Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf

[Lady]

Zutaten:
✔️ 1 großer Blumenkohl
✔️ 500 g Rinderhackfleisch
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 150 ml Gemüsebrühe
✔️ 200 g geriebener Gouda
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ Salz und Pfeffer
✔️ 1 EL Öl

Zubereitung:

1. Blumenkohl in Röschen teilen und etwa 5 Minuten vorkochen.
2. Hackfleisch in Öl kräftig und krümelig anbraten.
3. Zwiebel und Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
4. Sahne und Brühe einrühren und kräftig würzen.
5. Blumenkohl in eine Auflaufform geben, Hackfleischsoße darüber verteilen und mit Gouda bestreuen.
6. Bei 200 °C etwa 25 Minuten goldbraun überbacken.