Auflauf mit karotten und Zucchini

[micha]

1 bund basilikum
0,5 liter bechamelsosse
3 eier
75 g geriebener gouda
350 g karotten
50 g sahne
300 g zarte zucchini


eier, sahne und geriebenen käse in bechamelsosse rühren.
Basilikum waschen, trockentupfen und fein hacken.
Das gemüse waschen, putzen, die karotten in feine stifte schneiden, die zucchini ebenfalls in feine stifte schneiden.
Den basilikum und das gemüse unter die sauce rühren.
Den backofen auf 225 grad vorheizen.
Eine flache gratinform mit butter ausstreichen und die gemüsemasse einfüllen.
In backofen 30 minuten backen, anschliessend die hitze auf 180 grad reduzieren und den auflauf in weitere 10-15 minuten fertig backen.

private Sammlung