Klassische Hackfleisch-Lasagne

[Lady]

Zutaten:
✔️ 12 Lasagneplatten
✔️ 500 g Rinderhackfleisch
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 800 g gehackte Tomaten
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ 1 TL Oregano
✔️ 1 TL Basilikum
✔️ 250 g geriebener Gouda
✔️ 50 g Parmesan
✔️ Salz und Pfeffer

Für die Béchamelsoße:
✔️ 50 g Butter
✔️ 50 g Mehl
✔️ 600 ml Milch
✔️ Salz, Pfeffer und Muskat

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch kräftig anbraten. Tomatenmark und Tomaten hinzufügen und würzen.
2. Für die Béchamel Butter schmelzen, Mehl einrühren und nach und nach die Milch hinzufügen. Cremig kochen und würzen.
3. Etwas Hackfleischsoße in einer Auflaufform verteilen und mit Lasagneplatten bedecken.
4. Abwechselnd Hackfleischsoße, Béchamel und Lasagneplatten einschichten.
5. Die letzte Schicht mit Béchamel bedecken und Gouda sowie Parmesan darüberstreuen.
6. Bei 190 °C etwa 35–40 Minuten goldbraun backen.