Chili Con Carne Hacksteaks

[Lady]

Für 4 Portionen

200 g reis
salz
1 brötchen vom vortag
100 g mais
1 zwiebel
2 bunte paprikaschoten
1 chilischote
500 g gemischtes hackfleisch
1 ei
pfeffer
1-2 tl mittelscharfer senf
2-3 el öl
3 stiele glatte petersilie
2 el butter


reis in salzwasser 20 minuten garen, abgiessen und abtropfen lassen.
Brötchen einweichen.
Mais abtropfen lassen.
Paprika und zwiebel fein würfeln.
Chili entkernen und fein hacken.
Brötchen ausdrücken.
Vorbereitete zutaten, hack und ei verkneten, würzen und zu kleinen hacksteaks formen.
Öl erhitzen und die steaks darin 5 minuten anbraten.
Petersilie hacken.
Fett schmelzen, reis und petersilie darin kurz schwenken.
Steaks und petersiliereis portionsweise anrichten.


Quelle
Private Sammlung