Würziges Fisch-Curry mit Kokosmilch

[Lady]

Zutaten:
✔️ 600 g festes Fischfilet
✔️ 400 ml Kokosmilch
✔️ 1 rote Paprika
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 2 TL Currypulver
✔️ 1 TL Kurkuma
✔️ 1 EL Limettensaft
✔️ 2 EL Öl
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Fisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten.
4. Paprika, Currypulver und Kurkuma hinzufügen.
5. Kokosmilch angießen, Fisch dazugeben und etwa 10 Minuten sanft garen.
6. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.