10.08.2026, 16:05
Dafür brauchst du:
500 g gemischtes Hackfleisch
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
1 gewürfelte Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
700 ml passierte Tomaten
6-7 Lasagneblätter
250 g Ricotta
220 g geriebener Mozzarella
7-10 Kirschtomaten frische Basilikumblätter
So geht es:
Bevor es ans Kochen geht, müssen erstmal die Griffe von der Pfanne geschraubt werden. Sonst schmilzt der Kunststoff im Ofen. Wenn du eine Pfanne mit einem Metallgriff hast - um so besser, dann kann das Kochen direkt losgehen! Dann gibst du das Olivenöl in die Pfanne und brätst das Hackfleisch darin braun an. Würze das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch. Kippe die Hälfte der passierten Tomaten an das Fleisch und mische die Zutaten. Jetzt schiebst du 2-3 Lasagneblätter unter das Fleisch. Nicht mehr rühren, die Scheiben bleiben wo sie sind! Mit den übrigen Lasagneblättern bildest du noch eine Schicht auf der Soße. Verteile die übrigen 350 ml passierten Tomaten auf den Lasagneblättern und gib den Ricotta auf die Soße. Verstreiche den Ricotta, aber sachte, denn er ist dicker als die Soße. Darauf streust du den Mozzarella und verteilst einige halbierte Kirschtomaten. Stelle die Pfanne für 25 Minuten bei 180°C in den Ofen. Zum Servieren ein paar Blätter frisches Basilikum auf die Lasagne legen.
Quelle: Private Sammlung
500 g gemischtes Hackfleisch
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
1 gewürfelte Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
700 ml passierte Tomaten
6-7 Lasagneblätter
250 g Ricotta
220 g geriebener Mozzarella
7-10 Kirschtomaten frische Basilikumblätter
So geht es:
Bevor es ans Kochen geht, müssen erstmal die Griffe von der Pfanne geschraubt werden. Sonst schmilzt der Kunststoff im Ofen. Wenn du eine Pfanne mit einem Metallgriff hast - um so besser, dann kann das Kochen direkt losgehen! Dann gibst du das Olivenöl in die Pfanne und brätst das Hackfleisch darin braun an. Würze das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch. Kippe die Hälfte der passierten Tomaten an das Fleisch und mische die Zutaten. Jetzt schiebst du 2-3 Lasagneblätter unter das Fleisch. Nicht mehr rühren, die Scheiben bleiben wo sie sind! Mit den übrigen Lasagneblättern bildest du noch eine Schicht auf der Soße. Verteile die übrigen 350 ml passierten Tomaten auf den Lasagneblättern und gib den Ricotta auf die Soße. Verstreiche den Ricotta, aber sachte, denn er ist dicker als die Soße. Darauf streust du den Mozzarella und verteilst einige halbierte Kirschtomaten. Stelle die Pfanne für 25 Minuten bei 180°C in den Ofen. Zum Servieren ein paar Blätter frisches Basilikum auf die Lasagne legen.
Quelle: Private Sammlung
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
