17.08.2026, 09:59
3 Zwiebeln, fein würfeln
400 g Champignons, putzen, klein schneiden
4 a 150 g Kalbschnitzel
Salz, Pfeffer, Pr. Chili
1 TL Oregano
2 TL Inst. Gemüsebrühe
4 Roma-Tomaten
1 Kugel Mozzarella, oder mehr
3 Zweige Basilikum
Öl zum Braten
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Zubereitung:
Schnitzel mit der flachen Seite des Fleischklopfers flach klopfen,
salzen, pfeffern, mit Oregano bestreuen.
In heißem Öl von jeder Seite 1 Min. braten.
Nebeneinander in eine gefettete Form legen.
Die Zwiebel und Pilze im Bratfett unter Rühren andünsten.
Gemüsebrühe unterziehen.
Auf den Schnitzeln verteilen.
Tomaten auf die Pilze legen,
Mozzarella auf den Tomaten verteilen.
Ca. 12 Min gratinieren.
Basilikum fein hacken.
Nach dem Backen die Schnitzel damit garnieren.
400 g Champignons, putzen, klein schneiden
4 a 150 g Kalbschnitzel
Salz, Pfeffer, Pr. Chili
1 TL Oregano
2 TL Inst. Gemüsebrühe
4 Roma-Tomaten
1 Kugel Mozzarella, oder mehr
3 Zweige Basilikum
Öl zum Braten
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Zubereitung:
Schnitzel mit der flachen Seite des Fleischklopfers flach klopfen,
salzen, pfeffern, mit Oregano bestreuen.
In heißem Öl von jeder Seite 1 Min. braten.
Nebeneinander in eine gefettete Form legen.
Die Zwiebel und Pilze im Bratfett unter Rühren andünsten.
Gemüsebrühe unterziehen.
Auf den Schnitzeln verteilen.
Tomaten auf die Pilze legen,
Mozzarella auf den Tomaten verteilen.
Ca. 12 Min gratinieren.
Basilikum fein hacken.
Nach dem Backen die Schnitzel damit garnieren.
