https://ladys-kochkanal.de/ Tue, 20 Oct 2026 13:01:18 +0000 MyBB https://ladys-kochkanal.de/thread-4170.html Fri, 21 Aug 2026 18:49:54 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4170.html https://ladys-kochkanal.de/thread-4169.html Fri, 21 Aug 2026 18:48:45 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4169.html
Igitt, angebranntes Fett, die Reste der letzten Pizza, das Backblech sieht echt schlimm aus. Wie soll man das bloß wieder sauber bekommen? Es gibt da so ein Gerücht: Salz soll helfen.
Wir haben das getestet.

Etwa eine halbe Packung davon wird auf dem Backblech verteilt und dann kommt alles bei 50 Grad in den Backofen, solange bis das Salz etwas braun wird. Jetzt das Salz vorsichtig abkippen und einmal abspülen.]]>
Igitt, angebranntes Fett, die Reste der letzten Pizza, das Backblech sieht echt schlimm aus. Wie soll man das bloß wieder sauber bekommen? Es gibt da so ein Gerücht: Salz soll helfen.
Wir haben das getestet.

Etwa eine halbe Packung davon wird auf dem Backblech verteilt und dann kommt alles bei 50 Grad in den Backofen, solange bis das Salz etwas braun wird. Jetzt das Salz vorsichtig abkippen und einmal abspülen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4168.html Fri, 21 Aug 2026 18:48:10 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4168.html
Hackbraten, Sushi oder Eiscreme - mit dem Verhütungsmittel kann so einiges in der Küche gemacht werden. Das Prinzip gleicht einer Wurst in der Pelle: Inhalt rein und ab auf den Teller.

Aber warum eigentlich nicht? Schließlich sind Kondome hygienisch und sauber, halten kochendes Wasser und Minustemperaturen bis 70 Grad aus. Nur das Essen der Leckereien wird zur echten Fummelei.]]>
Hackbraten, Sushi oder Eiscreme - mit dem Verhütungsmittel kann so einiges in der Küche gemacht werden. Das Prinzip gleicht einer Wurst in der Pelle: Inhalt rein und ab auf den Teller.

Aber warum eigentlich nicht? Schließlich sind Kondome hygienisch und sauber, halten kochendes Wasser und Minustemperaturen bis 70 Grad aus. Nur das Essen der Leckereien wird zur echten Fummelei.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4167.html Fri, 21 Aug 2026 18:47:06 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4167.html
Wer dosiert schon bei der Teezubereitung genau nach Bechern? Die meisten von uns klappen den Deckel des Wasserkochers auf und füllen Leitungswasser nach Gefühl ein. Oft bleibt dann eine Restmenge Wasser im Gerät, die manchmal Stunden oder Tage stehenbleibt. Die Hersteller von Wasserkochen warnen in den Gebrauchsanweisungen vor zweimaligem Aufkochen des Wassers. Warum eigentlich?
Darum!

Wenn Wasser aufgekocht wird, passieren folgende chemische Prozesse: Im Wasser gelöste Gase wie Kohlendioxid und Sauerstoff werden entfernt, Calcium- und Magnesiumgehalt nehmen ab und ein Teil des gelösten Kalks lagert sich am Boden des Wasserkochers ab. Daran ändert sich rein chemisch auch nichts, wenn man das Wasser ein weiteres Mal aufkocht. Das Problem ist, dass sich beim langen Stehenlassen Schadstoffe der Innenwand des Geräts lösen und in das Wasser übergehen. Bei Geräten aus Edelstahl sind es Nickel- oder Aluminium-Ionen, bei Kunststoff Weichmacher wie Bisphenol A. Der Konsument muss sich in der Regel bei normalem Teekonsum keine weiteren Sorgen über diese minimalen Rückstände machen, dennoch ist es ratsam altes Wasser zu entsorgen und frisches aufzukochen.]]>
Wer dosiert schon bei der Teezubereitung genau nach Bechern? Die meisten von uns klappen den Deckel des Wasserkochers auf und füllen Leitungswasser nach Gefühl ein. Oft bleibt dann eine Restmenge Wasser im Gerät, die manchmal Stunden oder Tage stehenbleibt. Die Hersteller von Wasserkochen warnen in den Gebrauchsanweisungen vor zweimaligem Aufkochen des Wassers. Warum eigentlich?
Darum!

Wenn Wasser aufgekocht wird, passieren folgende chemische Prozesse: Im Wasser gelöste Gase wie Kohlendioxid und Sauerstoff werden entfernt, Calcium- und Magnesiumgehalt nehmen ab und ein Teil des gelösten Kalks lagert sich am Boden des Wasserkochers ab. Daran ändert sich rein chemisch auch nichts, wenn man das Wasser ein weiteres Mal aufkocht. Das Problem ist, dass sich beim langen Stehenlassen Schadstoffe der Innenwand des Geräts lösen und in das Wasser übergehen. Bei Geräten aus Edelstahl sind es Nickel- oder Aluminium-Ionen, bei Kunststoff Weichmacher wie Bisphenol A. Der Konsument muss sich in der Regel bei normalem Teekonsum keine weiteren Sorgen über diese minimalen Rückstände machen, dennoch ist es ratsam altes Wasser zu entsorgen und frisches aufzukochen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4166.html Fri, 21 Aug 2026 18:46:30 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4166.html
Avocados sind nicht zu Unrecht der gesunde Food-Hype der letzten Jahre. Denn die köstlichen Früchte, die streng genommen eigentlich Beeren sind, überzeugen mit ihrem cremigen nussigen Fruchtfleisch und einem hohen Anteil an gesunden Omega-3-Fettsäuren. Doch oft muss man mit dem Verzehr noch warten.

Superfood Avocado

Mit Avocados lassen sich viele leckere und gesunde Rezepte kreieren. Vor allem für die Figur sind sie das Superfood schlechthin. Denn das enthaltene Enzym Lipase beschleunigt den Fettabbau im Körper und verhindert sogar die Speicherung des Fettes aus der Avocado selbst. Ihr hoher Gesundheitswert ergibt sich nicht nur aus den enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, sondern auch aus den in der Frucht vorhandene Vitaminen A, B und E. Das stärkt nicht nur Augen, Gehirn und Nerven, sondern auch Knochen und Zähne.

Avocado schnell nachreifen

Kaufen wir Avocados im Supermarkt, dann sind sie oft noch hart und ungenießbar. Denn sie werden in ihren tropischen Herkunftsländern zwecks Haltbarkeit noch unreif geerntet und verschickt. Dadurch lassen sich schwer schälen und sind eher enttäuschend im Geschmack. Dann beginnt meist das Wartespiel zu Hause bis die gekauften Avocados reif für den Verzehr sind. Doch es geht auch schneller, mit einem ganz einfachen Trick. Dazu einfach die unreifen Früchte in Alufolie wickeln und bei 200 Grad Celsius auf einem Backblech im Ofen backen. Eine kleine Avocado sollte sich nach etwa zehn Minuten weich anfühlen und zum Verzehr bereit sein. Je größer die Avocado, desto länger muss sie im Ofen bleiben um reif zu werden. Am besten immer wieder mal mit den Fingern testen ob der gewünschte Reifegrad schon erreicht ist. Nachdem die Avocados etwas abgekühlt sind, kann das leckere Superfood weiterverarbeitet werden.]]>
Avocados sind nicht zu Unrecht der gesunde Food-Hype der letzten Jahre. Denn die köstlichen Früchte, die streng genommen eigentlich Beeren sind, überzeugen mit ihrem cremigen nussigen Fruchtfleisch und einem hohen Anteil an gesunden Omega-3-Fettsäuren. Doch oft muss man mit dem Verzehr noch warten.

Superfood Avocado

Mit Avocados lassen sich viele leckere und gesunde Rezepte kreieren. Vor allem für die Figur sind sie das Superfood schlechthin. Denn das enthaltene Enzym Lipase beschleunigt den Fettabbau im Körper und verhindert sogar die Speicherung des Fettes aus der Avocado selbst. Ihr hoher Gesundheitswert ergibt sich nicht nur aus den enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, sondern auch aus den in der Frucht vorhandene Vitaminen A, B und E. Das stärkt nicht nur Augen, Gehirn und Nerven, sondern auch Knochen und Zähne.

Avocado schnell nachreifen

Kaufen wir Avocados im Supermarkt, dann sind sie oft noch hart und ungenießbar. Denn sie werden in ihren tropischen Herkunftsländern zwecks Haltbarkeit noch unreif geerntet und verschickt. Dadurch lassen sich schwer schälen und sind eher enttäuschend im Geschmack. Dann beginnt meist das Wartespiel zu Hause bis die gekauften Avocados reif für den Verzehr sind. Doch es geht auch schneller, mit einem ganz einfachen Trick. Dazu einfach die unreifen Früchte in Alufolie wickeln und bei 200 Grad Celsius auf einem Backblech im Ofen backen. Eine kleine Avocado sollte sich nach etwa zehn Minuten weich anfühlen und zum Verzehr bereit sein. Je größer die Avocado, desto länger muss sie im Ofen bleiben um reif zu werden. Am besten immer wieder mal mit den Fingern testen ob der gewünschte Reifegrad schon erreicht ist. Nachdem die Avocados etwas abgekühlt sind, kann das leckere Superfood weiterverarbeitet werden.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4165.html Fri, 21 Aug 2026 18:44:04 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4165.html
Fleisch-Liebhabern läuft allein beim Anblick eines saftigen Steaks schon das Wasser im Mund zusammen. Doch die richtige Zubereitung wird oft den Köchen im Restaurant überlassen. Wir verraten Ihnen die richtigen Tipps, damit zukünftig dem köstlichen Steak-Genuss auch Zuhause nichts mehr im Wege steht.


http://www.wirkochen.at/kochtipps/So-bra.../196108349]]>
Fleisch-Liebhabern läuft allein beim Anblick eines saftigen Steaks schon das Wasser im Mund zusammen. Doch die richtige Zubereitung wird oft den Köchen im Restaurant überlassen. Wir verraten Ihnen die richtigen Tipps, damit zukünftig dem köstlichen Steak-Genuss auch Zuhause nichts mehr im Wege steht.


http://www.wirkochen.at/kochtipps/So-bra.../196108349]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4164.html Fri, 21 Aug 2026 18:43:07 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4164.html
Wo bewahren Sie Ihre Tomaten auf und wie sieht es mit der Lagerung von Kartoffeln aus? Viele Menschen versuchen das Gemüse im Kühlschrank länger frisch zu halten, was einfach falsch ist.

Tomaten und Kartoffeln haben im kalten Kühlschrank nichts zu suchen, sie sind woanders viel besser aufgehoben und auch Nüsse und Zwiebeln haben ganz besondere Vorlieben. Ab heute lagern Sie Ihre Lebensmittel richtig!



//www.wirkochen.at/kochtipps/Bewahren-Sie-diese-Lebensmittel-richtig-auf/]]>
Wo bewahren Sie Ihre Tomaten auf und wie sieht es mit der Lagerung von Kartoffeln aus? Viele Menschen versuchen das Gemüse im Kühlschrank länger frisch zu halten, was einfach falsch ist.

Tomaten und Kartoffeln haben im kalten Kühlschrank nichts zu suchen, sie sind woanders viel besser aufgehoben und auch Nüsse und Zwiebeln haben ganz besondere Vorlieben. Ab heute lagern Sie Ihre Lebensmittel richtig!



//www.wirkochen.at/kochtipps/Bewahren-Sie-diese-Lebensmittel-richtig-auf/]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4163.html Fri, 21 Aug 2026 18:41:24 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4163.html
Ob Spaghetti, Penne oder Hörnchen – wir alle lieben Pasta. Denn sie macht nicht nur satt, sondern auch glücklich und ist in wenigen Minuten in reichlich gesalzenem Wasser zubereitet. Das Nudelwasser sollten Sie übrigens nicht wegschütten, denn damit kann man noch viele tolle Dinge machen.

Allrounder in der Küche

Manche Dinge sind einfach zu gut um sie einfach zu entsorgen. Das gilt auch für das viele Nudelwasser, dass und nach dem Kochen übrigbleibt und wir einfach entsorgen. Denn dazu ist es eigentlich viel zu schade. Nudelwasser enthält Stärke und Salz und kann damit noch für viele andere Dinge in der Küche und im Haushalt verwendet werden. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das übrige Wasser sinnvoll weiterverwenden.]]>
Ob Spaghetti, Penne oder Hörnchen – wir alle lieben Pasta. Denn sie macht nicht nur satt, sondern auch glücklich und ist in wenigen Minuten in reichlich gesalzenem Wasser zubereitet. Das Nudelwasser sollten Sie übrigens nicht wegschütten, denn damit kann man noch viele tolle Dinge machen.

Allrounder in der Küche

Manche Dinge sind einfach zu gut um sie einfach zu entsorgen. Das gilt auch für das viele Nudelwasser, dass und nach dem Kochen übrigbleibt und wir einfach entsorgen. Denn dazu ist es eigentlich viel zu schade. Nudelwasser enthält Stärke und Salz und kann damit noch für viele andere Dinge in der Küche und im Haushalt verwendet werden. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das übrige Wasser sinnvoll weiterverwenden.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4162.html Fri, 21 Aug 2026 18:40:51 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4162.html
Die italienische Küche kann sich mit ihren vielfältigen Gerichten sehen lassen. Neben Pizza sind bei uns vor allem Spaghetti sehr beliebt. Diese können auf viele Arten und mit unterschiedlichen Soßen zubereitet werden. Jeder isst seine Spaghetti anders, aber die meisten Österreicher genießen sie mit Gabel und Löffel. Welches Besteck sollte man aber wählen, um auch echte Italiener beeindrucken zu können?
Das richtige Werkzeug

Die Italiener essen Spaghetti NUR mit einer Gabel. Dabei wird eine kleine Menge Nudeln mit der Gabel genommen und am Tellerrand eingedreht. Diejenigen, die nicht so geübt sind, können aber auch einen Löffel verwenden. Dadurch wird es etwas einfacher, die Spaghetti zu drehen. Außerdem sollten Sie die Nudeln nie mit einem Messer schneiden. Man darf es nur benutzen, wenn man eine Beilage, wie Scampi zerkleinern will. Für die Italiener ist es sehr unüblich, dass zwei Besteckteile verwendet werden. Manche sehen das sogar als Verletzung der Tischmanieren. Wenn Sie einen Urlaub in Italien planen und wie die Einheimischen Pasta essen wollen, lernen Sie nur die Gabel zu benutzen. Das erfordert zwar etwas Übung, aber der Aufwand lohnt sich.]]>
Die italienische Küche kann sich mit ihren vielfältigen Gerichten sehen lassen. Neben Pizza sind bei uns vor allem Spaghetti sehr beliebt. Diese können auf viele Arten und mit unterschiedlichen Soßen zubereitet werden. Jeder isst seine Spaghetti anders, aber die meisten Österreicher genießen sie mit Gabel und Löffel. Welches Besteck sollte man aber wählen, um auch echte Italiener beeindrucken zu können?
Das richtige Werkzeug

Die Italiener essen Spaghetti NUR mit einer Gabel. Dabei wird eine kleine Menge Nudeln mit der Gabel genommen und am Tellerrand eingedreht. Diejenigen, die nicht so geübt sind, können aber auch einen Löffel verwenden. Dadurch wird es etwas einfacher, die Spaghetti zu drehen. Außerdem sollten Sie die Nudeln nie mit einem Messer schneiden. Man darf es nur benutzen, wenn man eine Beilage, wie Scampi zerkleinern will. Für die Italiener ist es sehr unüblich, dass zwei Besteckteile verwendet werden. Manche sehen das sogar als Verletzung der Tischmanieren. Wenn Sie einen Urlaub in Italien planen und wie die Einheimischen Pasta essen wollen, lernen Sie nur die Gabel zu benutzen. Das erfordert zwar etwas Übung, aber der Aufwand lohnt sich.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4161.html Fri, 21 Aug 2026 18:40:04 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4161.html Erst nach dem Erhitzen kann der Teig bedenkenlos verzehrt werden

In der Vorweihnachtszeit wird bereits fleißig gebacken. Ob für den eigenen Genuss, für den familiären Besuch oder auch als nettes Mitbringsel in der Arbeit - die Naschereien kommen überall gut an. Auch die Kleinsten helfen beim Keksebacken und -ausstechen gerne mit. Manche kleinen Bäckermeister sind allerdings besonders ungeduldig und würden am liebsten bereits den rohen Teig kosten. Das sollten Sie jedoch auf keinen Fall tun!
Salmonellen und E.coli-Bakterien im Teig

Nicht nur rohen Eiern im Teig sollte auf eine Kostprobe vor dem Backen verzichtet werden. Das Getreide könnte mit E.coli-Bakterien belastet sein. Die Übertragung dieser Bakterien erfolgt zwar üblicher Weise über rohes Fleisch, Rohmilch und nicht pasteurisiertem Apfelsaft, aber auch Getreide kann davon betroffen sein. Auch wenn dies in Österreich eher selten der Fall ist, sollte man lieber die Finger vom rohen Teig lassen. Die Bakterien können durch Tierkot ins Getreide gelangen und Krämpfe, Durchfall und im schlimmsten Fall eine Schädigung der Nieren verursachen. Wesentlich weiter verbreitet sind in Österreich jedoch die Salmonellen. Eine starke Salmonelleninfektion kann durch den Flüssigkeitsverlust lebensbedrohlich sein und geht meist mit Durchfall, Bauchschmerzen, manchmal auch mit Schüttelfrost und Fieber einher.

Aber keine Sorge, auf das Naschen der Kekse müssen Sie deshalb nicht verzichten. Durch das Erhitzen im Backrohr werden die Salmonellen und E.coli-Bakterien unschädlich gemacht. Daher lieber mit dem Verkosten etwas warten und erst nach dem Backen zugreifen!


Qhttp://www.wirkochen.at/kochtipps/Darum-sollten-Sie-niemals-rohen-Teig-essen/260370862]]> Erst nach dem Erhitzen kann der Teig bedenkenlos verzehrt werden

In der Vorweihnachtszeit wird bereits fleißig gebacken. Ob für den eigenen Genuss, für den familiären Besuch oder auch als nettes Mitbringsel in der Arbeit - die Naschereien kommen überall gut an. Auch die Kleinsten helfen beim Keksebacken und -ausstechen gerne mit. Manche kleinen Bäckermeister sind allerdings besonders ungeduldig und würden am liebsten bereits den rohen Teig kosten. Das sollten Sie jedoch auf keinen Fall tun!
Salmonellen und E.coli-Bakterien im Teig

Nicht nur rohen Eiern im Teig sollte auf eine Kostprobe vor dem Backen verzichtet werden. Das Getreide könnte mit E.coli-Bakterien belastet sein. Die Übertragung dieser Bakterien erfolgt zwar üblicher Weise über rohes Fleisch, Rohmilch und nicht pasteurisiertem Apfelsaft, aber auch Getreide kann davon betroffen sein. Auch wenn dies in Österreich eher selten der Fall ist, sollte man lieber die Finger vom rohen Teig lassen. Die Bakterien können durch Tierkot ins Getreide gelangen und Krämpfe, Durchfall und im schlimmsten Fall eine Schädigung der Nieren verursachen. Wesentlich weiter verbreitet sind in Österreich jedoch die Salmonellen. Eine starke Salmonelleninfektion kann durch den Flüssigkeitsverlust lebensbedrohlich sein und geht meist mit Durchfall, Bauchschmerzen, manchmal auch mit Schüttelfrost und Fieber einher.

Aber keine Sorge, auf das Naschen der Kekse müssen Sie deshalb nicht verzichten. Durch das Erhitzen im Backrohr werden die Salmonellen und E.coli-Bakterien unschädlich gemacht. Daher lieber mit dem Verkosten etwas warten und erst nach dem Backen zugreifen!


Qhttp://www.wirkochen.at/kochtipps/Darum-sollten-Sie-niemals-rohen-Teig-essen/260370862]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4160.html Fri, 21 Aug 2026 18:38:07 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4160.html
Kennen Sie die Situation, wenn Sie gerade einkaufen gehen wollten, aber sich einfach keine Münze finden lässt? Wenn sich weder Münze noch ein Einkaufschip auftreiben lassen, hilft meist nichts anderes, als das Geld wechseln zu gehen. Das gestaltet sich aber meist als äußerst schwierig. Schließlich sind die Kassiererinnen ohnehin stark ausgelastet. Zum Glück gibt es aber einen ganz einfachen Trick, um diesem Dilemma zu entgehen:
Benutzen Sie einen Schlüssel!

Um den Einkaufswagen entsperren zu können, hilft auch ein einfacher Schlüssel. Dieser wird natürlich nicht im herkömmlichen Sinn angewendet. Am einfachsten ist es, wenn Sie die runde Seite des Schlüssels in den Münzschlitz stecken. Dafür müssen Sie jedoch den Schlüssel zunächst vom Schlüsselbund nehmen. Sobald der Wagen entsperrt ist, können Sie den Schlüssel wieder aus dem Schlitz nehmen. Wer keinen runden Schlüssel parat hat, kann es auch mit der anderen Seite des Schlüssels versuchen. Dafür ist jedoch viel Geduld und Geschick gefragt. Was aber kann man tun, wenn es eine Münzklappe gibt, die geschlossen werden muss? In diesem Fall verwenden echte Profis eine Haarnadel, um dein Einkaufswagen zu entsperren. Nur mit viel Mühe kann der Punkt gefunden werden, der das Schloss löst. Dabei sollten Sie sich aber besser nicht erwischen lassen.]]>
Kennen Sie die Situation, wenn Sie gerade einkaufen gehen wollten, aber sich einfach keine Münze finden lässt? Wenn sich weder Münze noch ein Einkaufschip auftreiben lassen, hilft meist nichts anderes, als das Geld wechseln zu gehen. Das gestaltet sich aber meist als äußerst schwierig. Schließlich sind die Kassiererinnen ohnehin stark ausgelastet. Zum Glück gibt es aber einen ganz einfachen Trick, um diesem Dilemma zu entgehen:
Benutzen Sie einen Schlüssel!

Um den Einkaufswagen entsperren zu können, hilft auch ein einfacher Schlüssel. Dieser wird natürlich nicht im herkömmlichen Sinn angewendet. Am einfachsten ist es, wenn Sie die runde Seite des Schlüssels in den Münzschlitz stecken. Dafür müssen Sie jedoch den Schlüssel zunächst vom Schlüsselbund nehmen. Sobald der Wagen entsperrt ist, können Sie den Schlüssel wieder aus dem Schlitz nehmen. Wer keinen runden Schlüssel parat hat, kann es auch mit der anderen Seite des Schlüssels versuchen. Dafür ist jedoch viel Geduld und Geschick gefragt. Was aber kann man tun, wenn es eine Münzklappe gibt, die geschlossen werden muss? In diesem Fall verwenden echte Profis eine Haarnadel, um dein Einkaufswagen zu entsperren. Nur mit viel Mühe kann der Punkt gefunden werden, der das Schloss löst. Dabei sollten Sie sich aber besser nicht erwischen lassen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4159.html Fri, 21 Aug 2026 18:36:57 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4159.html
Sie sind der ideale Snack für zwischendurch, ein Mittelding zwischen kleiner Jause und Mittagessen. Gemacht sind sie praktisch im Handumdrehen und können individuell an Geschmack und Bedürfnisse angepasst werden. Daher ist es kaum möglich jemanden zu finden, der sie nicht mag, die heiß begehrten Sandwiches. Während sie uns aber manchmal unfassbar gut schmecken, gibt es Tage, an denen sie uns überhaupt nicht gelingen möchten. So einfach ein Sandwich-Rezept auch klingen mag, auch bei dieser Jause kann man so einiges falsch machen. Aus diesem Grund haben wir für Sie wichtigsten Regeln aufgelistet, damit Sie nicht in die Sandwich-Falle tappen.]]>
Sie sind der ideale Snack für zwischendurch, ein Mittelding zwischen kleiner Jause und Mittagessen. Gemacht sind sie praktisch im Handumdrehen und können individuell an Geschmack und Bedürfnisse angepasst werden. Daher ist es kaum möglich jemanden zu finden, der sie nicht mag, die heiß begehrten Sandwiches. Während sie uns aber manchmal unfassbar gut schmecken, gibt es Tage, an denen sie uns überhaupt nicht gelingen möchten. So einfach ein Sandwich-Rezept auch klingen mag, auch bei dieser Jause kann man so einiges falsch machen. Aus diesem Grund haben wir für Sie wichtigsten Regeln aufgelistet, damit Sie nicht in die Sandwich-Falle tappen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4158.html Fri, 21 Aug 2026 18:36:27 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4158.html
Wer häufig kocht, erklärt die Küche gerne zum eigenen Revier. Hier wird geschnitten, gerührt und gebacken. Für jedes Gericht gibt es ein Lieblingsgefäß, für die Zubereitung dienen allerlei Helfer - ob aus Holz oder Plastik. Da kann man schon manchmal den Überblick verlieren. Daher sollten wir nicht alles, was sich in der Küche ansammelt gutheißen.
Ausmisten

Damit in der Küche alles mit Recht und Ordnung zugeht, sollten Sie diese regelmäßig von überflüssigen Gegenständen befreien. Nicht nur aus Platzgründen, sondern auch um die Verletzungsgefahr zu minimieren wird es hin wieder Zeit, alte Küchenutensilien zu entfernen.]]>
Wer häufig kocht, erklärt die Küche gerne zum eigenen Revier. Hier wird geschnitten, gerührt und gebacken. Für jedes Gericht gibt es ein Lieblingsgefäß, für die Zubereitung dienen allerlei Helfer - ob aus Holz oder Plastik. Da kann man schon manchmal den Überblick verlieren. Daher sollten wir nicht alles, was sich in der Küche ansammelt gutheißen.
Ausmisten

Damit in der Küche alles mit Recht und Ordnung zugeht, sollten Sie diese regelmäßig von überflüssigen Gegenständen befreien. Nicht nur aus Platzgründen, sondern auch um die Verletzungsgefahr zu minimieren wird es hin wieder Zeit, alte Küchenutensilien zu entfernen.]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4157.html Fri, 21 Aug 2026 18:35:45 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4157.html
1 altes Handtuch
1 Tasse – Geschirr-Reinigungsmittel oder Waschpulver

Anleitung:

1. Ein altes Handtuch in die Badewanne legen, damit sie nicht beschädigt wird.
2. Den Backofenrost auf das Handtuch legen und die Badewanne mit heißem Wasser auffüllen.
3. Eine Tasse Reinigungsmittel und etwas heißes Wasser in einem Glas vermengen und die Mischung in die Wanne geben, umrühren.
4. Eventuell noch mit dem nicht eingelösten Reinigungspulver bestreuen.
5 Stunden abwarten – am besten über Nacht einwirken lassen. Dann den Schmutz mit einem Schwamm gut abschrubben.

Der Schmutz sollte ganz einfach weggehen, denn das Reinigungsmittel macht ihn weich. So wird der Gitterrost glänzen und wie neu aussehen.


Quelle]]>
1 altes Handtuch
1 Tasse – Geschirr-Reinigungsmittel oder Waschpulver

Anleitung:

1. Ein altes Handtuch in die Badewanne legen, damit sie nicht beschädigt wird.
2. Den Backofenrost auf das Handtuch legen und die Badewanne mit heißem Wasser auffüllen.
3. Eine Tasse Reinigungsmittel und etwas heißes Wasser in einem Glas vermengen und die Mischung in die Wanne geben, umrühren.
4. Eventuell noch mit dem nicht eingelösten Reinigungspulver bestreuen.
5 Stunden abwarten – am besten über Nacht einwirken lassen. Dann den Schmutz mit einem Schwamm gut abschrubben.

Der Schmutz sollte ganz einfach weggehen, denn das Reinigungsmittel macht ihn weich. So wird der Gitterrost glänzen und wie neu aussehen.


Quelle]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4156.html Fri, 21 Aug 2026 18:35:12 +0200 micha]]> https://ladys-kochkanal.de/thread-4156.html 2-3 Knoblauchzehen
700 ml Wasser
15 g Stärke
50 g Zucker
40 g Salz
2 EL Sojasauce


Zuerst den Zucker etwas karamellisieren lassen. Dann das Wasser dazugeben und aufkochen lassen.
Nebenbei Liebstöckel waschen, Knoblauch schälen und in grobe Scheiben schneiden.
Nun Liebstöckel, Knoblauch, Salz und Sojasauce dazugeben und das ganze 30 bis 40 min einkochen lassen.
Dann alles passieren.
Die Stärke mit ein paar Löffel kaltem Wasser verrühren. Den Sud nochmals aufkochen und die Stärkemischung einrühren. Das Ganze 2 bis 3 min kochen lassen.
Alles in einen Messbecher geben und auf 350ml auffüllen.
Das fertige „Maggi“ ist im Kühlschrank einige Wochen haltbar. Gegenfalls vor Gebrauch schütteln.

Private Sammlung]]> 2-3 Knoblauchzehen
700 ml Wasser
15 g Stärke
50 g Zucker
40 g Salz
2 EL Sojasauce


Zuerst den Zucker etwas karamellisieren lassen. Dann das Wasser dazugeben und aufkochen lassen.
Nebenbei Liebstöckel waschen, Knoblauch schälen und in grobe Scheiben schneiden.
Nun Liebstöckel, Knoblauch, Salz und Sojasauce dazugeben und das ganze 30 bis 40 min einkochen lassen.
Dann alles passieren.
Die Stärke mit ein paar Löffel kaltem Wasser verrühren. Den Sud nochmals aufkochen und die Stärkemischung einrühren. Das Ganze 2 bis 3 min kochen lassen.
Alles in einen Messbecher geben und auf 350ml auffüllen.
Das fertige „Maggi“ ist im Kühlschrank einige Wochen haltbar. Gegenfalls vor Gebrauch schütteln.

Private Sammlung]]>