12.08.2026, 10:26
Zutaten für 2 Personen:
350 gr Steckrübe
350 gr. Kartoffeln
1 Stange Poree
150 ml Brühe
Curry, Paprika, Muskat
Pfeffer, Salz
100 gr. Schmand
etwas Mehl
2 Scheiben dicke Rippe
Zubereitung:
Alle Zutaten klein schneiden und im Römertopf schichten. Gut würzen und mit der Brühe auffüllen. Dicke Rippe gut würzen (ich habe sie in Olivenöl marinert) und oben auf das Gemüse legen. Deckel auf den Römertopf machen und etwa 70 Minuten bei 180 ° garen. Schmand mit dem Mehl gut verrühren etwas würzen und unter das Gemüse mischen. Das ganze dann nochmal etwa 10 Minuten bei etwa 150° durchziehen lassen.
350 gr Steckrübe
350 gr. Kartoffeln
1 Stange Poree
150 ml Brühe
Curry, Paprika, Muskat
Pfeffer, Salz
100 gr. Schmand
etwas Mehl
2 Scheiben dicke Rippe
Zubereitung:
Alle Zutaten klein schneiden und im Römertopf schichten. Gut würzen und mit der Brühe auffüllen. Dicke Rippe gut würzen (ich habe sie in Olivenöl marinert) und oben auf das Gemüse legen. Deckel auf den Römertopf machen und etwa 70 Minuten bei 180 ° garen. Schmand mit dem Mehl gut verrühren etwas würzen und unter das Gemüse mischen. Das ganze dann nochmal etwa 10 Minuten bei etwa 150° durchziehen lassen.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
