Käse-Crèmesuppe mit Hack

[Lady]

Zutaten:
1 Zwiebel
1 Stange Porree
1 EL Öl
125 g Hackfleisch (gemischt)
1 L Brühe
1 Dose Champignons (à 425 ml)
100 g Sahne Schmelzkäse
Kräuter, Salz, Pfeffer
.
Zubereitung:
Hackfleisch unter Rühren bei starker Hitze krümelig braten.
Porree in feine Ringe schneiden,
Zwiebel fein würfeln.
Beides zum Hackfleisch geben und mitbraten.
Brühe angießen.
Champignons in einem Sieb abtropfen lassen,
mit dem Käse zum Hack geben und unterrühren.
Ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Vor dem Servieren:
Kräuter zugeben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.