Gefüllte Frikadellen mit cremigem Käsekern

[Lady]

Zutaten:
✔️ 500 g gemischtes Hackfleisch
✔️ 1 Ei
✔️ 3 EL Paniermehl
✔️ 1 kleine Zwiebel
✔️ 1 TL Senf
✔️ 150 g Bergkäse oder Gouda
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ Salz und Pfeffer
✔️ 2 EL Öl

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Zwiebel, Senf und Gewürzen vermengen.
2. Käse in dicke Würfel schneiden.
3. Hackmasse in Portionen teilen und flach drücken.
4. Jeweils ein Stück Käse in die Mitte geben und vollständig mit Hackfleisch umschließen.
5. Frikadellen in heißem Öl von beiden Seiten kräftig anbraten.
6. Bei niedriger Hitze fertig garen und sofort servieren.