Cremige Blumenkohl-Hähnchen-Pfanne

[Lady]

Zutaten:
✔️ 600 g Blumenkohl
✔️ 500 g Hähnchenbrust
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 250 ml Sahne
✔️ 150 ml Hühnerbrühe
✔️ 100 g Frischkäse
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ 2 EL Öl
✔️ Salz und Pfeffer
✔️ Petersilie

Zubereitung:

1. Blumenkohl in kleine Röschen teilen und etwa 5 Minuten vorkochen.
2. Hähnchen in Stücke schneiden, würzen und in heißem Öl goldbraun anbraten.
3. Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Blumenkohl, Sahne und Brühe dazugeben.
5. Frischkäse einrühren und alles etwa 8 Minuten sanft köcheln lassen.
6. Abschmecken und mit Petersilie servieren.