühweingewürz in einen Topf geben und aufkochen. Ca. 20-30 Minuten ziehen lassen und den Punsch anschließend abseihen. Nun Wein und Amaretto einrühren, abermals erhitzen.

Verquirltes Eiweiß und Zucker in jeweils eine Schüssel geben. Gläser mit dem Rand erst in Eiweiß, dann in Zucker tauchen.
Nun den Punsch in die Gläser füllen und mit Kapstachelbeeren garniert servieren.]]>
400 ml Tee (Beeren), nach Wahl, frisch gebrüht
150 ml Orangensaft
1 Orange, unbehandelt, 1 geschnittene Spalte davon
1 Zitrone, unbehandelt, 1 geschnittene Spalte davon
1 Beutel Glühweingewürz
350 ml Wein, rot
6 cl Amaretto
1 Eiweiß, verquirlt
6 EL Zucker, braun
4 Beeren (Kapstachelbeeren)

Zubereitung:

Tee, Orangensaft, Orangen- und Zitronenspalte, Glühweingewürz in einen Topf geben und aufkochen. Ca. 20-30 Minuten ziehen lassen und den Punsch anschließend abseihen. Nun Wein und Amaretto einrühren, abermals erhitzen.

Verquirltes Eiweiß und Zucker in jeweils eine Schüssel geben. Gläser mit dem Rand erst in Eiweiß, dann in Zucker tauchen.
Nun den Punsch in die Gläser füllen und mit Kapstachelbeeren garniert servieren.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4262.html Fri, 21 Aug 2026 20:02:57 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4262.html
500 ml Tee, schwarz
50 g Zucker
100 ml Rum, braun
150 ml Orangensaft, frisch gepresst
n. B. Glühweingewürz oder Nelken, Zimt, Orangenschale und Sternanis
Zitrone, Stücke
Orange, Stücke

Zubereitung:

den Zucker in einem Topf schmelzen und mit dem heißen Tee abschlöschen. Den entstandenen Karamell schmelzen. Dann alle übrigen Zutaten zugeben und ca. 15 Minuten erhitzen (nicht kochen). Mit klein geschnittenen Zitronen und Orangenstücken in Punschgläsern servieren.]]>
500 ml Tee, schwarz
50 g Zucker
100 ml Rum, braun
150 ml Orangensaft, frisch gepresst
n. B. Glühweingewürz oder Nelken, Zimt, Orangenschale und Sternanis
Zitrone, Stücke
Orange, Stücke

Zubereitung:

den Zucker in einem Topf schmelzen und mit dem heißen Tee abschlöschen. Den entstandenen Karamell schmelzen. Dann alle übrigen Zutaten zugeben und ca. 15 Minuten erhitzen (nicht kochen). Mit klein geschnittenen Zitronen und Orangenstücken in Punschgläsern servieren.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4260.html Fri, 21 Aug 2026 20:02:36 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4260.html 4 EL flüssiger Honig
1 Zimtstange
2 Kapseln Sternanis
1 Vanilleschote

Zubereitung:

Die Zutaten mit 1 Liter kochendem Wasser aufgiessen und 10 Minuten ziehen lassen.

1 Orange
Die Orange so schälen dass die weisse Haut vollkommen entfernt ist und die Frucht aus den Trennhäuten lösen.
Je 2 Orangenfilets und 1 TL Zitronensaft in 4 Gläser geben.
Tee durch einen Sieb in die Gläser füllen.


Zubereitung: 15 Minuten
Pro Portion: 219 Kcal]]> 4 EL flüssiger Honig
1 Zimtstange
2 Kapseln Sternanis
1 Vanilleschote

Zubereitung:

Die Zutaten mit 1 Liter kochendem Wasser aufgiessen und 10 Minuten ziehen lassen.

1 Orange
Die Orange so schälen dass die weisse Haut vollkommen entfernt ist und die Frucht aus den Trennhäuten lösen.
Je 2 Orangenfilets und 1 TL Zitronensaft in 4 Gläser geben.
Tee durch einen Sieb in die Gläser füllen.


Zubereitung: 15 Minuten
Pro Portion: 219 Kcal]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4258.html Fri, 21 Aug 2026 20:02:15 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4258.html 1 vanilleschote
4 beutel rotbusch vanille (teekanne)
125 ml orangensaft
100 ml brauner rum
4 tl brauner kandis

Zubereitung:

Wasser mit der aufgeschnittenen vanilleschote aufkochen.
Teebeutel mit dem kochendem wasser übergiessen, 6 minuten ziehen lassen.
Inzwischen orangensaft und rum erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Vanilleschote und beutel aus dem tee nehmen, orangen-rum- mischung hinzufügen und alles mit braunem kandis süssen]]> 1 vanilleschote
4 beutel rotbusch vanille (teekanne)
125 ml orangensaft
100 ml brauner rum
4 tl brauner kandis

Zubereitung:

Wasser mit der aufgeschnittenen vanilleschote aufkochen.
Teebeutel mit dem kochendem wasser übergiessen, 6 minuten ziehen lassen.
Inzwischen orangensaft und rum erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Vanilleschote und beutel aus dem tee nehmen, orangen-rum- mischung hinzufügen und alles mit braunem kandis süssen]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4257.html Fri, 21 Aug 2026 20:01:52 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4257.html 3 EL großblättrigen schwarzen Tee
Wasser
1 Nelke, auf


Wasser in einer türkischen Teekanne zum Kochen bringen.
In die kleine Kanne den Tee und die Nelke geben und auf die große Kanne stellen.
Wenn das Wasser kocht, den Tee aufbrühen und weiter köcheln lassen.
Evtl. Wasser in die untere Kanne nachfüllen.
Etwa 20 Minuten ziehen lassen.
Tee zu 1/3 und Wasser 2/3 füllen.
Mit Zucker süßen.
Oder mit Palmzucker!!!!!!!!!!!]]> 3 EL großblättrigen schwarzen Tee
Wasser
1 Nelke, auf


Wasser in einer türkischen Teekanne zum Kochen bringen.
In die kleine Kanne den Tee und die Nelke geben und auf die große Kanne stellen.
Wenn das Wasser kocht, den Tee aufbrühen und weiter köcheln lassen.
Evtl. Wasser in die untere Kanne nachfüllen.
Etwa 20 Minuten ziehen lassen.
Tee zu 1/3 und Wasser 2/3 füllen.
Mit Zucker süßen.
Oder mit Palmzucker!!!!!!!!!!!]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4255.html Fri, 21 Aug 2026 20:01:29 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4255.html 1-2 BL Kirsch-oder
Himbeer Marmelade


Quelle: Private Sammlung]]> 1-2 BL Kirsch-oder
Himbeer Marmelade


Quelle: Private Sammlung]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4254.html Fri, 21 Aug 2026 20:01:05 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4254.html
3/4 l Wasser
150 g Zucker
16 BL grüner Tee
(3-4 Min.ziehen lassen)


Quelle: Private Sammlung]]>
3/4 l Wasser
150 g Zucker
16 BL grüner Tee
(3-4 Min.ziehen lassen)


Quelle: Private Sammlung]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4251.html Fri, 21 Aug 2026 19:59:46 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4251.html 250 Milliliter Eierlikör
500 Milliliter Milch
250 Milliliter Obers/Sahne
1 Stück Zimtstange
Zubereitung: 1.Milch in einem Topf erhitzen, Zimtstange dazugen und sprudelnd aufkochen lassen. Topf von der Herdplatte ziehen.
2.Die Hälfte des Obers, Eierlikör und Amaretto dazurühren.
3.Restlichen Obers steif schlagen. Zimtstange entfernen, Getränk in Punschgläser füllen und obenauf je 1 Tupfer Schlagobers dekorieren.
4.Mit einem Löffel mit langem Stiel (z.B. Punsch- oder Eislöffel servieren.]]> 250 Milliliter Eierlikör
500 Milliliter Milch
250 Milliliter Obers/Sahne
1 Stück Zimtstange
Zubereitung: 1.Milch in einem Topf erhitzen, Zimtstange dazugen und sprudelnd aufkochen lassen. Topf von der Herdplatte ziehen.
2.Die Hälfte des Obers, Eierlikör und Amaretto dazurühren.
3.Restlichen Obers steif schlagen. Zimtstange entfernen, Getränk in Punschgläser füllen und obenauf je 1 Tupfer Schlagobers dekorieren.
4.Mit einem Löffel mit langem Stiel (z.B. Punsch- oder Eislöffel servieren.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4249.html Fri, 21 Aug 2026 19:59:28 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4249.html
30 cl Milch
10 Amarettini (italienische Mandelmakronen)
4 cl Rum
2 cl Macadamiasirup (oder Haselnusssirup)
Zubereitung: Zubereitung: Die Milch langsam erhitzen. 8 Amaretti, Rum und Sirup dazugeben und den Topf vom Herd nehmen. Die Milch mit einem Pürierstab kurz schaumig schlagen. Den Drink in Gläser füllen und mit den restlichen 2 Keksen sofort servieren.]]>
30 cl Milch
10 Amarettini (italienische Mandelmakronen)
4 cl Rum
2 cl Macadamiasirup (oder Haselnusssirup)
Zubereitung: Zubereitung: Die Milch langsam erhitzen. 8 Amaretti, Rum und Sirup dazugeben und den Topf vom Herd nehmen. Die Milch mit einem Pürierstab kurz schaumig schlagen. Den Drink in Gläser füllen und mit den restlichen 2 Keksen sofort servieren.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4248.html Fri, 21 Aug 2026 19:59:11 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4248.html 1 ½ TL Zimt (gemahlen)
50 Gramm Vollmilch-Schokolade
800 Milliliter Sojamilch (mit Kalzium z. B. von Alpro; oder normale Milch)
2 EL Honig
4 Nelken
4 Zimtstangen

Zubereitung:

Kakaopulver und Zimt mischen. Die Schokolade fein hacken. Die Milch, bis auf etwa 100 ml, aufkochen. Kakao-Zimt-Pulver und Schokolade in der heißen Milch unter Rühren auflösen.

Die restliche Milch erwärmen und mit einem Schneebesen aufschäumen. Den heißen Kakao mit Honig süßen.

Je 1 Nelke und 1 Zimtstange in vorgewärmte Becher geben und mit dem heißen Kakao auffüllen. Jeweils 1 EL aufgeschäumte Milch daraufgeben und sofort servieren.]]> 1 ½ TL Zimt (gemahlen)
50 Gramm Vollmilch-Schokolade
800 Milliliter Sojamilch (mit Kalzium z. B. von Alpro; oder normale Milch)
2 EL Honig
4 Nelken
4 Zimtstangen

Zubereitung:

Kakaopulver und Zimt mischen. Die Schokolade fein hacken. Die Milch, bis auf etwa 100 ml, aufkochen. Kakao-Zimt-Pulver und Schokolade in der heißen Milch unter Rühren auflösen.

Die restliche Milch erwärmen und mit einem Schneebesen aufschäumen. Den heißen Kakao mit Honig süßen.

Je 1 Nelke und 1 Zimtstange in vorgewärmte Becher geben und mit dem heißen Kakao auffüllen. Jeweils 1 EL aufgeschäumte Milch daraufgeben und sofort servieren.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4246.html Fri, 21 Aug 2026 19:58:49 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4246.html 1 Prise Nelkenpulver
4 Zentiliter Rum dunkel
150 Milliliter Wasser, heiss
2 Barlöffel Zuckersirup

Zubereitung:

Rum, Zucker, Nelkenpulver in das Teeglas geben und mit heissem Wasser auffüllen.

Butter einrühren und mit Muskatnuss bestreuen.]]> 1 Prise Nelkenpulver
4 Zentiliter Rum dunkel
150 Milliliter Wasser, heiss
2 Barlöffel Zuckersirup

Zubereitung:

Rum, Zucker, Nelkenpulver in das Teeglas geben und mit heissem Wasser auffüllen.

Butter einrühren und mit Muskatnuss bestreuen.]]>