Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

[Lady]

Zutaten:
✔️ 6 Wiener Würstchen
✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 2 Karotten
✔️ 1 Stange Lauch
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 1 Liter Gemüsebrühe
✔️ 150 ml Sahne
✔️ 1 EL Butter
✔️ 1 TL Majoran
✔️ Salz, Pfeffer und Muskat
✔️ Petersilie

Zubereitung:

1. Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln.
2. Zwiebel und Lauch klein schneiden und in Butter anschwitzen.
3. Kartoffeln und Karotten hinzufügen und mit Gemüsebrühe aufgießen.
4. Etwa 20–25 Minuten weich kochen und einen Teil der Suppe pürieren.
5. Sahne und Wiener in Scheiben hinzufügen und weitere 5 Minuten erhitzen.
6. Mit Majoran, Muskat, Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie servieren.