Schäfertopf

[Lady]

Für 2 Personen

Zutaten:
200 g Rindfleisch
1 Lorbeerblatt
2 Nelken
etwas Thymian
je 200 g Möhren und Champignons
je 100 g Zwiebel und Paprika
2 TL.Instantbrühe
50 g Kratoffelpüree-Pulver(Fertigproduckt)
60 g geriebenen Käse
1 EL Schnittlauch

Zubereitung:
300 ml Wasser zum Kochen bringen,
das Fleisch, Lorbeerblatt und Thymian hinein geben,
ca. 45 Min. kochen lassen.

Inzwischen Möhren schälen,
Champinons putzen und beides in Scheiben schneiden.
Zwiebeln schälen,
Paprika waschen und entkernen und beides grob würfeln.

Alles zum Fleisch geben und weitere 10 Min. garen.
Das Kartoffelpüree nach Anweisung fertig stellen,
unter das Püree Käse und Schnittlauchröllchen unterziehen.
Die Fleisch-Gemüsemischung in eine Auflaufform geben.

Das Püree in einen Spritzbeutel füllen und
am Rand der Form Rosetten spritzen.

Den Schäfertopf unter dem vorgeheizten Grill stellen
bis das Püree leicht braun wird.


Quelle: Private Sammlung