Blumenkohl-Hackfleisch-Pfanne

[Lady]

utaten für 4 Portionen:
✔️ 1 Blumenkohl
✔️ 500 g Rinderhackfleisch
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 1 rote Paprika
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ 250 ml Gemüsebrühe
✔️ 100 ml Sahne
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ 2 EL Öl
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Blumenkohl in kleine Röschen teilen und etwa 5 Minuten vorkochen.
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
3. Hackfleisch darin kräftig krümelig und vollständig durchbraten.
4. Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein schneiden und hinzufügen.
5. Tomatenmark und Paprikapulver kurz mitrösten.
6. Blumenkohl unterheben.
7. Brühe und Sahne angießen.
8. Etwa 8–10 Minuten sanft köcheln lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.