10.08.2026, 18:06
Zutaten:
✔️ 500 g Spätzle
✔️ 350 g Brokkoli
✔️ 200 g Gouda
✔️ 100 g Emmentaler
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 1 TL Senf
✔️ Salz, Pfeffer und Muskat
Zubereitung:
1. Brokkoli in kleine Röschen teilen und etwa 4 Minuten vorkochen.
2. Spätzle und Brokkoli in einer Auflaufform verteilen.
3. Sahne mit Knoblauch, Senf, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren.
4. Die Hälfte des Käses unter die Spätzle mischen.
5. Restlichen Käse großzügig darüberstreuen.
6. Bei 200 °C etwa 20–25 Minuten goldbraun überbacken.
✔️ 500 g Spätzle
✔️ 350 g Brokkoli
✔️ 200 g Gouda
✔️ 100 g Emmentaler
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 1 TL Senf
✔️ Salz, Pfeffer und Muskat
Zubereitung:
1. Brokkoli in kleine Röschen teilen und etwa 4 Minuten vorkochen.
2. Spätzle und Brokkoli in einer Auflaufform verteilen.
3. Sahne mit Knoblauch, Senf, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren.
4. Die Hälfte des Käses unter die Spätzle mischen.
5. Restlichen Käse großzügig darüberstreuen.
6. Bei 200 °C etwa 20–25 Minuten goldbraun überbacken.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
