10.08.2026, 15:23
für 2 Portionen
250 g Hackfleisch (gemischtes)
½ Kopf Spitzkohl (klein geschnitten)
1 Zwiebel (gewürfelt)
1 Zehe Knoblauch klein geschnitten
1 EL Tomatenmark
1 Dose Kokosmilch
Currypulver
Salz und Pfeffer
Kümmel
1 Schuss Balsamico
In einer großen tiefen Pfanne das Hackfleisch krümelig braten und recht schnell den klein geschnittenen Kohl hinzufügen und anrösten.
Zwiebel- und Knoblauchwürfel, Tomatenmark, Currypulver und Kümmel hinzufügen und gut anbraten. Mit dem Schuss Balsamico ablöschen.
Nun die Kokosmilch zufügen, gut umrühren und mit Deckel noch 10 min. leicht köcheln lassen.
Quelle
Private Sammlung
250 g Hackfleisch (gemischtes)
½ Kopf Spitzkohl (klein geschnitten)
1 Zwiebel (gewürfelt)
1 Zehe Knoblauch klein geschnitten
1 EL Tomatenmark
1 Dose Kokosmilch
Currypulver
Salz und Pfeffer
Kümmel
1 Schuss Balsamico
In einer großen tiefen Pfanne das Hackfleisch krümelig braten und recht schnell den klein geschnittenen Kohl hinzufügen und anrösten.
Zwiebel- und Knoblauchwürfel, Tomatenmark, Currypulver und Kümmel hinzufügen und gut anbraten. Mit dem Schuss Balsamico ablöschen.
Nun die Kokosmilch zufügen, gut umrühren und mit Deckel noch 10 min. leicht köcheln lassen.
Quelle
Private Sammlung
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
