Cremige Bratwurst-Champignon-Pfanne

[Lady]

Zutaten:
✔️ 5 Bratwürste
✔️ 400 g Champignons
✔️ 1 große Zwiebel
✔️ 250 ml Sahne
✔️ 150 ml Fleischbrühe
✔️ 1 EL Senf
✔️ 1 EL Butter
✔️ 1 EL Öl
✔️ 1 TL Thymian
✔️ Salz und Pfeffer
✔️ Petersilie

Zubereitung:

1. Bratwürste in dicke Scheiben schneiden und in Öl goldbraun anbraten.
2. Aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen.
3. Champignons und Zwiebeln in Butter kräftig anbraten.
4. Mit Brühe und Sahne ablöschen und den Senf einrühren.
5. Bratwurst zurückgeben und alles etwa 8 Minuten cremig einkochen lassen.
6. Mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie servieren.