Saftiger Fischauflauf

[micha]

4 scheiben fischfilet gewaschen
saft von 1 zitrone
375 g zwiebel in scheiben
500 g tomaten in scheiben
150 g champignons geputzt und in scheiben
salz und pfeffer
40 g kapern
50 g käse
olivenöl

Zubereitung:

fisch mit den zitronensaft beträufeln.
Zwiebel in olivenöl weichdünsten.
Fisch, gemüse und champignons in eine gefettete auflaufform schichten, salz, pfeffer und kapern darüberstreuen, zugedeckt im vorgeheizten backofen bei 160 grad etwa 15 minuten zugedeckt backen.
Käse reiben, überstreuen, weitere 5 minuten garen, bis der käse verlaufen ist.