Linsen-Chili

[Lady]

Zutaten:
1 rote Paprika, in Würfel schneiden
1 grüne Paprika, in Würfel schneiden
3 Zwiebeln, halbieren und in dünne Scheiben schneiden
500 g gemischtes Hack
2 EL Öl
1 große Dose Linsen mit Suppengrün
1 kleine Dose Tomaten, etwas zerkleinern
4 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer
1 TL Chili
1 EL Zucker
Schnittlauch zu Röllchen geschnitten zum Verziehren

Zubereitung:
Hack in Öl krümelig braten,
Zwiebeln und Paprika hinzufügen, mit dünsten.
Linsen und Tomaten zu dem Hack geben.
15 Minuten offen köcheln lassen.
Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Chili und Zucker abschmecken.

Mit Schnittlauch bestreuen und mit Weißbrot servieren.


Quelle Private Sammlung