Hackfleisch-Käse-Lauchsuppe

[Lady]

Zutaten:
4 Stangen Lauch
500 g Hackfleisch
1 Becher Sahne
1 Becher Almette Frischkäse Kräuter
1/2 Becher Schmand
Gewürze nach Wunsch
Ich nehme: Maggi, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, gek. Brühe
1 Brühwürfel
1 Zwiebel wenn gewünscht

Zubereitung:
Lauch mit Brühwürfel abkochen.
Die Zwiebelwürfel anbraten.
Hackfleisch mit braten.
Bis alles gut durchgebraten ist.
Danach den Lauch dazu.
Vorsicht nicht den ganzen Sud dazu schütten,
das könnte dann zu dünn werden.
Vielleicht nur die Hälfte der Flüssigkeit.
Die Sahne angießen,
den Käse und Schmand.einrühren

Evtl. zum Schluss
von der übrigen Flüssigkeit wieder etwas dazu geben,
falls es noch zu dickflüssig ist.
Hierzu passt gut Baguette


Quelle: Private Sammlung