Lachs-Spinat-Lasagne mit cremiger Soße

[Lady]

Zutaten:
✔️ 12 Lasagneplatten
✔️ 450 g Lachsfilet ohne Haut
✔️ 300 g Blattspinat
✔️ 250 ml Sahne
✔️ 200 g Frischkäse
✔️ 150 ml Gemüsebrühe
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 200 g Mozzarella
✔️ 1 EL Zitronensaft
✔️ Salz, Pfeffer und Muskat

Zubereitung:

1. Lachs in mundgerechte Würfel schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen und den Spinat kurz zusammenfallen lassen.
3. Sahne, Frischkäse und Brühe hinzufügen und cremig verrühren.
4. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
5. Lasagneplatten, Spinatsoße und Lachswürfel abwechselnd einschichten und mit Mozzarella abschließen.
6. Bei 190 °C etwa 35 Minuten goldbraun backen.